Archief - Koken op oudejaarsavond
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
TheFuckingDutchman
Legacy Member
koop wat venkel, snij het. gooi het in kokend water tot het wat gaar is.
koop biefstuk, of een ander ding wat je lekker vind aan vlees. Bak dit in de pan, tot em overal mooi bruin is en doe em op een schaaltje wat in de oven kan.
bij het boter uit de pan doe je wat bouillon bij en rode port. Dit word je saus.
Nu. Dit kun je allemaal 's middags doen. Als j maat dan komt doe in een voorverwarmde oven op 180 graden je biefstukken. Ze gaan dan garen.(want in de pan issie niet gegaard) Dit duurt enkele minuten, niet te lang want dan word em droog. Als je denkt dat em goed is, haal ze eruit en snij er een paar mooie lappen van (zodat je gelijk kunt zien of em gaar is, zo niet, paar seconden in de magni tot het ongare gedeelte wweg is)
ondertussen heb je de venkel in een pan ( bakpan of wok) een beetje zitten roerbakken, met zout en peper erbij. of je doet deze ook in de magni.
Venkel in het midden van het bord. De lapjes bief stuk daarop met een warme saus eroverheen. misschien borden heel even in de oven zodat ze lekker warm zijn.
En de saus is kwestie van opwarmen. Doe er nog wat fritten bij in een schaalt en wat sla en je hebt een goed maal.
koop biefstuk, of een ander ding wat je lekker vind aan vlees. Bak dit in de pan, tot em overal mooi bruin is en doe em op een schaaltje wat in de oven kan.
bij het boter uit de pan doe je wat bouillon bij en rode port. Dit word je saus.
Nu. Dit kun je allemaal 's middags doen. Als j maat dan komt doe in een voorverwarmde oven op 180 graden je biefstukken. Ze gaan dan garen.(want in de pan issie niet gegaard) Dit duurt enkele minuten, niet te lang want dan word em droog. Als je denkt dat em goed is, haal ze eruit en snij er een paar mooie lappen van (zodat je gelijk kunt zien of em gaar is, zo niet, paar seconden in de magni tot het ongare gedeelte wweg is)
ondertussen heb je de venkel in een pan ( bakpan of wok) een beetje zitten roerbakken, met zout en peper erbij. of je doet deze ook in de magni.
Venkel in het midden van het bord. De lapjes bief stuk daarop met een warme saus eroverheen. misschien borden heel even in de oven zodat ze lekker warm zijn.
En de saus is kwestie van opwarmen. Doe er nog wat fritten bij in een schaalt en wat sla en je hebt een goed maal.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.