Archief - Mijn Pop-uprestaurant! (Seizoen 3)

Gamerboy101 · 3 mei 2016

Sir.Killalot zei:
Hoezo innovatief? Taco's? Grieks? Pizza's? Zelfs de Siciliaan is niet bijzonder innovatief, enkel mooi gedresseerd.

Het is niet omdat het eten uit een ander land komt dat het plots innovatief is he. Tegenwoordig is Vlaamse kost creatiever dan de zoveelste Italiaan of Mexicaan.

Als ik op restaurant zou gaan dan zie ik liever dit op een menu : Scottona con patate al forno e insalate di fave – Gerijpte entrecote met aardappelen uit de oven en salade van tuinbonen.

dan dit : Karnemelkstampers , vooral als hierachter staat 23 euro.

Ge moet goed zot zijn om 23 euro te geven voor een bord karnemelk puree met 5 grijze garnalen op en wat boter.
Mij boeit het niet of het innovatief is of niet, mij boeit het dat wat ik krijg op mijn bord ook waard zou zijn om op restaurant te gaan, en een bord puree is dit verre van, dan mag mijn meme dat nog 100 keer hebben gemaakt voor mij in mn leven ( wat niet zo is )

Ook moet je in Meme Gusta het hoofdgerecht per tafel nemen, of dit is toch wat hun menu zegt, leuk is ook anders als ge met 4 gaat en ge wilt niet allemaal hetzelfde.

Sir.Killalot · 3 mei 2016

Gamerboy101 zei:
Als ik op restaurant zou gaan dan zie ik liever dit op een menu : Scottona con patate al forno e insalate di fave – Gerijpte entrecote met aardappelen uit de oven en salade van tuinbonen.

dan dit : Karnemelkstampers , vooral als hierachter staat 23 euro.

Ge moet goed zot zijn om 23 euro te geven voor een bord karnemelk puree met 5 grijze garnalen op en wat boter.
Mij boeit het niet of het innovatief is of niet, mij boeit het dat wat ik krijg op mijn bord ook waard zou zijn om op restaurant te gaan, en een bord puree is dit verre van, dan mag mijn meme dat nog 100 keer hebben gemaakt voor mij in mn leven ( wat niet zo is )

Ook moet je in Meme Gusta het hoofdgerecht per tafel nemen, of dit is toch wat hun menu zegt, leuk is ook anders als ge met 4 gaat en ge wilt niet allemaal hetzelfde.

En waarom zou dat eerste zoveel meer waard zijn dan dat tweede? Omdat het een buitenlands recept is? Want biefstuk, patatten in de oven en bonen ... dat maak ik ook hoor. Niet op het niveau van een deftig restaurant natuurlijk, maar mijn (en uw) stoofvlees gaat ook niet op niveau zijn van een echt goeie chef die werkt met topproducten.

Waarom zou puree minderwaardig zijn aan aardappelen uit de oven? Patatten in de oven is nog makkelijker dan puree maken. Dat is kruiden, in de oven steken en ze er na x-tijd terug uit halen. Done. Is een gerijpte entrecote meer value for money dan verse, handgepelde garnalen? Ik betwijfel het, tenzij ze daar Wagyu e.d. gebruiken.

Echt, zwaar minderwaardigheidscomplex tov de eigen keuken hier toch. Het is niet het type keuken dat de waarde bepaalt, wel wat er met die keuken gedaan wordt. En als je de recensies hoort van een Sergio Herman, van de Boxy's, van die Anne-Sophie Breysem ... dan klinkt het toch alsof Mémé Gusta zwaar het brasserieniveau overstijgt en qua wat ze doen met de keuken minstens evenwaardig zijn aan Strombowli en Kommati.

Etersil · 3 mei 2016

Veel zin om eens te gaan eten in Strombowli.. :drool:

Powerwing · 3 mei 2016

Etersil zei:
Veel zin om eens te gaan eten in Strombowli..

