Archief - Alles over wijn

Santa Rita is een heerlijke wijn. Zowel rood als wit verkrijgbaar. Prijs ligt rond de €5.

Overlaatst nog een goed Z-Afrikaans wijntje gedronke en Chileense. Naam ontglipt me eventjes.

wijn is toch puur smaak... ge hebt mensen die een wijn van 2 euro appreciëren en ge hebt er die een wijn van 300 euro verkiezen.

Het principe waarop ze gemaakt wordt is hetzelfde ze, alleen speelt men gewoon met de gistingen, rijpingen, druivensoorten, suikergehaltes, ... om een unieke smaak te bekomen.

En iedereen heeft een eigen smaak dus het is niet echt logisch om te besluiten dat een wijn van 100 euro lekkerder zal smaken en minder hoofdpijn zal veroorzaken dan een wijn van 5 euro.

Als een wijn van 5 euro morgen plots in de hemel wordt geprezen door bijvoorbeeld de koning (buuh voorbeeld), reken er maar op dat de wijn duurder wordt dan... toch blijft het dezelfde wijn met dezelfde eigenschappen.

Alle grote, dure wijnmerken zijn klein, en dus mssn zelfs ook aan de 5euro begonnen.

Enjoy your wine

Ik drink wel graag eens een goe glazeke rode wijn

ook een aanrader is om bij aldi tijdens de feestperiode, enkele wijnen mee te nemen. grote variatie, redelijke prijzen en er zijn er toch jaarlijkse enkele waar we dan enkele dozen van meenemen.
Namen kan ik niet meegeven, zit op kot en hier heb ik die luxe niet.
Maar Franse wijnen hebben toch nog altijd een voorkeur bij mij, zeker de Cabernet Sauvignon die ik beter vindt van franse afkomst dan diegene uit Zuid-Amerika en California.

wijn kan ik van genieten op rustigere momenten zoals aan tafel of feestdagen maar uitgaan zal toch op bier zijn, een student hé.

ik heb nu de Cabernet Sauvignon van Delhaize (= Californisch) zelf (ja, die met het roze etiket of roze karton ...) en die is best genietbaar en niet duur. Ik koop tegenwoordig enkel wijn in karton. Smaak is quasi vergelijkbaar met glas maar het is wel stuk goedkoper voor hetzelfde product. En student zijnde is dat toch wel een belangrijk aspect

ps: een wijn van 300 euro hoeft niet per se superieur te zijn voor iedereen, maar de finesse van zo'n wijn valt toch niet te onderschatten. Een Petrus bv kost niet voor niets zoveel. Juiste heuvelrug, uren zon, botteling, omvang v/h domein ... zijn allemaal heel waardevolle zaken en die worden verrekend. Ik zou ook niet zoveel geld aan een fles spenderen, maar ieder zen keuze

http://www.terroir-france.com/wine-faq/most-expensive.htm

binnenkort nog eens naar een wijnproeverij van een vriendin gaan se

ik heb overtijd lekkere witte wijn gedronken uit Chili en helemaal niet duur, schoonvader zoekt dat uit, hij geeft les over wijn :]

Vanaf 15 euro winkelprijs blijft de kwaliteit gelijk. Een petrus is 285 euro naam dat je betaald

bartreligion zei:

Vanaf 15 euro winkelprijs blijft de kwaliteit gelijk. Een petrus is 285 euro naam dat je betaald

Klik om te vergroten...

Ofwel scheelt er iets aan uw smaakpapillen ofwel heb je nog nooit een deftige wijn geproeft.

ComputerVISTA zei:

Ofwel scheelt er iets aan uw smaakpapillen ofwel heb je nog nooit een deftige wijn geproeft.

Klik om te vergroten...

²nd

Heb zelf eenmaal het privilege gehad om een Petrus uit 1973 te proeven. Daar kan echt geen wijntje uit de Delhaize tegenop. Maar zoals al vermeld, geen financiële slagkracht

is kwaliteit smaak dan?

nee, maar ge proeft echt wel de subtiele verschillen tussen een wijn zoals een Petrus en een goedkope Delhaize wijn. Vraag mij niet wat, dat zal je zelf moeten ontdekken.

De vraag over smaak zal ik niet beantwoorden, dat is ieder voor zich, maar subtiliteiten zijn zeker de eigenaardigheden die het geheel opvallender maken (en imo beter)

Juist een corbière gedronken. Is eigenlijk één van men favorieten rode wijnen.

Savage zei:

²nd

Heb zelf eenmaal het privilege gehad om een Petrus uit 1973 te proeven. Daar kan echt geen wijntje uit de Delhaize tegenop. Maar zoals al vermeld, geen financiële slagkracht

Klik om te vergroten...

'k Heb ook al een paar keer zo een vocht aan m'n lippen gezet en jah... das toch wel wat anders hoor.

Ik ben geen kenner maar ik smaak 1) verschil en 2) iets wat er niet is bij andere, meestal spotgoedkope wijntjes. Ook zijn dat verzamel en bewaarwijnen waar je geld uit kan halen mits wat geluk.

Idem met een Chateau Lafite en consoorten, heb ik ook al eens mogen proeven trouwens :]

smaak is relatief natuurlijk, kwalitatief gezien is het allemaal prima. Groot misverstand dat goede wijn duur moet zijn. Net als het fabeltje dat goede wijn oud moet zijn.

Ik denk dat men je ook wat rekening moet houden met de leeftijd die je hebt. Je smaak waarnemingen durven toch wel veranderen met ouder te worden. Ik ben begonnen met zoete witte wijnen maar nu heb ik toch veel liever heel droge witte wijnen.
Ik denk dat je vooral moet wijn kopen en drinken die je graag drinkt. Tijdens de week of voor een feestje kan je dan eens een iets goedkopere (maar toch aangename) wijn kopen en dan voor eerder speciale gelegenheden wat duurdere kopen. Kan je gelijk ook de smaken vergelijken met elkaar.

Een fragment uit het boek: Onder de kurk-De waarheid over wijn.

KIJK UIT MET ETIKETTEN! Je kunt een etikettendrinker worden, iemand die de wijn lekker vindt alleen al omdat er een beroemde naam op het etiket staat. Zo heeft iemand eens de allereenvoudigste wijn uit het district Pomerol, Bordeaux, in een fles gedaan die voorheen wijn van Château Pétrus had bevat. Château Pétrus ligt ook in de Pomerol. Het verschil met de allereenvoudigste Pomerol is dat men Château Pétrus over het algemeen beschouwt als niet alleen de beste Pomerol, maar als een van de allergrootste rode wijnen ter wereld. Hij liet het proeven aan zijn proefclub. Iedereen was ondersteboven van de vermeende Pétrus. Ze waren zo enthousiast als kunstkenners ooit bij een schilderij van Van Meegeren. Zoiets proef je toch maar zelden. Een prachtwijn.
Vandaar dat het beter is om altijd blind te proeven: afgaan op je eigen smaak, niet bevooroordeeld door naam en etiket.
Dat ontzag voor beroemde namen heeft vaak geleid tot list en bedrog, gesjoemel en malversaties. Er zijn tijden geweest dat er per dag meer namaakchablis werd gedronken dan er echte in een jaar werd gemaakt. Dunne bourgognes kregen kleur en alcohol door een scheut châteauneuf of zelfs Algerijnse landwijn. (Laconieke reactie van de eigenaar van een handelshuis dat bourgognes zo maakte: 'Well, you English like it that way...')
Toch zijn vervalsers vaak slordig. Veilinghuizen als Christie's en Sotheby's krijgen met een zekere regelmaat oude flessen aangeboden die er van buiten niet verdacht uitzien, maar van binnen een verdacht gebrek aan depot vertonen... En de Fransman van zonet ging de Pomerol verkopen in flessen met etiketten van Château Pétrus en kurken van Château Pétri, listig veranderd in Pétrus. Want terwijl vin de pays de Pomerol heel goedkoop is, levert een fles Château Pétrus zonder moeite een handvol snippen of uiltjes op.
Hij werd direct gesnapt: niet iedereen proeft alleen het etiket.

De rode Spaanse primeur val de uga 2007(tempranillo druif) spreekt mij echt aan, hij is nu te koop bij delhaize aan 4.29 geloof ik. Ontkurk de fles, proef de wijn, en laat hem dan een dagje staan met stop erop, dan is hij optimaal.

Geloof me vrij, die primeur belooft... Het rosétje van 2006 is trouwens ook zeer te smaken, jammer dat het winter wordt.

ComputerVISTA zei:

Ofwel scheelt er iets aan uw smaakpapillen ofwel heb je nog nooit een deftige wijn geproeft.

Klik om te vergroten...

Hij heeft nochtans echt een punt hoor, voor 25 euro kan je een prachtige wijn hebben, en de meerwaarde van die petrus van 285 euro is dan echt te verwaarlozen als je het prijsverschil in beschouwing neemt.

Dan heb ik hier nog een vraagje voor de kenners.

Aangezien ik binnenkort een pizza-avondje organiseer voor wa vrienden zou ik wel eens willen weten welke wijn er heel goed bij pizza smaakt?

Had al is wat liggen opzoeken en kwam telkens op dezelfde wijn uit: Grotta del Sole: Gragnano della Penisola Sorrentina DOC. Nu ben langs verschillende grootwarenhuizen geweest en bij de plaatselijke wijnimporteur hier maar niemand die hem heeft.

Dus iemand die een andere, makkelijk verkrijgbare, pizzawijn kent?