De grote BBQ thread

[BearPils]

Ik heb een nieuwe tang nodig.
Heb er al heel wat versleten of gewoon weggegooid (gegeven) na een paar keer.
Iemand de ultieme tang?

Rösle barbecuetang 40 cm rvs glans

De Rösle barbecuetang is gemaakt van roestvrij staal en heeft een lengte van 40 cm. De lengte van de tang zorgt voor een veilig gebruik tijdens het omkeren van groente en vlees op de barbecue.

www.kookwinkel.nl

Ook te verkrijgen bij een hoop andere webshops. Ik ken heel veel volk die nooit meer iets anders willen.

 

[TitaTovenaar]

Rösle barbecuetang 40 cm rvs glans

De Rösle barbecuetang is gemaakt van roestvrij staal en heeft een lengte van 40 cm. De lengte van de tang zorgt voor een veilig gebruik tijdens het omkeren van groente en vlees op de barbecue.

www.kookwinkel.nl

Ook te verkrijgen bij een hoop andere webshops. Ik ken heel veel volk die nooit meer iets anders willen.

Eens bekijken
merci!

 

[Lemme]

Eens bekijken
merci!

ik heb al jaren die van Weber. Zeer tevreden van!

 

[Genius]

Ook hier die van Weber al enkele jaren, doet prima zijn werk.

 

[NemesisBE]

Gisteren voor't eerst een goeie ribeye op een sear rooster klaargemaakt in m'n Weber Kettle.
Dat gaat hard (en goed ).
Groentenpapillot en chimichurri naar dit recept: https://www.delhaize.be/nl/recepten...hL1FYuAog8rpZ74O4E7W4tGoG27YMqJZnXgcRmY84gSEY
Smaakte echt meer dan goed.

https://imgur.com/a/YLtNeBb

 

[Lemme]

Zaterdag en zondag verjaardagsfeestjes van de 2 dochters.

Zaterdag 18 man + 12 kinderen. Hier zou ik pulled pork willen maken. Hoeveel gram rekenen jullie per persoon (in een broodje met coleslaw)? Kan ik dit al op voorhand maken en de dag zelf op de bbq op maag vuur (pellet bbq) laten opwarmen om te serveren?

Zondag zullen het smashburgers worden.

 

[shiftyke]

Zaterdag 18 man + 12 kinderen. Hier zou ik pulled pork willen maken. Hoeveel gram rekenen jullie per persoon (in een broodje met coleslaw)? Kan ik dit al op voorhand maken en de dag zelf op de bbq op maag vuur (pellet bbq) laten opwarmen om te serveren?

Is dat het enige dat je zal serveren? Hier heb ik een procureur van 1,5kg gemaakt voor 15 man. Geserveerd op pitabroodje en arsenaal groentjes.
Nu dat was wel niet het enige, er was nog presa, steak en worst maar de pulled pork ging echt heel vlot, bij iedereen, tegen al mijn verwachtingen in.

Ik heb het trouwens dag of drie op voorhand gemaakt, na afkoelen vacuüm getrokken en in de ijskast bewaard. Op de dag zelf met een scheurtje cola in de microgolf oven opgewarmd en dan was quasi zo goed als vers.

 

[Polle32]

Gisteren een gas bbq gekocht (barbecook spring 2002, een kleintje dus), t was -30% bij Brico. Ideaal voor de doordeweekse grill-sessies waar de Weber te veel tijd vergt…

 

[Avondland]

Is dat het enige dat je zal serveren? Hier heb ik een procureur van 1,5kg gemaakt voor 15 man. Geserveerd op pitabroodje en arsenaal groentjes.
Nu dat was wel niet het enige, er was nog presa, steak en worst maar de pulled pork ging echt heel vlot, bij iedereen, tegen al mijn verwachtingen in.

Ik heb het trouwens dag of drie op voorhand gemaakt, na afkoelen vacuüm getrokken en in de ijskast bewaard. Op de dag zelf met een scheurtje cola in de microgolf oven opgewarmd en dan was quasi zo goed als vers.

1,5 kg voor 15 man lijkt me ... karig? Maar als je nog andere zaken hebt, valt het dan nog mee. Als ik zoveel volk heb zou ik voor 3 kg gaan. De overschot kan je invriezen.

 

[shiftyke]

1,5 kg voor 15 man lijkt me ... karig? Maar als je nog andere zaken hebt, valt het dan nog mee. Als ik zoveel volk heb zou ik voor 3 kg gaan. De overschot kan je invriezen.

Ik had in totaal een goeie 400g vlees de man dus er heeft niemand honger gehad hoor

Deze zaterdag gaat de Q ook terug aan, flat irons uit Uruguay!

 

[Lemme]

Is dat het enige dat je zal serveren? Hier heb ik een procureur van 1,5kg gemaakt voor 15 man. Geserveerd op pitabroodje en arsenaal groentjes.
Nu dat was wel niet het enige, er was nog presa, steak en worst maar de pulled pork ging echt heel vlot, bij iedereen, tegen al mijn verwachtingen in.

Ik heb het trouwens dag of drie op voorhand gemaakt, na afkoelen vacuüm getrokken en in de ijskast bewaard. Op de dag zelf met een scheurtje cola in de microgolf oven opgewarmd en dan was quasi zo goed als vers.

Er zal ook nog wel apero en taart zijn, maar ik ga misschien +- 3kg voorzien. Je kan dat nog altijd invriezen denk ik? Kan ik het al op voorhand maken en dan de dag zelf op lage temperatuur terug opwarmen op de bbq (bakplaat)? Of gaat het dan helemaal uitdrogen?