Archief - De Grote Biertopic - Deel 2

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
M

Mr.Anderson

Legacy Member
Avondland zei:
Die gerookte Cornet is wel een aanrader, ideaal met dit herfstweer.
Klik om te vergroten...

Ik heb die reclame gezien. Ze deden er dry ice in voor het effect. :p
Zal hem toch ook wel eens proberen.
P

Plutus

Legacy Member
Net nog eens eentje uit de kelder gehaald - héérlijk.

c5041aa62c9658e984fc62fb445d7bfd.jpg
D

Deckard

Legacy Member
Is de nieuwe Rochefort eigenlijk al in de winkel te vinden? Ik dacht dat ze eerst aan horeca gingen verdelen, maar daar hebben we nu weinig aan natuurlijk :-/.
b

belvedere86

Legacy Member
Pannepot was heerlijk. Maar al die met 2014 op het label waren zuur bij mij... Een probleem dat nogal vaak voorkomt bij De Struise. Zo waren al die Black Damnations ook geïnfecteerd. Daarmee dat ik hun bieren links laat liggen. Te prijzig voor de kwaliteit die je terugkrijgt imo.
E

Ednolb

Legacy Member
belvedere86 zei:
Pannepot was heerlijk. Maar al die met 2014 op het label waren zuur bij mij... Een probleem dat nogal vaak voorkomt bij De Struise. Zo waren al die Black Damnations ook geïnfecteerd. Daarmee dat ik hun bieren links laat liggen. Te prijzig voor de kwaliteit die je terugkrijgt imo.
Klik om te vergroten...

2014 had 2 batchen. De eerste batch was zuur, de tweede "gewoon". Let de wel, die zure is ook best te pruimen en betekent niet dat het bier slecht is. Zeker met wat leeftijd erop wordt die heel zacht, da was met de 2012 ook zo.
Die geïnfecteerde batch BD (de grote flessen), dat was echt een fout en die namen ze dan ook terug.
Het is wel zo dat Struise al langer niet meer zijn dan wat ze 10 jaar geleden waren. Heel veel verschil in kwaliteit, zelfs al is het een bestaand bier. Het is alsof ze constant zitten knoeien met hun recepten, met alle gevolgen van dien. De Black Albert is daar een goed voorbeeld van. Dat was destijds een ongelofelijk topbier dat zonder problemen naast de dikke, smaakvolle Amerikaanse stouts kon staan. Tegenwoordig is dat niet meer zo... Weinig balans, dunner mondgevoel, minder koffiesmaak, ... Jammer.
E

Ednolb

Legacy Member
Ja je vindt deze al in bepaalde drankenspeciaalzaken (niet in het warenhuis). Ze zitten wel al lang door de eerste stock ondertussen. Ik weet met zekerheid dat die in het Gentse bijvoorbeeld te vinden was bij De Hopduvel, Geers en Bierhalle Melle.
D

Deckard

Legacy Member
Dan zullen we nog maar wat geduld oefenen. Toch meer de periode voor een 8 of 10 nu :).

Van de Struise bieren toch ook al wel genoten. Er zitten soms pareltjes tussen maar soms ook beetje overroepen en overpriced imo.
D

DogFacedGod

Legacy Member
Ednolb zei:
2014 had 2 batchen. De eerste batch was zuur, de tweede "gewoon". Let de wel, die zure is ook best te pruimen en betekent niet dat het bier slecht is. Zeker met wat leeftijd erop wordt die heel zacht, da was met de 2012 ook zo.
Die geïnfecteerde batch BD (de grote flessen), dat was echt een fout en die namen ze dan ook terug.
Het is wel zo dat Struise al langer niet meer zijn dan wat ze 10 jaar geleden waren. Heel veel verschil in kwaliteit, zelfs al is het een bestaand bier. Het is alsof ze constant zitten knoeien met hun recepten, met alle gevolgen van dien. De Black Albert is daar een goed voorbeeld van. Dat was destijds een ongelofelijk topbier dat zonder problemen naast de dikke, smaakvolle Amerikaanse stouts kon staan. Tegenwoordig is dat niet meer zo... Weinig balans, dunner mondgevoel, minder koffiesmaak, ... Jammer.
Klik om te vergroten...

Zal het niet beteren met hun investeringen? Ik dacht dat ze een crowdfundingproject hadden opgezet als investering.

Nu niks gedronken van hun 2020 releases. Nog nergens iets gezien (ook niet zoveel bierwinkels bezocht met covid :p) en hun webshop is ook wel tikkeltje prijzig.

3,5€voor een Pannepot. Ik herinner mij 2,5€ een paar jaar geleden.

