Archief - De Grote Biertopic

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
b

bludgeoned

Legacy Member
Gewoon een Duvelglas
Enkel Orval heb ik graag in het originele glas, de rest gaat allemaal in mijn La Chouffe glas omdat het beter in de hand ligt.

Bontus: Hoe is het trouwens met de stout? Zie ook dat je de Naked Ladies geproefd hebt onlangs. Met wat kan ik het vergelijken?
B

Bontus

Legacy Member
bludgeoned zei:
Gewoon een Duvelglas
Enkel Orval heb ik graag in het originele glas, de rest gaat allemaal in mijn La Chouffe glas omdat het beter in de hand ligt.

Bontus: Hoe is het trouwens met de stout? Zie ook dat je de Naked Ladies geproefd hebt onlangs. Met wat kan ik het vergelijken?
Klik om te vergroten...

Mijn stout brouwsel?
Het is niet echt een stout, meer een stevig bruin bier. Niet volledig uitgegist en dus aan de zoete kant.
Zit nu een week op fles met champagnegist. We hebben geen suiker toegevoegd om saturatie te vermijden als er nog restsuiker mee vergist zou worden. Maar nu kan het zijn dat er helemaal geen nagisting meer is en dan zal het dus een eerder plat bier zijn. Gelukkig is dat voor een stout-achtig bier minder erg.

De Naked Ladies is wel een goeie doordrinker, ik vind hem wel een ietsje harde bitterheid hebben. En mijn smaakpapillen kennende zullen de meeste anderen dat wrs niet aangenaam vinden. Maar voor het alcoholgehalte is het wel een erg lekker bier. Denk dat je het wel met Chouffe Houblon kan vergelijken qua smaakprofiel. Maar dan de light versie. De authentieke naked ladies wordt in Twickenham gebrouwen en kan je in london krijgen.
b

bludgeoned

Legacy Member
Bontus zei:
Mijn stout brouwsel?
Het is niet echt een stout, meer een stevig bruin bier. Niet volledig uitgegist en dus aan de zoete kant.
Zit nu een week op fles met champagnegist. We hebben geen suiker toegevoegd om saturatie te vermijden als er nog restsuiker mee vergist zou worden. Maar nu kan het zijn dat er helemaal geen nagisting meer is en dan zal het dus een eerder plat bier zijn. Gelukkig is dat voor een stout-achtig bier minder erg.

De Naked Ladies is wel een goeie doordrinker, ik vind hem wel een ietsje harde bitterheid hebben. En mijn smaakpapillen kennende zullen de meeste anderen dat wrs niet aangenaam vinden. Maar voor het alcoholgehalte is het wel een erg lekker bier. Denk dat je het wel met Chouffe Houblon kan vergelijken qua smaakprofiel. Maar dan de light versie. De authentieke naked ladies wordt in Twickenham gebrouwen en kan je in london krijgen.
Klik om te vergroten...
Dat is dan goed nieuws, mijn smaak verdraagt wel wat bitterheid. En ga deze zomer naar GB, met enkele dagen Londen, dus wie weet vind ik daar de originele versie terug.
Jammer dat de stout niet 100% gelukt is, maar hopelijk smaakt het nog steeds goed. De beste bieren zijn soms accidentjes hé ;)
B

Bontus

Legacy Member
Jammer is wel dat onze brouwsels 4 en 5 met hetzelfde probleem zitten.

Ben nu aan een tarwebier recept aan het werken. Maar eentje met meer body dan de commerciële. En ook met Amerikaanse hopsoorten, die zijn imo uitstekend geschikt voor het citruskarakter.
b

bludgeoned

Legacy Member
Bontus zei:
Jammer is wel dat onze brouwsels 4 en 5 met hetzelfde probleem zitten.

Ben nu aan een tarwebier recept aan het werken. Maar eentje met meer body dan de commerciële. En ook met Amerikaanse hopsoorten, die zijn imo uitstekend geschikt voor het citruskarakter.
Klik om te vergroten...
Zoals die Troubadour Magma die ik onlangs geproefd heb.
Raar dat de meeste bittere Belgische bieren dit ontberen. Komt dat door de kostprijs van die hopsoorten of omdat er in België en Tsjechië weinig van die variëteiten geteeld worden (dan wordt die hoge prijs hierdoor natuurlijk verklaard).
B

Bontus

Legacy Member
bludgeoned zei:
Zoals die Troubadour Magma die ik onlangs geproefd heb.
Raar dat de meeste bittere Belgische bieren dit ontberen. Komt dat door de kostprijs van die hopsoorten of omdat er in België en Tsjechië weinig van die variëteiten geteeld worden (dan wordt die hoge prijs hierdoor natuurlijk verklaard).
Klik om te vergroten...

Amerikaanse hopvariëteiten noemen ze ook wel C-hops, vanwege dat typische karakter. Waarschijnlijk zijn ze duurder voor de grote brouwerijen omdat zij enkel grote volumes kunnen krijgen van lokale soorten. Maar voor de hobbybrouwer zie ik geen verschil in prijs, vandaar dat veel kleine brouwerijen snel een soort IPA gaan brouwen. Ik zou graag Amerikaanse hopranken kweken hier in België maar heb nog altijd geen importeur gevonden.
F

Fides

Legacy Member
'k had nog wat Rodenbach Grand Cru's staan, dus ik heb nog zo-eentje gedronken. Toen ik naar het flesje keek zag ik plots dat het een trappistflesje was, meer bepaald een Rochefort-flesje. Blijkbaar is daar iets foutgelopen bij het sorteren van de flesjes :p
D

Dennoman

Legacy Member
Oh man, een goeie experimentele stout.

want :love: komaan é Pieter, doorexperimenteren :p
L

Lemme

Legacy Member
wireke zei:
Heb een aantal flesjes kwak in huis gehaald ( blijft 1 van mijn favorieten).

Nu, ik heb wel een probleem: Ik heb het typische bijhorende glas niet. Iemand een suggestie uit wat voor glas ik het dan wel het beste kan drinken?
Klik om te vergroten...

Sparen voor een echt glas! Ik heb er thuis 2 staan.
6 zegels moet ge daar voor hebben denk ik.
F

Furiez

Legacy Member
Genoodzaakt om een Tongerlo te drinken, wegens geen ander bier in huis, en ja...verschrikkelijk gewoon (niet dat ik dat nog niet wist).
g

godf@ther

Legacy Member
Favoriete bier: Donkere grimberge vant vat

Goei bierkes: Donkere leffe, donkere ciney, rodenbach, blauwe chimay
Minder goe: maes, primus, duvel, tauro
B

Bart Religion

Legacy Member
Tripel Karmeliet aan het proeven nu. Tegenvaller, niet voor herhaling vatbaar iig. Te zoet naar mijn goesting. Ervoor ook een Duvel gedronken, dus mssn door die smaak nog wat in mijn mond te hebben dat de Karmeliet tegenvalt.
Had er nochtans goede dingen over gehoord.
6

6 string addict

Legacy Member
Bart Religion zei:
Tripel Karmeliet aan het proeven nu. Tegenvaller, niet voor herhaling vatbaar iig. Te zoet naar mijn goesting. Ervoor ook een Duvel gedronken, dus mssn door die smaak nog wat in mijn mond te hebben dat de Karmeliet tegenvalt.
Had er nochtans goede dingen over gehoord.
Klik om te vergroten...

Ene keer ge ne Duvel gedronke hebt, moete daarbij blijve.. Daar achter deugt toch nix meer :p
G

Gothrek

Legacy Member
Bart Religion zei:
Tripel Karmeliet aan het proeven nu. Tegenvaller, niet voor herhaling vatbaar iig. Te zoet naar mijn goesting. Ervoor ook een Duvel gedronken, dus mssn door die smaak nog wat in mijn mond te hebben dat de Karmeliet tegenvalt.
Had er nochtans goede dingen over gehoord.
Klik om te vergroten...

Vant vat of vant fleske? Karmeliet vant vat is anders wel heerlijk :) Nog nooit na duvel gedronken, maar duvel vind ik sowieso niet speciaal.
b

bludgeoned

Legacy Member
Bart Religion zei:
Tripel Karmeliet aan het proeven nu. Tegenvaller, niet voor herhaling vatbaar iig. Te zoet naar mijn goesting. Ervoor ook een Duvel gedronken, dus mssn door die smaak nog wat in mijn mond te hebben dat de Karmeliet tegenvalt.
Had er nochtans goede dingen over gehoord.
Klik om te vergroten...
Ben er ook geen fan van door door het zoete karakter. Dat de Duvel er voor iets tussenzit kan wel zijn, maar zal nooit mijn favoriete bier worden.
b

bludgeoned

Legacy Member
Vandaag Urthel Saisonnière geproefd. Schrok ervan dat ze dit in de Delhaize verkopen, dus maar meteen meegebracht. Had hiervoor al de Samaranth gedronken op het pre ZBF en dat was niet slecht.
Echt een goeie doordrinker, maar miste toch wat het echte saisongevoel. Desalniettemin een lekker biertje en leuk dat het blijkbaar goed verkrijgbaar is voor iedereen.
B

Booka Shade

Legacy Member
Zondag mij aan Dorre (8%) gegeven.

8 33'ers op 2u in de vlakke zon en ik was zo weg als iets. Nu nog altijd ter niet goed van =/ Verraderlijk bierke..
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan