grey-turtle zei:
Misschien wel. Ik denk dat je door knippen en plakken uitspraken volledig uit hun context kan rukken. Zo werkt de entertainindustrie. Als kelner Pieter een plaats kan bemachtigen in St Truiden, dan zal hij wel de VIP tafel genomen hebben (die vooral gereserveerd is VTM-personeel).
Zelfs in 'de Jeugd van Tegenwoordig' werd er serieus geknipt en geplakt.
lees de gazet van vandaag, daarin vertelt de 'duivenliefhebber' dat vtm wel degelijk geplakt heeft, want hij heeft die opmerking niet gehoord van claudio.
Hij zegt dat het wss over iemand anders gaat.
+ Die duivenliefhebber (interim manager bij tal van bedrijven), vertelt dat hij al het mogelijke zal doen, om claudio in kortrijk te houden als chef.
Desnoods koopt hij dat restaurant..
(wel slechte reclame, want nu gaan mensen wss op turnhout stemmen, omwille van wendy en haar kinderen .. nie?)
RaGeR zei:
Dat Chris nu nog niet doorheeft dat zen ingredienten op niks trekken. Als kok moet ge imo ook kunnen zeggen van "Ik wil een stuk vlees van dat soort rund uit die streek". en niet "Geef me gewoon het beste wat ge hebt". Want dan kunt ge nadien nog niet zien of het daadwerkelijk kwaliteit is.
Of je gaat zoals de echte top chefs, naar de markt/boer zelf, om daar u koe uit te kiezen..
of je pakt iemand met verstand van goede smaken ..
Chris proeft inderdaad veel te weinig van zijn eten