Archief - De Grote Biertopic - Deel 2
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
boozeke
Legacy Member
Eindelijk eens iets van Brewdog geproefd,na een tip dat ik hier gekregen had.Dead Pony Club,bierke van 3,8 maar. Maar verdomd lekker,fruitige afdronk wel,ge moet er voor zijn,maar den barman zei dat het door den hop kwam.Morgen hebben ze meer binnen van Brewdog en ga ik waarschijnlijk terug gaan voor de rest te proberen.
danzig_6
Legacy Member
ik zie dat Geers de bieren van brewdog importeert.
http://www.drankengeers.be/site/nl/node/60
binnenkort richting Geers dus met een dikke portemonnee
http://www.drankengeers.be/site/nl/node/60
binnenkort richting Geers dus met een dikke portemonnee
Dennoman
Legacy Member
Njah, BrewDog is meer marketing dan talent, dat is algemeen geweten. Niettegenstaande heb ik een aantal van hun bieren wel schaamteloos lekker gevonden. Zelfs de heel gimmicky brouwsels.
Ze zeggen bijvoorbeeld dat de Tactical Nuclear Penguin heel chemisch smaakt door het vriesproces. Blijkbaar is er een enorm batchverschil, omdat ze in feite afval gebruiken van "donkere bieren". Ik had blijkbaar een goeie batch, want mijn probeersel viel goed mee.
Het lekkerste bier dat ik van hen had is uiteraard ook weer een belachelijk dure. De Tokyo Rising Sun Highland Cask Edition. Kostte al 20 pond bij release voor een klein flesje. Heb hem echter gedeeld in de BrewDog Bar Shoreditch. Enorm diepe intense houtsmaak omdat die vier jaar op dat vat heeft gelegen. Ook veel spek en rokerigheid en van die umami sojasaus. Ik heb dat heel graag in mijn stouts. Zeker met een beetje zoete bourbon om tegen op te boksen, maar de turf van die whisky was ook absoluut prima.
Hun meest betrouwbare is voor mij met enige afstand de Punk IPA. Hardcore durft me soms te zoet uitvallen.
Het probleem is dat ze gewoon meer uit hun nek lullen en marketen dan effectief consequenter leren brouwen.
Ze zeggen bijvoorbeeld dat de Tactical Nuclear Penguin heel chemisch smaakt door het vriesproces. Blijkbaar is er een enorm batchverschil, omdat ze in feite afval gebruiken van "donkere bieren". Ik had blijkbaar een goeie batch, want mijn probeersel viel goed mee.
Het lekkerste bier dat ik van hen had is uiteraard ook weer een belachelijk dure. De Tokyo Rising Sun Highland Cask Edition. Kostte al 20 pond bij release voor een klein flesje. Heb hem echter gedeeld in de BrewDog Bar Shoreditch. Enorm diepe intense houtsmaak omdat die vier jaar op dat vat heeft gelegen. Ook veel spek en rokerigheid en van die umami sojasaus. Ik heb dat heel graag in mijn stouts. Zeker met een beetje zoete bourbon om tegen op te boksen, maar de turf van die whisky was ook absoluut prima.
Hun meest betrouwbare is voor mij met enige afstand de Punk IPA. Hardcore durft me soms te zoet uitvallen.
Het probleem is dat ze gewoon meer uit hun nek lullen en marketen dan effectief consequenter leren brouwen.
Coren42
Legacy Member
Dennoman zei:
Voor mij is het nog te vroeg om te oordelen. Ik heb van hen eerst de Zeitgeist en de 5 A.M. Saint geproefd, en was zwaar teleurgesteld. Maar het derde brouwsel, een Cocoa Psycho, heeft me dan weer wel helemaal weten te overtuigen. Ja kan zeggen wat je wil, maar zo'n mooie, zachte stout, dat kan toch niet gewoon toeval zijn. (Of je nu wel of niet voor die zachtheid bent, dat is natuurlijk een andere vraag.)
Zodus, ik geef ze nog een kans. Misschien zelfs twee of drie. En als ze in België meer present gaan zijn, dan is dat voor mij des te makkelijker, dus laat maar komen!
ToasT
Legacy Member
Dennoman zei:
Ik had het dan ook vooral over de communicatie, ik ken te weinig van eender welke van die 2 brouwerijen om een vergelijking te maken naar brouwkwaliteiten.
Voor zover ik weet, heeft Struise (en bij uitbreiding iedere 'hobby'-brouwerij) toch ook moeite om hun reeksen ieder jaar hetzelfde te maken. Wat meer te maken heeft met het brouwproces en kwaliteit van grondstoffen dan iets anders.
Net zoals bij een wijn hij ook niet ieder jaar hetzelfde smaakt, hoe goed ze het proces ook onder controle hebben.
Dus hoe 'gimmicker', hoe meer kans op afwijking.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.