Plus als het te rood is naar uw gedacht kan je het altijd nog wat laten verdergaren op de bbq. Terug rauw laten worden is mij nog niet gelukt.Dat vind ik niet sowieso al aan de hoge kant om eerlijk te zijn. Als je nadien dan nog eens je steak in alufolie laat rusten, dan zit je inderdaad met een à point resultaat (ofwel: compleet verneukt).
Als je toch niet vies bent van een bleu chaud, geen schrik hebben om te experimenteren met wat lagere kerntemperaturen.
Nochtans ooit een van de action gekocht waarvan het handvat na 3 keer los kwam. En het is nu niet dat je ook de duurste moet kopen he. Gewoon een stabiele degelijke kolenstarter.
Zo een Barbecook is heel eenzijdig, je kan daar op grillen en dat is het zowat.
Alles gekocht om morgen Moinkballs langs de pulled pork te leggen.
Hopelijk spoelen ze niet weg.Alles gekocht om morgen Moinkballs langs de pulled pork te leggen.
Ik voelde een morele verplichting
ik hoop toch op droog weer. Anders verhuis ik naar de kelder. Bij slecht of koud weer zet ik de BBQ aan de kelderpoort. Alleen voor Low&Slow wel te verstaan.
Ik heb er ooit eens eentje gekregen bij één of twee bakken Jupiler. Dat ding heeft welgeteld 2 bbq's overleefd
Nu gebruik ik de variant van Weber (was maar 20 - 25 euro) en doet perfect wat het moet doen. Ik zou zo'n kolenstarter alleszins niet meer kunnen missen!Volgens buienradar morgenvroeg nog niet geweldig veel regen op mijn locatie, ik neem de gok wel.
vooral zo van die goedkope kolenstarters waar je je aan verbrand als je het handvat vastneemt. Bij m'n weber (kleine) starter nog nooit voorgehad. Moet nog altijd de grote starter eens kopen.Ik heb er ooit eens eentje gekregen bij één of twee bakken Jupiler. Dat ding heeft welgeteld 2 bbq's overleefd
Zelf gisteren lamssaté gemaakt op de bbq. Gemarineerd met veel look en gegeten met een Grieks pasta-slaatje. Was top. Nadien nog een ananaske op de bbq, afgewerkt met mascarpone en munt.
Net zoals die bbq tangen die je krijgt bij een bak bier. Dan denk je leuk tot er weeral een stuk vlees op de grond ligt. Nog nooit mee gemaakt met een gekochte tang.Ik heb er ooit eens eentje gekregen bij één of twee bakken Jupiler. Dat ding heeft welgeteld 2 bbq's overleefd
Zelf gisteren lamssaté gemaakt op de bbq. Gemarineerd met veel look en gegeten met een Grieks pasta-slaatje. Was top. Nadien nog een ananaske op de bbq, afgewerkt met mascarpone en munt.
Oh neen. Serieus?I feel your pain.
Stel je dat eens voor met een duur stuk wagyu.
Dit.
ik vind dit model tangen nog altijd het beste: https://www.horecaworld.biz/serveer...Wad3GiwB4U-0OfhHi4bAq3D2H042fvO0aAhSPEALw_wcB
Gelukkig zelf niet meegemaakt, ik zou het mezelf moeilijk vergeven. Misschien eerst oefenen op de goedkopere stukken en dan pas het peperdure vlees kopen. Low & slow is vergevingsgezinder, lijkt me.
't Is zo ene dat ik nu heb. Goedkoop ding. Maar het doet wel z'n werk.
Dat is wettelijk verplicht.
Als hij zijn werk doet en u het gevoel geeft dat je genoeg grip hebt zie ik niet in waarom je een ander zou kopen. Maar dat beslis je natuurlijk zelf. Mssh eens in een winkel die van weber bekijken en eens in een verkoopster haar kont nijpen om te testen
