Archief - Cocktails

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
d

dries_v

Legacy Member
Nog iemand die graag cocktails maakt?
Ben er nu al een tijdje mee bezig met verschillende te maken en proberen.
Welke cocktails vindt je het lekkerste? Welke bereidingen,... ?

Mijn beste cocktails zijn: Mojito, Pina Colada

Mojito:
-5 cl witte rum
-1/2 limoenen
-3 theelepels rietsuiker
-3 takjes munt
-ijsblokjes
-sodawater
Beiding:
Gekoeld longdrink glas, doe er rietsuiker bij en knijp halve limoen erbij, dan effe wa fijnstampen. roeren en muntblaadjes bijdoen, maar hierna nie te hevig stampen, anders zijn uw blaadjes kapot en trekt het op niks meer qua looks:p.
Daarna de witte rum toevoegen en rest vullen met sodawater (bruiswater dus eh ;))

Pina Colada:
-30 ml Bacardi - wit
-20 ml Malibu
-60 ml ananassap
-40 ml kokosroom
-ijsblokjes
Bereiding: "simpele" bereiding, gewoon alles samen in een shaker doen en kort maar hevig schudden, en dan door de zeef in een glas gieten. Of om het helemaal "af" te maken, giet het in een opengemaakte kokosnoot :p

Greetz
w

weirdo

Legacy Member
hmm, ik was vandaag toevallig het recept van een mojito aan het opzoeken, en er was me een ding niet heel duidelijk. Er staat altijd bij benodigdheden : 1/2 limoen. En in de beschrijving dan, knijp de helft van je limoen uit, en stamp de andere helft plat. Bedoelen ze dan 1/4 limoen knijpen en 1/4 limoen stampen?
D

Dr_pimpie

Legacy Member
weirdo zei:
hmm, ik was vandaag toevallig het recept van een mojito aan het opzoeken, en er was me een ding niet heel duidelijk. Er staat altijd bij benodigdheden : 1/2 limoen. En in de beschrijving dan, knijp de helft van je limoen uit, en stamp de andere helft plat. Bedoelen ze dan 1/4 limoen knijpen en 1/4 limoen stampen?
Klik om te vergroten...

normaal wel ja, je kan dus met 1 limoen 2 mojito's maken.
b

bludgeoned

Legacy Member
dries_v zei:
Nog iemand die graag cocktails maakt?
Ben er nu al een tijdje mee bezig met verschillende te maken en proberen.
Welke cocktails vindt je het lekkerste? Welke bereidingen,... ?

Mijn beste cocktails zijn: Mojito, Pina Colada

Mojito:
-5 cl witte rum
-1/2 limoenen
-3 theelepels rietsuiker
-3 takjes munt
-ijsblokjes
-sodawater
Beiding:
Gekoeld longdrink glas, doe er rietsuiker bij en knijp halve limoen erbij, dan effe wa fijnstampen. roeren en muntblaadjes bijdoen, maar hierna nie te hevig stampen, anders zijn uw blaadjes kapot en trekt het op niks meer qua looks:p.
Daarna de witte rum toevoegen en rest vullen met sodawater (bruiswater dus eh ;))

Pina Colada:
-30 ml Bacardi - wit
-20 ml Malibu
-60 ml ananassap
-40 ml kokosroom
-ijsblokjes
Bereiding: "simpele" bereiding, gewoon alles samen in een shaker doen en kort maar hevig schudden, en dan door de zeef in een glas gieten. Of om het helemaal "af" te maken, giet het in een opengemaakte kokosnoot :p

Greetz
Klik om te vergroten...
Mojito in een longdrink:confused:
b

bludgeoned

Legacy Member
weirdo zei:
hmm, ik was vandaag toevallig het recept van een mojito aan het opzoeken, en er was me een ding niet heel duidelijk. Er staat altijd bij benodigdheden : 1/2 limoen. En in de beschrijving dan, knijp de helft van je limoen uit, en stamp de andere helft plat. Bedoelen ze dan 1/4 limoen knijpen en 1/4 limoen stampen?
Klik om te vergroten...
Wat er veel gedaan wordt is de uitgeperst limoen in stukjes snijden en er dan bij dan.
Beter voor de mojito is ook te werken met suikersiroop in plaats van suiker.
In "jouw" recept mis ik ook het gecrushte ijs.
R

Rimpel

Legacy Member
over mojito en alle andere klassieke cocktails kun je uren discussiëren over het juiste recept...iedere gekende cocktail site-of boek wijkt wel een beetje af. (Vergelijk maar het recept op de site van havana club en op die van bacardi) Je drinkt hem zoals je 'm graag drinkt...gewoon beetje experimenteren.

Anywayz...
favo site: http://www.drinksmixer.com/
favo boek: The Bartender's Bible: Harper Torch,1993

edit: receptje toevoegen
* Mai Tai (ja, hiervan zul je ook 'n hoop varianten vinden)(juiste hoeveelheden ken ik niet, ik gooi maar wat samen)
- 1 eenheid wite rum
- 1/3 cointreau
- 2/3 donkere rum

- ananassap
- normaal fruitsap
- half uitgeperste limoen

--> shaken met gecrushed ijs en serveren in 'n longdrink met de partjes limoen
K

Kaa07

Legacy Member
Cocktails is niet echt mijn 'ding', maar als ik dan toch moet kiezen ga ik toch wel voor tequila sunrise.

Tequila :D
P

Pilatus

Legacy Member
hmm cocktails
gisteren nog een gedronken op lokerse, kweet naam niet meer maar was echt lekker :d
G

Genius

Legacy Member
Heb er paar weken is ne keer ene zelf uitgevonden.

Longdrink glas

- Cointreau
- Malibu
- Martini Blanco
- Ice-Tea

Et voila, u heeft zojuist een Cointrinibu on Ice gemaakt!
H

H3li0s

Legacy Member
GeneH zei:
Heb er paar weken is ne keer ene zelf uitgevonden.

Longdrink glas

- Cointreau
- Malibu
- Martini Blanco
- Ice-Tea

Et voila, u heeft zojuist een Cointrinibu on Ice gemaakt!
Klik om te vergroten...

:rofl: :rofl: cointrinibu
d

dries_v

Legacy Member
Mojito doet ge in het glas wa ge zelf wilt eh. Ge ziet ze bv ook veel in hoegaarden style glazen geserveerd worden.
Voor geintereseerde: zoek eens achter "KALUA COCKTAILS", is een zeeeer handig programma voor cocktails. Je kunt aanduiden welke dranken je in huis hebt, en prog geeft weer welke cocktails je kan maken met de dranken die je in huis hebt.
grtz
G

Genius

Legacy Member
H3li0s zei:
:rofl: :rofl: cointrinibu
Klik om te vergroten...

wa :p

dries_v zei:
Mojito doet ge in het glas wa ge zelf wilt eh. Ge ziet ze bv ook veel in hoegaarden style glazen geserveerd worden.
Voor geintereseerde: zoek eens achter "KALUA COCKTAILS", is een zeeeer handig programma voor cocktails. Je kunt aanduiden welke dranken je in huis hebt, en prog geeft weer welke cocktails je kan maken met de dranken die je in huis hebt.
grtz
Klik om te vergroten...

Aha, ziet er wel iets handigs uit!
b

bludgeoned

Legacy Member
dries_v zei:
Mojito doet ge in het glas wa ge zelf wilt eh. Ge ziet ze bv ook veel in hoegaarden style glazen geserveerd worden.
Voor geintereseerde: zoek eens achter "KALUA COCKTAILS", is een zeeeer handig programma voor cocktails. Je kunt aanduiden welke dranken je in huis hebt, en prog geeft weer welke cocktails je kan maken met de dranken die je in huis hebt.
grtz
Klik om te vergroten...
Bier doe je toch ook niet in een wijnglas?
Een hoegaarden glas in in ieder geval duizend keer beter dan in een longdrink.
Brede basis en uitlopend naar boven toe
d

dries_v

Legacy Member
bludgeoned zei:
Bier doe je toch ook niet in een wijnglas?
Een hoegaarden glas in in ieder geval duizend keer beter dan in een longdrink.
Brede basis en uitlopend naar boven toe
Klik om te vergroten...

Weet het, maar niet iedereen heeft van die glazen eh. Tot vorige week deed ik het in heel breed, maar dan weer iets lager glas. Heb ondertusse betere glazen gevonden hiervoor. ;)
A

Arifiene

Legacy Member
Als je tijd en geld hebt:
cocktailavond met vrienden
benodigdheden :
-meest voorkomende ingredienten zoals fruitsap, tqeuila, grenadine etc (de dingen die je zelf het lekkerste vindt of course)
-afgeprinte recepten van internet met die ingredienten of eventueel een boekje
-rietjes en ijsblokken
-a ride home of slaapplaats

In t begin volgt ge mooi die recepten, na een cocktail of 7 begint ge wat uit te proberen (smaakt ge toch niet meer), et voilà, een perfecte avond.
Als ge iets 'uitvindt' dat echt lekker is : best opschrijven ;) (risico dat ge t derna niemeer weet is groot :p)
S

SweetEmmaRose

Legacy Member
GeneH zei:
wa :p
Klik om te vergroten...

Da was ik die da postte (vriend zijn account, te lui om uit te logge :))
Die naam is geweldig :D Cointrinibu, zo logisch en toch origineel. Klinkt ook super goe :D
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan