Avondland
Well-known member
Ik heb de Grade A5 nog niet gehad, maar je leeft maar 1 keer ...
De grote BBQ thread
- Onderwerp starter coldplayke
- Startdatum
- BBQ
Silence
Well-known member
Ja ik ga vandaag een andere halen.
De druk is blijkbaar verschillend tussen butaan en propaan. Op het documentje erbij stond ook dat je een andere aansluiting nodig hebt voor propaan flessen.. Wel leuk op een zondagavond, gelukkig geen volk en enkel voor ons 2
gisteravond last minute nog een BBQ'ke gedaan.
Alé, meer een klassieke: wat scampi's voor de misses en zelfgemaakte kipbrochete voor mij afgrillen en daarnaast een griekse pasta met ajuin en (zoete punt-) paprika erdoor.
Jummie jummie!
het hoeft neit altijd low en slow te zijn. op een uurtje hadden we eten
Alé, meer een klassieke: wat scampi's voor de misses en zelfgemaakte kipbrochete voor mij afgrillen en daarnaast een griekse pasta met ajuin en (zoete punt-) paprika erdoor.
Jummie jummie!
het hoeft neit altijd low en slow te zijn. op een uurtje hadden we eten
Vlees (en accessoires) besteld bij Beef & Steak, zaterdag voor de eerste keer spareribs maken volgens 3-2-1 principe...
LaCucaracha
Well-known member
Wat zijn zowat de beste webshops om bbq vlees te bestellen?
Wat zoek je in barbecue vlees?
LaCucaracha
Well-known member
Ik bedoel dus het betere kwaliteitsvlees ( vnl ribbekes). Niet gewoon de doorsnee bbq schotel van de slager om de hoek.
https://atelierfrancois.shop/ (belgisch trouwens)
beefensteak.nl
Beef & Steak | #1 in Premium Vlees | BEEF&STEAK
Online vlees bestellen | BEEF&STEAK | ✅ Beste kwaliteit steaks, braadstuk, spareribs, picanha en ossenhaas| ✅ Bezorgd in Nederland en België
beefensteak.nl
Jouw Online Slager | ★★ BBQuality ★★ | Proef het goede leven!
Online Vlees Bestellen? Dat kan! Snel en gemakkelijk vlees online bestellen bij BBQuality, jouw online slager. Bekijk ons assortiment en bestel nu!
www.bbquality.nl
Hellrabbit
Active member
Een lekkerrrrrrr stukje rrrrrrrrrundvlees gegeten?
Werkt dat goed, die smokertube met pellets? Ligt blijkbaar gewoon indirect bovenop het rooster en toch geeft die voldoende rook?
Voor op de gasbbq ben ik nog wat op zoek naar een goede manier. Ik gebruik nu de typische rvs smokerbox maar ik blijf toch wat sukkelen. Op het rooster, onder het rooster, snippers nat of droog, ... Nog geen goede manier gevonden.
Dadelijk eens bij de slager gaan snuisteren voor morgen. Ik heb zin in een goede varkenskotelet, hopelijk is er iets beschikbaar
Vergis ik me of was er hier iemand die de vuur & rook kokosbriketten al had geprobeerd? Positief?
Inderdaad, tube vol met pellets, aansteken en gewoon op de grill langs het vlees. Staat nu bijna 3u te roken en er komt nog steeds heel wat rook uit, dus gaat wel een tijdje mee.
Ik gebruik die, die pillows. Zeker geen klagen van en heb al een zak of 3 gebruikt.Werkt dat goed, die smokertube met pellets? Ligt blijkbaar gewoon indirect bovenop het rooster en toch geeft die voldoende rook?
Voor op de gasbbq ben ik nog wat op zoek naar een goede manier. Ik gebruik nu de typische rvs smokerbox maar ik blijf toch wat sukkelen. Op het rooster, onder het rooster, snippers nat of droog, ... Nog geen goede manier gevonden.
Dadelijk eens bij de slager gaan snuisteren voor morgen. Ik heb zin in een goede varkenskotelet, hopelijk is er iets beschikbaar
Vergis ik me of was er hier iemand die de vuur & rook kokosbriketten al had geprobeerd? Positief?
Eerst en vooral: presentatie en fotografie is niet aan mij besteed 
Dry aged Mangalica/Duroc varkenskotelet, mooi stuk van 3 vingers dik. Héérlijk!
En het klein stukje filet aan de andere kant van het bot, miljaar, dat is gewoon hemels.
Aanrader! En lang niet zo duur als een speciaal stuk rund
dus vormt een mooie afwisseling.
Dry aged Mangalica/Duroc varkenskotelet, mooi stuk van 3 vingers dik. Héérlijk!
En het klein stukje filet aan de andere kant van het bot, miljaar, dat is gewoon hemels.
Aanrader! En lang niet zo duur als een speciaal stuk rund
dus vormt een mooie afwisseling.
Mr.Anderson
Well-known member
Waar heb je die thermometer gehaald?Inderdaad, tube vol met pellets, aansteken en gewoon op de grill langs het vlees. Staat nu bijna 3u te roken en er komt nog steeds heel wat rook uit, dus gaat wel een tijdje mee.
Vorige keer vielen de ribben tegen (niet zo mals als ik gehoopt had) doordat ik teveel gefocust was op de thermometer in het deksel.
Temperatuur net boven rooster zou wel handiger zijn.
Mr.Anderson
Well-known member
Aj, is me wat veel geld. Dan maar enkele graden bijrekenen als ik op de dekselthermometer kijk.Beef & Steak aangezien ik zowel vlees als accessoires nodig had.
Waarom niet een ikea fantast?Aj, is me wat veel geld. Dan maar enkele graden bijrekenen als ik op de dekselthermometer kijk.
Mr.Anderson
Well-known member
Ik heb die, op uw aanraden gekocht. Heel content van.
Ik kan die eventueel op één of andere manier vastmaken aan de rooster, maar lukt dat wel? Ik dacht dat dat speciale thermometers waren om gewoon de 'lucht' te meten.
Vergelijkbare onderwerpen
