Archief - Mijn Restaurant! 2011 - VTM

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.

Wie wint Mijn Restaurant 2011 ?


  • Totaal aantal stemmers
    123
  • Opiniepeiling gesloten.

steve_montana

Legacy Member
Dubbelpunt zei:
Er is geen verschil. Maar hiermee doe je geen weekends door zoals je zegt. Daarvoor moet je speed nemen.
Iets wat uitgevonden is door Hitler om zijn mantroepen tijdens de oorlog dagen aan een stuk te laten vechten.

Klopt niet helemaal. Ten eerste werd amfetamine niet uitgevonden door Hitler, maar werd het al gesynthetiseerd als vervanger voor efedrine aan het eind van de 19de eeuw. Toen het vermoeidheidsonderdrukkend effect duidelijk werd, werd het door iedereen gebruikt tijdens de Tweede Wereldoorlog (ook door de Amerikanen en de Britten). De neveneffecten van langdurig gebruik zorgden er toen al voor dat overheden het steeds minder begonnen uit te delen aan hun soldaten.

Ten tweede bevat MDMA (3,4-methyleendioxymethamfetamine) ook een amfetaminecomponent. Net zoals "gewone" amfetamine of methamfetamine onderdrukt het dus ook gevoelens van honger en vermoeidheid. Het is dus best mogelijk een weekendje door te steken op pillen zonder speed te gebruiken. Tot zover mijn kleine off-topic.

On-topic: ik was eerlijk gezegd allesbehalve onder de indruk van de eerste aflevering van MR. Saaie jury, saaie kandidaten. Hopelijk verandert het snel, want in een UNIZO-cursusje: "hoe begin ik een succesvolle zaak" ben ik niet echt geïnteresseerd. Drama wil ik zien. En tranen, veel tranen. ;)

GodLikeBE

Legacy Member
ja amai, die van Blankenbergen doen het ook puur voor't geld :p

glashelder

Legacy Member
Haha, ik heb zo'n ontzettende hekel aan die blonde. Sofie? Kan er niet aan doen, echt zo'n instinctieve ik-vind-haar-niet-leuk.

VN.

Legacy Member
Moodboards, verhalen, wat strakke vraagskes,... Beetje saaie aflevering imo tot nu toe

xIO3Y

Legacy Member
Brasserie, achja ze doen hun goesting maar. 'Mijn restaurants' zijn toch gedoemd na een paar maanden/jaar de deuren te sluiten. Eer VTM zich volledig terugtrekt, loopt alles in het honderd.

Genius

Legacy Member
Ha die van Ekeren..."ja Brasschaat ligt dichtbij en daar zitten mensen met veel geld"...en toch willen ze een soort van huiskamer concept...

De straat over hun pand beginnen de villa's met een kostprijs van een miljoen en meer. Trekt dat zo door naar 15 à 20 straten op 5 minuten rijden...profiteer daar dan juist van e!

Benieuwd wat ze van hun pand gaan brengen, vroeger dikwijls gegeten en was echt en top restaurant!

Die van Blankenbergen zijn maar achterlijke pipo's imo.

Jokke99

Legacy Member
Cheacker zei:
Brasserie, achja ze doen hun goesting maar. 'Mijn restaurants' zijn toch gedoemd na een paar maanden/jaar de deuren te sluiten. Eer VTM zich volledig terugtrekt, loopt alles in het honderd.

Ik vond het echt frappant hoe weinig de kandidaten kenden van de marketingkant van het verhaal. USP? Doelgroepkeuze? Segmenteren? Nooit van gehoord of niet over nagedacht :help: :crazy:

Foxxer

Legacy Member
Kverstond de keuze van de jury wel niet om Kris en Bart minder geld te geven dan Rinaldo en Daniel.

Rinaldo en Daniel gingen voor een relatief traditioneel Italiaans concept, maar gingen de mist in met het moderne interieur dat ze willen brengen in zulk pand. En hun namen hadden niet echt een betekenis.

Bart en Kris daarentegen hadden echt duidelijk een beeld van hoe ze hun pand wouden hebben kwa inrichting, ok de kitsch op hun moodboard was geen art deco, maar de bedoeling was van wel, had het wel art deco geweest had de jury geen poot om op te staan. Ze sprongen op de trend van met locale producten te werken, hun gerecht weerspiegelde dat perfect en hun naam vond ik eigenlijk heel mooi en goed over nagedacht. Dikke zever dat niemand latijn kent. Latijn is terug populair onder de jeugd en mijn broers en pa kennen ook nog Latijn. In den Arend... Wat een belachelijke suggestie...

Ok Steven en Sofie hun moodboard zag er prachtig uit... Maar locale producten en Zweeds varken gebruiken? Als kok nog nooit gehoord hebben van Duke of Berkshire? Komaan, zelfs ik wist dat... Een mooi moodboard met mini standjes voor de zintuigen. Ok leuk, maar wat is het concept? Vond ik heel vaag.

Snap daarom de keuze niet om hen ineens 35.000 euro te geven...

Ik had het zo verdeeld: Steven en Sofie: 22.500€, Kris en Bart 17.500€, Rinaldo en Daniel 10.000€

epicurus

Legacy Member
Amai,wat is dat nu toch? Wat een trage saaie boel.
Een jury bestaande uit mensen 'die graag eens gaan uit eten'. Desmet is een onverzorgde zultkop die eerst vraagt 'Is dat een zuivere botersaus' om dan te poneren dat 'het een zwaar gerecht is met die botersaus erbij'. Ik zou zeggen Yves ga toch nog wat meer uit eten als je geen botersaus herkent. Asaert is een licht pretentieuze recensent, zoals vaak het geval is een gefrusteerde chef vermoed ik die het zelf niet gemaakt heeft in de keuken. Hij vindt een slaatje passen bij warme pasta, wat een "kenner".
En dan denk ik een soortement zakenvrouw te zien die iets zegt over god weet wat. En tenslotte een binnenhuisarchitect die vermoedelijk al eens een bistrootje bezocht.
Een 'echte' chef, een maitre en misschien een accountant zouden een prima jury zijn . Nu is het net alsof iemand die veel cd's heeft, iemand die nu en dan een platenwinkel binnenstapt, een journalist van Joepie en een huisschilder de jury van pakweg 'Idool' zouden uitmaken.
VTM stuur bij als het nog kan of één van jullie paradepaardjes zal een stille dood sterven en paardenworst zal volgens de jury vermoedelijk niet "sexy" genoeg zijn.

sarnath

Legacy Member
Het is beschamend dit jaar, ik heb het programma nooit volledig gevolgd en was van plan het nu wel te doen, maar het niveau is echt zeer triestig.
Waarom in hemelsnaam een journalist in de jury die "eens graag gaat eten".
Persoonlijk ga ik ook graag eten en sta ik ook graag in de keuken, maar ik zou er niet aan denken de pretentie te hebben om in zo'n jury te gaan zitten.

Blankenberge is voor mij absoluut het slechtst.
We hebben al een groentenwinkel en een speeltuin, laten we nog snel een 101ste zeedijkrestaurant erbij gooien zodat we daar ook snel de euros kunnen zien verschijnen.
Mosselen met friet, komaan zeg..
Uiteraard is het hun goed recht om een succesvol restaurant op te starten en daarmee goed te verdienen, maar dan doen ze het toch via de verkeerde weg.

epicurus zei:
Amai,wat is dat nu toch? Wat een trage saaie boel.
Een jury bestaande uit mensen 'die graag eens gaan uit eten'. Desmet is een onverzorgde zultkop die eerst vraagt 'Is dat een zuivere botersaus' om dan te poneren dat 'het een zwaar gerecht is met die botersaus erbij'. Ik zou zeggen Yves ga toch nog wat meer uit eten als je geen botersaus herkent. Asaert is een licht pretentieuze recensent, zoals vaak het geval is een gefrusteerde chef vermoed ik die het zelf niet gemaakt heeft in de keuken. Hij vindt een slaatje passen bij warme pasta, wat een "kenner".
En dan denk ik een soortement zakenvrouw te zien die iets zegt over god weet wat. En tenslotte een binnenhuisarchitect die vermoedelijk al eens een bistrootje bezocht.
Een 'echte' chef, een maitre en misschien een accountant zouden een prima jury zijn . Nu is het net alsof iemand die veel cd's heeft, iemand die nu en dan een platenwinkel binnenstapt, een journalist van Joepie en een huisschilder de jury van pakweg 'Idool' zouden uitmaken.
VTM stuur bij als het nog kan of één van jullie paradepaardjes zal een stille dood sterven en paardenworst zal volgens de jury vermoedelijk niet "sexy" genoeg zijn.

inderdaad, zeer straf voor een culinair recencent die toch wel wat kennis zou hebben om een slaatje bij die pasta te suggereren, dat hoort daar echt niet bij thuis, het gerecht was wat mij betreft echt top.

Ook die botersaus was inderdaad compleet belachelijk, vis met een lekker botersausje, ge moogt het mij elke dag voorschotelen.

Ook de geldverdeling is absoluut absurd.

Dubbelpunt

Legacy Member
Jokke99 zei:
Ik vond het echt frappant hoe weinig de kandidaten kenden van de marketingkant van het verhaal. USP? Doelgroepkeuze? Segmenteren? Nooit van gehoord of niet over nagedacht :help: :crazy:

Die dame in de jury voelde haar ook super omdat ze wist waarvoor USP stond. :ironic:

BiZi

Legacy Member
epicurus zei:
Amai,wat is dat nu toch? Wat een trage saaie boel.
Een jury bestaande uit mensen 'die graag eens gaan uit eten'. Desmet is een onverzorgde zultkop die eerst vraagt 'Is dat een zuivere botersaus' om dan te poneren dat 'het een zwaar gerecht is met die botersaus erbij'. Ik zou zeggen Yves ga toch nog wat meer uit eten als je geen botersaus herkent. Asaert is een licht pretentieuze recensent, zoals vaak het geval is een gefrusteerde chef vermoed ik die het zelf niet gemaakt heeft in de keuken. Hij vindt een slaatje passen bij warme pasta, wat een "kenner".
En dan denk ik een soortement zakenvrouw te zien die iets zegt over god weet wat. En tenslotte een binnenhuisarchitect die vermoedelijk al eens een bistrootje bezocht.
Een 'echte' chef, een maitre en misschien een accountant zouden een prima jury zijn . Nu is het net alsof iemand die veel cd's heeft, iemand die nu en dan een platenwinkel binnenstapt, een journalist van Joepie en een huisschilder de jury van pakweg 'Idool' zouden uitmaken.
VTM stuur bij als het nog kan of één van jullie paradepaardjes zal een stille dood sterven en paardenworst zal volgens de jury vermoedelijk niet "sexy" genoeg zijn.

Nice post!

En ivm de koppels zelf, ik ben echt benieuwd hoe het selectie proces van VTM in elkaar zit...

Volgende koppels zie ik al zeker niet winnen:

* Kris & Bart (alletwee te weinig kennis)
* Amber & Elodie (één heeft nul kennis, beiden 0% ruggegraat, onmogelijk om een concept van 1miljoen euro te beheren)
* West-Vlamingen (zaak zonder ziel)

Bushimo

Legacy Member
Tis extreem gesteld met de keuze van de koppels dit jaar, volgens mij ging de keuzeronde als volgt :

U heeft totaal geen ervaring in de horeca ? Check
U heeft totaal geen inzicht in marketing? Check
U heeft totaal geen gevoel voor stijl? Check
U komt net van de schoolbanken en mist levenservaring? Check
U bent fan van het eigen geslacht? Check

You're in !

:Sad:

Karre

Legacy Member
Dendermonde lijkt me wel nog het meest kans te hebben eerlijk gezegd, qua concept toch van hun brasserie. Ook een concept dat Dendermonde nog niet heeft en mits goed uitgewerkt heeft het toch een goede kans om blijven te bestaan.

Radbraker

Legacy Member
Ben zelf van W-VL maar ik hoop toch echt dat die pipo's van Blankenberghe niet winnen.
Wat Desmet zei over hun was de kop op de nagel. Ik zie dat homo koppel of die van Dendermonde wel winnen.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan