Archief - Vis bij Lunch Garden

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
d

dibardi

Legacy Member
Hallo,

Vandaag heb ik eens de vissteak (ofzoiets) gekozen en ik moet zeggen, deze was ongelooflijk lekker. Korkant bruin korstje en lekker mals binnenin.

Nu, weet er iemand wat voor soort vis daarin zit en hoe ze het dan klaarmaken. Ik heb zelf een vermoeden dat het een mix is van verschillende vissoorten...

grtz
T

TooTall

Legacy Member
Ik heb een vermoeden dat als ge dat vraagt bij Lunch Garden ze U misschien wel een antwoord zouden kunnen geven hierop.

Ik ben niet zeker he!
B

Bram

Legacy Member
Kans is groot dat da een of andere gekweekte witte vis is... Mss pangasius?

En om da klaar te maken. Voor het korstje zou ik paneermeel gebruiken, eventueel met klein beetje citroen bij. Om te bakken, genoeg geduld hebben en in de pan zeker? Ge zou ook wel nen oven kunnen gebruiken mss.
K

Kunlun

Legacy Member
Da zal wss Pangasius zijn, als ge ze zelf gaat maken: kabeljauw :niceone:
B

Bram

Legacy Member
Recent een artikel gelezen da ge beter af zijt om pangasius te eten ipv kabeljauw. Niet alleen omdat kabeljauw gruwelijk overvist is en met uitsterven bedreigt wordt, maar ook omdat kabeljauw tegenwoordig vaak een te grote hoeveelheid zware metalen (voornamelijk cadmium) bevat door de watervervuiling. Pangasius daarentegen wordt gekweekt in gecontroleerde bekkens...
P

Put_met_keren

Legacy Member
Het is ook een pak goedkoper dan kabeljauw en minstens even lekker. :)
d

dibardi

Legacy Member
TooTall zei:
Ik heb een vermoeden dat als ge dat vraagt bij Lunch Garden ze U misschien wel een antwoord zouden kunnen geven hierop.

Ik ben niet zeker he!
Klik om te vergroten...

Nope, zo slim was ik dan wel, maar ze weigeren het te zeggen :)
Ze zei, ja gewoon vis
s

sneax

Legacy Member
Das cheap-ass witte vis ingevoerd uit aziatische landen waar ze massaal gekweekt worden. Ik moet toegeven dat ik ze ook wel kan smaken :p

Als ge die vis lekker vond en dat korstje krokant dan denk ik dat ge toch int begin vd lunch kwam, ik heb vroeger veel gegeten in de lunch garden en ik vond dat eten mss wel 'lekker' (op een eenvoudige manier) maar wel ni 'goed'. Korstje ni krokant maar doorweekt, vis overcooked door te lang in die bain marie te liggen, biefstuk ni gekruid voor het bakken, sloooooten boter overal. Zelfs de groentjes zwemmen in de boter en zijn volledig platgekookt.

Maja - op zich kunde daar wel lekker en goedkoop eten, tis ni dat het echt slecht smaakt, tzit gewoon vol fouten.
g

gerco

Legacy Member
dibardi zei:
Nope, zo slim was ik dan wel, maar ze weigeren het te zeggen :)
Ze zei, ja gewoon vis
Klik om te vergroten...

Iets kabeljauw(achtig), maar ik weet niet exact hoe die weer heet. En vele mensen komen zeggen dat die heel lekker zijn :p
d

dibardi

Legacy Member
Mijn zegt dat ze al een Pangasius gemaakt heeft, maar het smaakte er niet echt naar.

Het is inderdaad precies een grote fishstick, maar het smaakt echt lekker en niet echt naar fishsticks...
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan