Archief - hamburgerkraam openen

dr.lee zei:

Als ge int zwart begint kunt ge maar beter heeeeel goed bij houden wat officiele en zwarte verdiensten zijn. 't zal u veel meer kosten als ze u daarmee pakken dan dat ge er op een jaar mee verdient.

Klik om te vergroten...

je bedoelt: 't zal je meer kosten dan wat je er op een jaar in het wit mee verdient?

Die boetes zijn (jammer genoeg) niet fenomenaal, hoor. En zo moeilijk is werken in't zwart jammer genoeg niet. Zeker niet voor iets waar enkel cash mee gemoeid is en waar niemand om een ticketje vraagt.

"Ach meneer, ik heb idd 20 dozen gekocht (in't wit), maar als ge een hamburgerkraam begint, dan weet je niet hoeveel je er verkoopt op een dag. K heb er gewoon teveel gebakken en zo'n 100 heb ik dan niet verkocht, je weet wel, voedselveiligheid enzo. (250/300 euro zwart)"

"Ach meneer, ik was vergeten m'n diepvriezer aan te steken en heb 100 dozen moeten weggooien, 30 hamburgers in een doos, k was er het hart van in (7500 tot 9000 euro zwart)"

Zwartverkoop is een stuk gemakkelijker dan je denkt, hoor. De controle, zeker op zo'n kramen, is ontzettend moeilijk.