Op de eerste vraag, over ir. natuurkunde of zuivere fysica, kan ik alvast zeggen dat het er wat van afhangt welke richting je uit wilt en wat je interesseert. Ik ken zeer goede theoretische natuurkundigen die oorspronkelijk een ingenieursdiploma gehaald hebben (ok, eentje van beide heeft na een jaar ingenieur ook fysica bijgedaan omdat ingenieur te triviaal was). Daarnaast zijn er heel wat fysici die uiteindelijk ergens bij de ingenieurs eindigen. Kort gezegd, niets is definitief. Als je echt volledig voor fysica wil gaan zou ik toch aanraden gewoon fysica te gaan doen.
De job zelf is een subtiel verhaal. Als je echt zuivere natuurkunde wil doen, is eigenlijk een academische carrière de voornaamste uitweg. Al bij al zijn de eerste stappen vrij goed doenbaar (afhankelijk van je specialisatie), mits je talent hebt kan je wel een doctoraat aanvangen. Het is wel zo dat het de laatste jaren wat moeilijker blijkt te zijn om een doctoraatspositie te vinden, maar toch is het doenbaar. Eens je een doctoraat hebt kom je dan terecht in een "postdoc" positie. Mits een goed doctoraat en een promotor met wat contacten zal je ook zo'n baantje wel kunnen vinden. Het probleem is echter dat het moeilijk wordt om uiteindelijk ergens een vaste positie (= professor in de meeste gevallen) te vinden, deze zijn globaal gesproken vrij schaars. Je moet eigenlijk echt wetenschappelijk uitblinken wil je heel je leven echt in academia vertoeven (en/of een goeie dosis geluk hebben). Veel hangt er ook vanaf hoe ver je van huis wil werken. Tegenwoordig kom je in elk geval niet eens in aanmerking voor een permanente positie als je geen buitenlandervaring hebt.
Om deze reden vertrekken velen na een master of een PhD naar het bedrijfsleven. De ene tak (e.g. halfgeleiderfysica) sluit natuurlijk al wat directer aan bij de professionele sector als de andere (theoretische hoge-energie fysica). Je hebt echter een sterke wetenschappelijke en vooral wiskundige basis, wat je potentieel interessant maakt voor finance, consultancy, bepaalde overheidsinstellingen, et cetera.
Ik denk eigenlijk niet dat je veel tijd moet steken in allerhande dingen op voorhand te leren, al zal het geen kwaad kunnen. Lineaire algebra is typisch iets wat velen moeilijk vinden, dus als je daar wat basis (hebt ge'm?) hebt kan dat mooi meegenomen zijn.