Archief - Mijn Restaurant! 2010 @ VTM
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Paard
Legacy Member
Ik vind het echt ontzettend jammer voor Halle, maar ik blijf erbij dat het voelt alsof de winnaars op voorhand zijn bepaald. En die recensenten doen alsof het eten barslecht was, maar ken genoeg mensen die daar gaan eten zijn, allemaal zonder slechte ervaringen.
En ik snap niet waarom er zoveel fans zijn van genk. Die Lucie is onbeleefd, onrespectvol, dat van die obers met dat lams gerecht, en verschrikkelijk.
En ik snap niet waarom er zoveel fans zijn van genk. Die Lucie is onbeleefd, onrespectvol, dat van die obers met dat lams gerecht, en verschrikkelijk.
Sloth
Legacy Member
sovereign001 zei:
Ze hebben wel niet alles laten zien hé, volgens mij hebben die 5 geiten eerst 10 minuten nodig gehad om iets te bestellen en constant dingen zitten te wisselen. Daarom heeft hij het nog eens expliciet gevraagd voordat hij naar de keuken ging. Akkoord hij zou de klanten hun zin moeten geven, maar iedereen heeft een bepaald punt waarop de emmer overloopt.
Nightmoves
Legacy Member
Moleculaire keuken my ass .. hier en daar iets met stikstof overgieten om het 'showgehalte' wat op te voeren, geef mij een bus stikstof en ik kan van mijne gazpacho ook een soort ijs maken hoor :ironic: . En dat de mensen daar dan nog blindelings inlopen eh ?!
Kristof = duidelijk een voorbeeld van TE hard proberen.
Kristof = duidelijk een voorbeeld van TE hard proberen.
ALF 2.0
Legacy Member
Paard zei:
Met alle respect, maar die recensenten zijn het gewoon om op een gastronomisch niveau te eten. Wat goed genoeg is voor een doorsnee restaurant is daarom nog niet goed genoeg voor een gastronomisch restaurant. Dat is een beetje zoals de Belgische voetbalcompetitie vergelijken met de Champions League. Je betaalt meer en in ruil daarvoor mag je ook een hoger niveau eisen. Van alle koks die ik in 'Mijn Restaurant' heb gezien halen wellicht alleen Claudio en Lucie het niveau van een toprestaurant. Er zitten (en zaten) nog andere goede koks in het programma, maar die zijn meer geschikt voor een brasserie. Dat is geen schande. Niet alleen maakt een goede brasserie vaak meer winst dan een sterrenzaak, het is er vaak ook gezelliger en je moet er dikwijls minder lang wachten. Geef mij maar een goeie brasserie any time!
Wat Halle betreft: ze zijn gewoon minder goed dan iedereen in het begin dacht. Het eten is niet vernieuwend, de bediening traag en ongeïnteresseerd, het bestek is er ook niet altijd even proper... Ook dat tafeltje waar de recensenten zaten is toch niet geschikt voor zo'n type restaurant. Genk steekt er net zoals Kortrijk vorig jaar gewoon op alle gebied met kop en schouders boven uit. Zij hebben uiteraard ook wel eens een mindere dag, maar hun gemiddelde niveau is veruit het hoogste. Maar dat is nog geen garantie dat ze gaan winnen. Dat heb je nu eenmaal met dit soort programma's.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.