Archief - Alles over wijn

Neem gewoon een simpele Chianti classico? Of als het wat mag kosten een Brunello. Die zijn vrij licht en fruitig.

Italiaanser kan het niet voor bij u pizza

Naxalite zei:

Hij heeft nochtans echt een punt hoor, voor 25 euro kan je een prachtige wijn hebben, en de meerwaarde van die petrus van 285 euro is dan echt te verwaarlozen als je het prijsverschil in beschouwing neemt.

Klik om te vergroten...

Zijn punt is iets totaal anders van wat jij zegt + vind ik dat het nog steeds niet klopt.

Trouwens, hoe kan jij weten wat een ander smaakt Niet en daar gaat het hem allemaal over.

ComputerVISTA zei:

Zijn punt is iets totaal anders van wat jij zegt + vind ik dat het nog steeds niet klopt.

Trouwens, hoe kan jij weten wat een ander smaakt Niet en daar gaat het hem allemaal over.

Klik om te vergroten...

Ik zwak zijn mening misschien een beetje af, maar ik begrijp wel waar hij naartoe wilt, en dat komt op hetzelfde neer als wat ik zeg. Ik weet dat het verschil tussen wat jij en ik smaken te verwaarlozen is, de perceptie van die smaak daarentegen, dat is wat anders.

In ieder geval blijf ik bij mijn punt, tot een prijs van ongeveer €25 voor een fles stijgt de kwaliteit over het algemeen ongeveer evenredig met de prijs. (Hoewel die redenering ook enkel opgaat als je heel veel wijnen in beschouwing neemt.) Daarna blijft de prijs stijgen, terwijl de kwaliteit echt niet meer in verhouding meestijgt.

Maar als jij graag €285 betaalt voor een petrus, dan hou ik je niet tegen.

Voor een Petrus betaal je meer dan 285€
In Parijs in ' La Vinia ' heb eentje zien staan voor 11000 euro fzo . Lichtjes zot maar wss een extreem goeie smaak en afdronk

cassie821 zei:

Voor een Petrus betaal je meer dan 285€
In Parijs in ' La Vinia ' heb eentje zien staan voor 11000 euro fzo . Lichtjes zot maar wss een extreem goeie smaak en afdronk

Klik om te vergroten...

Ik haalde maar een bedrag aan dat hier eerder genoemd is. 11000 euro is natuurlijk waanzinnig.

Ik ken helemaal niks van wijnen en dergelijke, maar heb de luxe om over een wijnkelder te beschikken. Er staan hier ook enkele wijnen te staan en vooraleer ik ze aan mn ouders doneer, zou ik graag weten of er wijnen tussen zitten die kunnen bewaard worden in mn kelder.

Wat heb ik hier staan:
Rood:
Chateau Haute-Goujon Lalande de pomerol 2004 (1 fles)
Chateau Saint Nabor - Cotes du Rhone 2011 (5 flessen)
Chateau Bourdicotte - Bordeaux Supérieur 2010 (8 flessen)
Chateauneuf-du-pape 2011 (3 flessen)
Chateau Mugron - Bordeaux Supérieur 2009 (4 flessen)
Chateau La Mothe Du Barry - Cuvée vieilles Vignes 2009 (2 flessen)
Pigmentum Merlot Malbec 2008 (1 fles)

Wit:
Domaine Saint Hilaire - Advocate chardonnay 2012 (2 flessen)
Pigmentum Ugni Blanc Comombard 2010 (1 fles)
Claude Lafond "Les Clos des Messieurs" 2010 (2 flessen)

zijn allemaal relatiegeschenken (ik vermoed rond de 10eur per fles, behalve mss den eerste roden) maar heb geen idee of ik die kan bewaren of niet.

Effe een oud topic boven halen.

Is hier ook iemand die zelf wijn maakt? Het ziet er naar uit dat ik dit jaar mijn eerste druiven ga kunnen oogsten (Cabernet blanc) en kan dus beginnen aan de wijn. Maar ik kan nog wel wat tips gebruiken.

jack|herrer zei:

Effe een oud topic boven halen.

Is hier ook iemand die zelf wijn maakt? Het ziet er naar uit dat ik dit jaar mijn eerste druiven ga kunnen oogsten (Cabernet blanc) en kan dus beginnen aan de wijn. Maar ik kan nog wel wat tips gebruiken.

Klik om te vergroten...

Ik denk dat ge hier niets gaat vinden over wijnmaken dat ge op het www niet vind.

Anyway,

Mijn vriendin en ik zitten nu toch al wel een jaar of 5 in de wijn als liefhebbers en sinds 2j hebben we een 2-zone klimaatkast onder ons keukeneiland laten inbouwen.
Hier is het al Spaans wat de klok slaag, in mindere mate Italiaanse wijnen. Wit draagt onze voorkeur, maar wel meer de witte wijnen die voor de meeste mensen redelijk ontoegangkelijk zijn.

Onze witjes zijn meestal zeer complex in neus en smaak, vaak ook lang (4-6 jaar) geeikt. Oer-Rioja's zijn onze favoriet zoals de Gravonia van Bodegas Lopez de Herendia. Favoriete druifjes zijn Viura & Chardonnay, maar soms ook zelfs Xarel.lo (niet enkel voor cava dus), Viognier, en occasioneel Gewürztraminer...

Onze roodjes zijn meestal stevig en diepkruidig (tijm, toast,...) zoals de Boria van Sumarocca of de Barrica van Barahonda. Bij barahonda kan je sowieso niet misgaan. Favoriete druifje is hier uiteraard de Syrah.

Zeer goed wijnhuis voor Spaanse wijnen is Puerta Del Sol in Deurne.

Onze wijnen liggen gemiddeld tussen de €10 en de €25. Als er gaatjes in onze wijnkast komen vullen we die met flessen van 7-8 euro van wijnplaza.