Al een keer geweest in april, we gaan terug op 15 mei. Allee, als ze niet moeten sluiten tenminste, maar volgens halfvol komt dat in orde

Kittysoftpaws · 3 mei 2016

Sir.Killalot zei:
Echt, zwaar minderwaardigheidscomplex tov de eigen keuken hier toch. Het is niet het type keuken dat de waarde bepaalt, wel wat er met die keuken gedaan wordt. En als je de recensies hoort van een Sergio Herman, van de Boxy's, van die Anne-Sophie Breysem ... dan klinkt het toch alsof Mémé Gusta zwaar het brasserieniveau overstijgt en qua wat ze doen met de keuken minstens evenwaardig zijn aan Strombowli en Kommati.

Ik vrees eerder dat Meme Gusta stemmen krijgt net ómdat het 'van bij ons is'. de commentaren zijn idd ok maar dat ze zwaar brasserieniveau overstijgen lijkt mij toch onwaarschijnlijk. Ze zijn zodanig vaak aan het 'tweaken' dat er denkelijk niks twee keer gelijk smaakt.

Gamerboy101 · 3 mei 2016

Sir.Killalot zei:
En waarom zou dat eerste zoveel meer waard zijn dan dat tweede? Omdat het een buitenlands recept is? Want biefstuk, patatten in de oven en bonen ... dat maak ik ook hoor. Niet op het niveau van een deftig restaurant natuurlijk, maar mijn (en uw) stoofvlees gaat ook niet op niveau zijn van een echt goeie chef die werkt met topproducten.

Waarom zou puree minderwaardig zijn aan aardappelen uit de oven? Patatten in de oven is nog makkelijker dan puree maken. Dat is kruiden, in de oven steken en ze er na x-tijd terug uit halen. Done. Is een gerijpte entrecote meer value for money dan verse, handgepelde garnalen? Ik betwijfel het, tenzij ze daar Wagyu e.d. gebruiken.

Echt, zwaar minderwaardigheidscomplex tov de eigen keuken hier toch. Het is niet het type keuken dat de waarde bepaalt, wel wat er met die keuken gedaan wordt. En als je de recensies hoort van een Sergio Herman, van de Boxy's, van die Anne-Sophie Breysem ... dan klinkt het toch alsof Mémé Gusta zwaar het brasserieniveau overstijgt en qua wat ze doen met de keuken minstens evenwaardig zijn aan Strombowli en Kommati.

Het ging om het totaal pakket, uiteraard blijf restaurant eten ook maar ingredient XYZ.
Entrecote + patatten uit de oven + bonen zoals gij het dan voorstelt is gewoon meer een gerecht dan een bord puree met karnemelk, en al zeker voor die prijzen.

Heeft niks te maken met minderwaardigheidscomplex tov de vlaamse keuken, het is gewoon mijn persoonlijke mening om nooit 23 euro te gaan betalen voor een bord aardappelpuree met 5 garnalen en wat gesmolten boter, dat is geen ''gerecht''.
en ons stoofvlees kan dan niet op punt zijn tov een chef maar Jan is gene chef en dat stoofvlees is gewoon grootmoeders recept ( bier en uiteindelijk fond na Sergio zijn interventie ) ik vind mijn stoofvlees goed genoeg dat ik geen 24 euro ga betalen voor een 1 man portie bij meme gusta.

En nu ga ik de discussie laten rusten want we gaan het toch nooit eens worden over Meme Gusta, dus laten we het houden op het feit dat ik Strombowli verkies en gij Meme Gusta

eniac · 3 mei 2016

Sir.Killalot zei:
En waarom zou dat eerste zoveel meer waard zijn dan dat tweede? .

Food cost?

Sir.Killalot · 3 mei 2016

Kittysoftpaws zei:
de commentaren zijn idd ok maar dat ze zwaar brasserieniveau overstijgen lijkt mij toch onwaarschijnlijk. Ze zijn zodanig vaak aan het 'tweaken' dat er denkelijk niks twee keer gelijk smaakt.

De commentaren zijn meer dan oké he. En dat tweede geldt voor elk van de deelnemers.

eniac zei:
Food cost?

Afhankelijk van het ras dat ze gebruiken voor hun entrecote gaat dat niet meer zijn dan verse, handgepelde garnalen hoor. En het zal geen écht topras zijn, gezien ze gekozen hebben voor entrecote als goedkoper alternatief voor konijn.

eniac · 3 mei 2016

Ligt daar dan zo'n berg garnalen op? Dat lijk ik mij niet te herinneren?

Joy Division · 3 mei 2016

Sofie Dumont toch beetje bitchy precies, waarschijnlijk beetje bang door de opmerking dat er eentje Lady Chef 2020 zou kunnen worden...

halfvol · 3 mei 2016

Den tacoboer is de volgende die eruit vliegt. De finale gaat tussen Genk en strombowli

Chickenlal · 3 mei 2016

Archaos · 3 mei 2016

Joy Division zei:
Sofie Dumont toch beetje bitchy precies, waarschijnlijk beetje bang door de opmerking dat er eentje Lady Chef 2020 zou kunnen worden...

Je kan die titel maar één keer winnen hoor en Dumont is al Lady Chef geweest.

CobraX · 3 mei 2016

Nog iemand die de slechte vertaling van VTM heeft opgemerkt? De ober die Amanda moest vervangen, zei hetvolgende:

"Hier krijg je nog eens een `heart attack‘, man."

Dit werd echter als volgt vertaald:

"Hier krijg je nog eens een harde tak, man."

Sir.Killalot · 3 mei 2016

eniac zei:
Ligt daar dan zo'n berg garnalen op? Dat lijk ik mij niet te herinneren?

Toch net iets meer dan 5. En garnalen zijn duur hoor. En deze aflevering nog maar eens gebleken dat de chefs voor Mémé Gusta gaan. De mensen die er iets van kennen, menen toch dat het meer is dan brasserieniveau.

Ik had trouwens totaal niet door dat er tot vandaag kon gestemd worden. Hoe lame.

Powerwing · 3 mei 2016

Toch wel gedacht dat er nog een 'twist' aan de wedstrijd zou gegeven worden. Morgen weten we meer...
Maar kom, toch goed dat we al weten van halfvol wie er gaat winnen. Verwondert me niets hoor. Is toch ook typisch Belgisch, corruptie ?

Apple · 3 mei 2016

Joy Division zei:
Sofie Dumont toch beetje bitchy precies, waarschijnlijk beetje bang door de opmerking dat er eentje Lady Chef 2020 zou kunnen worden...

Bij ons moet er niemand van weten haha.

We hebben ook nog eens het verschil gezien tussen mannen en vrouwen zeker? Bij den Willem, bijna allemaal vrouwen?
Ik hoor da graag zeggen mannen denken maar mee 1 ding maar mannen gaan niet persee naar een zaak gaan puur en alleen omdat er een schoone werkt.
Het cliche klopt dus; een beetje degelijk uitzien, op tv komen of geld hebben en ze staan voor u in de rij, denk dat dit weer een mooi bewijs is

.
Ik zou zeggen Willem man, profiteer ervan.

Powerwing · 4 mei 2016

Kleine speculatie over wat de grote aankondiging van vanavond zal zijn ?
Sommigen denken dat zowel Mémé Gusta en Strombowi open blijven maar dat die met de meeste stemmen al een of ander voordeel zal krijgen. Anderen denken dan weer dat het iets te maken heeft met de 2 die al zijn afgevallen...
Of we vragen het gewoon aan halfvol...

Cerv.Be · 4 mei 2016

Er is toch duidelijk op tv gezegd dat ze gaan aankondigen hoe het verdere verloop van de wedstrijd eruit ziet..

khendro · 4 mei 2016

misschien zo plots van SURPRISE! er zijn nog 2 pop-up's in Gent opgestart

Archief - Mijn Pop-uprestaurant! (Seizoen 3)

Wie wint mijn Pop-uprestaurant 2016?

Strombowli

Jalapeño Loco

Gamerboy101

Legacy Member

Sir.Killalot

Legacy Member

Etersil

Legacy Member

Powerwing

Legacy Member

Kittysoftpaws

Legacy Member

Gamerboy101

Legacy Member

eniac

Legacy Member

Sir.Killalot

Legacy Member

eniac

Legacy Member

Joy Division

Legacy Member

halfvol

Legacy Member

Chickenlal

Legacy Member

Archaos

Legacy Member

CobraX

Legacy Member

Sir.Killalot

Legacy Member

Powerwing

Legacy Member

Apple

Legacy Member

Powerwing

Legacy Member

Cerv.Be

Legacy Member

khendro

Legacy Member