Nuja, Stille Nacht van de oerbrouwers is ook in prijs omhoog geschoten :p.
E

Ednolb

Legacy Member
DogFacedGod zei:
Zal het niet beteren met hun investeringen? Ik dacht dat ze een crowdfundingproject hadden opgezet als investering.

Nu niks gedronken van hun 2020 releases. Nog nergens iets gezien (ook niet zoveel bierwinkels bezocht met covid :p) en hun webshop is ook wel tikkeltje prijzig.

3,5€voor een Pannepot. Ik herinner mij 2,5€ een paar jaar geleden.

Nuja, Stille Nacht van de oerbrouwers is ook in prijs omhoog geschoten :p.
Klik om te vergroten...


Nee want het ligt niet aan de investeringen. Vroeger maakten ze prachtige bieren zonder al die investeringen.
Urbain (de hoofdbrouwer) doet gewoon graag zijn zin. Dat maakte hen vroeger zo briljant en top. Nu is hij er gewoon zwaar in doorgeschoten. Hij kan niet om met kritiek en maakt over zijn eigen waarheid van. Hoe komt het bijvoorbeeld dat elk bier dat ze tegenwoordig uitbrengen, gereleased wordt met de tip: "nog twee jaar bewaren en dan is hij op zijn top?" Waarom wacht je dan gewoon niet met releasen? Het is gewoon een verklaring om de middelmatige kwaliteit die ze nu uitbrengen te counteren en het slaat op niets. Ondertussen is het ook al duidelijk dat die tip niet klopt want de recentste reeks Black Damnations zijn nog steeds brol en dun. In de verste verte niet te vergelijken met hun mythische voorgangers.
Van hun 2020 releases was ik enkel zeer aangenaam verrast van die Robert The Great. Die was echt lekker.
A

Avondland

Legacy Member
belvedere86 zei:
Pannepot was heerlijk. Maar al die met 2014 op het label waren zuur bij mij... Een probleem dat nogal vaak voorkomt bij De Struise. Zo waren al die Black Damnations ook geïnfecteerd. Daarmee dat ik hun bieren links laat liggen. Te prijzig voor de kwaliteit die je terugkrijgt imo.
Klik om te vergroten...

Wel, ik heb dat probleem ook een paar keer gehad en sindsdien neem ik dat niet zo vaak meer. Ik dronk het dan meestal nog op café, wat het soms wel een dure grap maakt. Zuur bier kan lekker zijn, maar dat is alleen oké als je dat verwacht. Zelfde met een Cuvée Delphine. Best jammer.
W

Wilcao

Legacy Member
Ednolb zei:
Dat hangt er vanaf wat je lekker vindt. Ik vind die persoonlijk teleurstellend. Niks te vergelijken met de eerste BD’s. Elk bier van de nieuwe BD reeks lijkt aangelengd. Dunne textuur en smaken niet in balans.
Klik om te vergroten...
Ik ga er eerlijk gezegd niet vanuit dat het iets voor mij is. Maar bedankt voor de feedback.
s

soulreaper

Legacy Member
Cornet voor mij , alhoewel ik de smoked editie dan weer minder geslaagd vind. Ik ga regelmatig naar de plaatselijke drankenhal, en kies daar regelmatig eens verschillende bieren uit, maar toch blijf ik Cornet het lekkerste vinden. Nu, ik geef toe: Ik ben geen echte kenner. Hier in de buurt ligt er een café/ taverne die regelmatig van die heel speciale bieren uit de kelder haalt, maar 15 euro betalen voor flesje is er toch net te veel aan...
A

Avondland

Legacy Member
Speciaalbieren in biercafés zijn meestal nogal duur. Je betaalt snel 5-6 euro voor zo'n bier. Zal wel met beperkte oplage te maken hebben, zeker?
s

soulreaper

Legacy Member
Avondland zei:
Speciaalbieren in biercafés zijn meestal nogal duur. Je betaalt snel 5-6 euro voor zo'n bier. Zal wel met beperkte oplage te maken hebben, zeker?
Klik om te vergroten...

Heeft inderdaad altijd beperkte oplages op zijn "suggestiekaart" staan. Ook bieren die je qua smaak niet echt bekend zijn. Kan zo niet meteen uit mijn hoofd iets opnoemen, maar als je de kaart ziet, dan denk je "mmm, raar"

Café heeft wel al de krant gehaald, doordat ze hun bestellingen effectief met de fiets aan huis leveren, of je nu op 5km of op 150 km woont. Tenminste, tijdens de 1ste lockdown, nu het wat frisser is, zal dat niet meer gebeuren, denk ik.
https://www.facebook.com/Het-Vermaek-313142162207593/?fref=ts
R

Remake

Legacy Member
Een bak Rochefort Tripel gevonden. Ben benieuwd, zal voor dit weekend zijn. :D
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan