Archief - Nieuwjaarsdiner

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
M

Mickelangelo

Legacy Member
Nieuwjaarsavond koken ik en paar vrienden (totaal 8) wat lekkers en gaan we daarna uit. Nu hebben we als hoofdgerecht al gourmet en fondueschotels besteld en wat pasta/frieten en groenten voorzien. Als dessert volgt er tiramisu.

Nu zijn we wel nog op zoek naar een gepast voorgerecht. Iemand een idée? Mss kaas- of garnaalkroketten?

Wat maken jullie eig. zoal op nieuwjaarsavond?

Alvast bedankt!
s

spray-bunny

Legacy Member
Als ge als hoofdgerecht vlees hebt kunt ge als voorgerecht mss iets van vis of schaaldieren nemen.

St jacobsvruchten
half kreeftje
garnaalkroketten id
...

Moet niet veel zijn want gourmet is al zwaar genoeg.
|

|XcW|

Legacy Member
Aperitief:
Glaasje Cava

Voorgerecht:
Wat sla, zalm, groenten enzo...

Soep:
Tomatenroomsoep met balletjes

Hoofdgerecht:
Steengrill: Biefstuk, kalkoen, kalfs, kip.
Frieten/kroketten

Dessert:
Ijsstronk met chocoladesaus en slagroom.
L

Lulukai

Legacy Member
Mickelangelo zei:
Nieuwjaarsavond koken ik en paar vrienden (totaal 8) wat lekkers en gaan we daarna uit. Nu hebben we als hoofdgerecht al gourmet en fondueschotels besteld en wat pasta/frieten en groenten voorzien. Als dessert volgt er tiramisu.

Nu zijn we wel nog op zoek naar een gepast voorgerecht. Iemand een idée? Mss kaas- of garnaalkroketten?

Wat maken jullie eig. zoal op nieuwjaarsavond?

Alvast bedankt!
Klik om te vergroten...

zelfgemaakte kaaskroketjes van camembert :drool:
s

spray-bunny

Legacy Member
'k Zou ze niet zelf maken als je dat nog nooit gedaan hebt. 't Is niet makkelijk om de goede vastheid te vinden van de vulling zodat u kroketten niet uit elkaar vallen in't frituurvet.
L

Lulukai

Legacy Member
spray-bunny zei:
'k Zou ze niet zelf maken als je dat nog nooit gedaan hebt. 't Is niet makkelijk om de goede vastheid te vinden van de vulling zodat u kroketten niet uit elkaar vallen in't frituurvet.
Klik om te vergroten...

oh met camembert is da niet zo moeilijk hoor!

je moet van die voorgesneden camembers kopen. dan met eigeel insmeren, paneermeel + paprikapoeder (en zien dat je de hele oppervlakte meehebt) dan laten opdrogen..

en dan in de fritpot :) desnoods eerst 1tje proberen, maar normaal is 2 minuutjes op 175° ofzo wel oké
M

Mickelangelo

Legacy Member
Nja lijkt me ook niet echt zo makkelijk. En het frituurvet moet ook nog gebruikt worden voor frieten dus ... Die sintjacobsschelpen vind ik wel een goed idee. Garnaalkroketten (van aldi/lidl) met daarnaast een sausje van coktail met verse garnalen lijkt me ook wel wat. Meer suggesties zijn altijd welkom :p
D

De SkeEvN

Legacy Member
no shit hier ook gourmet+reclette en tiramisu erachter!

voorgerecht neem ik zwarte woudham met meloen enzo en een tomatenroomsoep om te beginnen
b

boeffel

Legacy Member
kak met bonen













:unsure:

ouders zullen kreeft eten, wat ik ga eten weet ik nog ni, waarschijnlijk iets culinair hoogstaands vermits mijn vader al enkele jaren kooklees volgt, en er altijd wel iets culinair hoogstaands op familiefeesten gemaakt wordt :unsure:
F

Furiez

Legacy Member
Hier ook gourmet en tiramisu. :p

Daarvoor eten wij gewoon nog van die ovenhapkes.
D

Dastardly

Legacy Member
sla met wat van die kleine scampi's + wat krab / kreeft met zelfgemaakte cocktailsaus. eventueel nog wat stukjes pompelmoes er bij :drool:

en als ge liever zelf niks klaarmaakt kunt ge in den delhaize ofzo wel van die ovenhapjes halen. ge hebt er met vis, kaas, vlees, ... want er zijn er altijd wel die geen vis of kaas lusten.
H

HRM

Legacy Member
Heb mijn ouders beloofd dat ik voor het eten zou zorgen, nog altijd geen idee wat ik ga klaarmaken. Nieuwjaarsdag zelf eten we al gourmet, dus dat is ook geen optie.
S

Stimpy

Legacy Member
Lulukai zei:
oh met camembert is da niet zo moeilijk hoor!

je moet van die voorgesneden camembers kopen. dan met eigeel insmeren, paneermeel + paprikapoeder (en zien dat je de hele oppervlakte meehebt) dan laten opdrogen..

en dan in de fritpot :) desnoods eerst 1tje proberen, maar normaal is 2 minuutjes op 175° ofzo wel oké
Klik om te vergroten...

een echte vrouw :love:
a

antHraxx

Legacy Member
- Koop uzelf bladerdeeg (liefst carrékes), ananasschijven, spekblokjes en geitenkaas
- Vul dat op en vouw dat toe, de overstaande hoeken naar elkaar vouw, dan krijg je mooiere presentatie
- Vlak voor je het in de oven steekt smeer je dat in met eigeel (niet teveel)
- Steek 10min in de oven en je hebt een lekker voorgerecht!
B

BlisteringByte

Legacy Member
wij halen af aan de chinees..
wij beginnen nogal redelijk snel aant dessert :D dus da hoeft nie zo speciaal zijn, het eten.. :)
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan