Archief - Mijn Restaurant! 2011 - VTM
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Zaconian
Legacy Member
Denk dat de overlevingskansen na het programma van Blankenberge ook hoger zijn dan Ekeren
Voordel van locatie, geen al te groot pand en een sterk duo dat het eens is over de dingen.
Ekeren is ook een sterk team, maar teveel wrevel daar, groot pand en zal minder in het oog springen na het programma.
De mensen die eens op tv willen komen en er dus een hapje gaan eten zullen ze daar ook niet meer zien
Nuja de betalende kijker beslist dus alles is mogelijk :ironic:
Het noemt ook niet, ik sta in de keuken van mijn restaurant
Maakt toch niets uit of er iemand van het duo in de keuken staat of niet..
Zoals eerder al is gezegd, de juiste man op de juiste plaats.
Als het maar draait.
En ja.. als hun kok het aftrapt zijn ze gescheten
Al denk ik niet dat ze lang zonder kok zullen zitten + 1 van hen kon toch in de keuken staan als het echt nodig was?
Voordel van locatie, geen al te groot pand en een sterk duo dat het eens is over de dingen.
Ekeren is ook een sterk team, maar teveel wrevel daar, groot pand en zal minder in het oog springen na het programma.
De mensen die eens op tv willen komen en er dus een hapje gaan eten zullen ze daar ook niet meer zien
Nuja de betalende kijker beslist dus alles is mogelijk :ironic:
Slyke zei:
Het noemt ook niet, ik sta in de keuken van mijn restaurant
Maakt toch niets uit of er iemand van het duo in de keuken staat of niet..
Zoals eerder al is gezegd, de juiste man op de juiste plaats.
Als het maar draait.
En ja.. als hun kok het aftrapt zijn ze gescheten
Al denk ik niet dat ze lang zonder kok zullen zitten + 1 van hen kon toch in de keuken staan als het echt nodig was?
speardude
Legacy Member
glashelder zei:
Mja, imo gaan er toch kapers op de kust zijn hoor.
Een goede zelfzekere kok gaat zich volgens mij niet profileren op de openbare tv,zich willen bewijzen met extra gerechtjes enz..om uiteindelijk in een brasserie aan de kust te draaien.
Hij heeft in ieder geval een zeer mooi CV aan heel Vlaanderen gegeven.
glashelder
Legacy Member
Ja, 'k zeg ook niet dat hij gaat blijven hoor 
Het zou mooi zijn en op zich ziet het er mij wel een correcte jongen uit (hij apprecieert de waardering die hij krijgt, hij loopt niet naast zijn schoenen of zo), maar je weet nooit. Alleen kon ik dat niet direct uit het gesprek halen.
Het zou mooi zijn en op zich ziet het er mij wel een correcte jongen uit (hij apprecieert de waardering die hij krijgt, hij loopt niet naast zijn schoenen of zo), maar je weet nooit. Alleen kon ik dat niet direct uit het gesprek halen.Musti1
Legacy Member
EternalSilence zei:In de beginne vond ik die van Blankenberge nogal arrogant overkomen.Maar als je dan ziet wat ze daar plaatsen van een goed draaiend restaurant, dat nog nooit genomineerd is, vind ik toch wel dat ze verdienen te winnen. Dan nog in een heel sterk concurrerende buurt.
Het zijn beiden hardwerkende mensen (west-Vlamingen).
Beiden werken ze alle dagen hun botten af (zeker die man).
Zijn personeel is heel blij met hem.
De man heeft dan nog een succesvolle zaak, waar hij nog echt alle dagen naar toe gaat.
De kok, doet z'n werk goed en kan kritiek & tips verdragen. Hij doet er zelfs iets mee.
Dit is nu de eerste keer dat ik een potentiële winnaar uit 'mijn restaurant' wel zou zien overleven, nadat het programma is gestopt. (Dat terwijl geen enkele winnaar nu nog succesvol is).
MAAR.
Die 2 meiskes: Lesbiennes, Elodie heeft een sterke achterban in Limburg, hebben nominatie overleeft dus dat is het bewijs dat ze een achterban hebben die tal van smsjes heeft gestuurd,...
Elodie noemt haar personeel wel echter: rotzakken
De 2 hebben bijna in iedere aflevering ruzie, elodie trapt het zelf meerdere keren af.
Ik vrees persoonlijk dat de 2 meisjes gaan winnen.
Absoluut niet positief, want elodie mist te hard haar verpleegkundige job.
Ze zei het zelf vorige week/2 weken geleden, dat ze dit vooral doet voor haar vriendin. Niet uit een intresse van een eigen restaurant te hebben.
Dat de beste mogen winnen:
De beste van dit moment zijn gewoon die van Blankenberge.
ad: de underdog (ekeren) wint iedere keer.
(behalve dat seizoen met Gaelle & claudio)
Ik kan me voor een deel vinden in wat je hier schrijft maar toch wringt er het een en ander.
Ik begin zelfs Michaël nen toffen tiep te vinden. Maar daarom wil ik nog niet dat ze winnen.
Hier geldt hetzelfde voor Alaise! Geloof je nu zelf dat Michaël dit kan blijven volhouden?
Je denkt toch niet dat die 2 daar alle dagen gaan staan? :ironic:
Michaël heeft dit ook gezegd maar niet met zoveel woorden. Elodie gaat trouwens opnieuw parttime aan de slag als verpleegster.
Eef en Michaël "genieten" ook nog andere inkomsten waar ze op kunnen terugvallen indien het wat minder gaat.
Niet moeilijk chef, u vraagt wij draaien! Zoniet, dan ben ik weg!
Alleen, zoiets blijft niet duren. Raoul werkt voor Eef en Michaël en niet omgekeerd. Een zekerheid dat je dan wel hebt in Ekeren.
Ivm die achterban. In Blankenberge is er de poen om zichzelf te sponsoren. Om het heel simpel te zeggen, kijk maar naar hun opening. 't Was daar de rode loper. 't Zijn niet de meest welstellende burgers die daar naartoe gaan voor een dagje zee, maar juist wel de sensatiezoekers! M.a.w. nu het programma nog loopt, komen ze weg met hun restaurantprijzen.
Ekeren gun ik het dan meer omdat die echt van niets beginnen; dat is waar de achterban zich op baseerd en respect voor heeft! Als underdog presteren ze toch wel heel veel en op zeer korte tijd! (aangezien hun leeftijd)
't Is maar hoe je het bekijkt.
CobraX
Legacy Member
Bij Eef en Michael krijg ik niet het gevoel dat dit hun grote droom is. Eef haalt volgens mij meer voldoening uit haar lesgeven aan de gehandicapte kinderen en Michael zijn eerste prioriteit lijkt me toch zijn groentewinkel. Ze zijn imo enkel happy als de euro's binnenstromen.
Als ik dat vergelijk met Ekeren... Dit is écht de grote droom van Amber. En Elodie wil de grote droom van haar partner helpen verwezenlijken. Bovendien zijn ze niet afhankelijk van het mogelijk vertrek van de chefkok. De rest van het personeel is bij een vertrek makkelijker te vervangen. Dat is imo een groot voordeel t.o.v. de situatie in Blankenberge.
Als ik dat vergelijk met Ekeren... Dit is écht de grote droom van Amber. En Elodie wil de grote droom van haar partner helpen verwezenlijken. Bovendien zijn ze niet afhankelijk van het mogelijk vertrek van de chefkok. De rest van het personeel is bij een vertrek makkelijker te vervangen. Dat is imo een groot voordeel t.o.v. de situatie in Blankenberge.
stippellini
Legacy Member
Hoop toch ergens dat Blankenbergen wint ... dat pand van ekeren + parking en domein al eens bekeken ? Als de hype over is en het klantenbestand daalt, dan stevenen ze recht op een faillissement af ... Ze verdienen van door te gaan, maar ik denk dat blankenbergen meer kans op overleving heeft zodat die 2 jonge meisjes niet in ne schuldenput belanden.
jeff_tw
Legacy Member
Selderijstok zei:
In het 1ste seizoen was er een restaurant in Oostende, en die zijn daar mee verder gegaan, maar de huurprijs bedroeg dacht ik toch minstens 2.000 euro (of zelfs 3.000 euro) per maand. De locatie van de restaurant in Oostende was dan m.i. nog niet eens top.
Ekeren, heel knap wat ze doen, maar van zodra ze huur zullen moeten betalen (dacht dat VTM deze nog een paar maanden betaalde) zijn die direct failliet. Veel te groot pand (onderhoud, verwarming, huurprijs), ligging, dus eigenlijk hoop ik gewoon dat ze niet winnen.
Als ze winnen, zijn ze dan eigenlijk verplicht om dat nog verder uit te baten?
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.