Archief - Ijsblokjes doen gas uit cola onmiddellijk verdwijnen

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
T

TermiSnake

Legacy Member
Hello iedereen


Begin dit jaar heb ik een Samsung koelkast met ijsdispencer aangekocht.
Hier zit leidingwater op aangesloten die gefilterd wordt door een externe filter van Samsung.

Tot voor kort hadden we perfect ijs en gekoeld water.

Nu ben ik beginnen opmerken dat sinds kort bij gebruik van de ijsblokjes het gas uit eender welke grasrijke frisdrank onmiddellijk doet verdwijnen. Als ik nu een voorafgekoeld blikje neem of een warm blikje, binnen de minuut is je frisdrank plat.

Ik heb recentelijk de filter vervangen, 10l laten doorlopen en. Alle ijsblokjes weggesmeten, het probleem blijft echter identiek.

Kan er iemand mij helpen?

Hartelijk bedankt!!
B

Bontus

Legacy Member
Lijkt me dat uw ijsblokjes poreus zijn of zo?
Dat zou verklaren waarom ze het CO2 helpen ontsnappen.
Zijn ze glad van structuur?
T

TermiSnake

Legacy Member
Bontus zei:
Lijkt me dat uw ijsblokjes poreus zijn of zo?
Dat zou verklaren waarom ze het CO2 helpen ontsnappen.
Zijn ze glad van structuur?
Klik om te vergroten...

Ze zijn idd glad van structuur en hebben de vorm van een halve maan.
Het is bijzonder raar dat het gas er inderdaad zo snel uit gaat.
P

PineMangoes

Legacy Member
Dat is altijd het geval als je ijsblokjes in een CO2-houdende drank gooit. Het CO2 is onder druk in vloeibare toestand in het water opgelost. Doe je je blikje open dan valt de druk weg, krijgt het CO2 meer energie en wordt het weer gasvormig.

Een ijsblok versnelt dit dramatisch door een proces genaamd (hetero-)nucleatie; het oppervlak van een ijsblokje bevat veel kleine scheurtjes waar het CO2 in kruipt, gasvormig wordt en als een belletje ontsnapt. Ik denk ook dat het ijsblokje de oppervlaktespanning van de vloeistof verlaagt waardoor het CO2 nog minder wordt vastgehouden.
T

TermiSnake

Legacy Member
PineMangoes zei:
Dat is altijd het geval als je ijsblokjes in een CO2-houdende drank gooit. Het CO2 is onder druk in vloeibare toestand in het water opgelost. Doe je je blikje open dan valt de druk weg, krijgt het CO2 meer energie en wordt het weer gasvormig.

Een ijsblok versnelt dit dramatisch door een proces genaamd (hetero-)nucleatie; het oppervlak van een ijsblokje bevat veel kleine scheurtjes waar het CO2 in kruipt, gasvormig wordt en als een belletje ontsnapt. Ik denk ook dat het ijsblokje de oppervlaktespanning van de vloeistof verlaagt waardoor het CO2 nog minder wordt vastgehouden.
Klik om te vergroten...

Wij hebben hier echt geen last van gehad tot voor kort blijkbaar. Als je nu effectief drank in een glas met ijs doet, is het gas er binnen de minuut uit en heb je een platte frisdrank. Doe je eerst de frisdrank en dan pas enkele ijsblokjes, dan is dit juist hetzelfde. Dit is toch veel te snel?
B

Bontus

Legacy Member
PineMangoes zei:
Dat is altijd het geval als je ijsblokjes in een CO2-houdende drank gooit. Het CO2 is onder druk in vloeibare toestand in het water opgelost. Doe je je blikje open dan valt de druk weg, krijgt het CO2 meer energie en wordt het weer gasvormig.

Een ijsblok versnelt dit dramatisch door een proces genaamd (hetero-)nucleatie; het oppervlak van een ijsblokje bevat veel kleine scheurtjes waar het CO2 in kruipt, gasvormig wordt en als een belletje ontsnapt. Ik denk ook dat het ijsblokje de oppervlaktespanning van de vloeistof verlaagt waardoor het CO2 nog minder wordt vastgehouden.
Klik om te vergroten...

De buitenkant van een ijsblokje zou onmiddellijk een laagje ijswater aan 0°C moeten vormen, dat kan geen scheurtjes of zo bevatten.
E

EternalSilence

Legacy Member
PineMangoes zei:
Dat is altijd het geval als je ijsblokjes in een CO2-houdende drank gooit. Het CO2 is onder druk in vloeibare toestand in het water opgelost. Doe je je blikje open dan valt de druk weg, krijgt het CO2 meer energie en wordt het weer gasvormig.

Een ijsblok versnelt dit dramatisch door een proces genaamd (hetero-)nucleatie; het oppervlak van een ijsblokje bevat veel kleine scheurtjes waar het CO2 in kruipt, gasvormig wordt en als een belletje ontsnapt. Ik denk ook dat het ijsblokje de oppervlaktespanning van de vloeistof verlaagt waardoor het CO2 nog minder wordt vastgehouden.
Klik om te vergroten...

Dit!
T

TermiSnake

Legacy Member
EternalSilence zei:
Dit!
Klik om te vergroten...

Ik geloof uiteraard helemaal dat ijsblokjes sneller het bruis uit een frisdrank halen.
Maar voorheen had je wel nog bruis bij het drinken van een gekoelde drank, nu is hij na drie minuten volledig plat. Een platte GT drinken is ook maar plat hoor. :-)
A

Aap

Legacy Member
Gewoon de ijsblokjes voorzichtig of tragerder in je cola doen, reduceert het effect. ;) Heb ik ontdekt.
P

PineMangoes

Legacy Member
Bontus zei:
De buitenkant van een ijsblokje zou onmiddellijk een laagje ijswater aan 0°C moeten vormen, dat kan geen scheurtjes of zo bevatten.
Klik om te vergroten...

Maar het CO2 migreert dan ook onmiddellijk door diffusie vanuit de oververzadigde vloeistof in dat waterlaagje waardoor het weer aan het oppervlak terechtkomt. En hoe kouder het water, hoe hoger de oplosbaarheid van CO2 erin.

Het is wel niet normaal dat alle CO2 meteen uit de drank is. Compleet platte cola heb je normaal niet van een paar ijsblokjes. Je zou denken dat er iets van detergent/vuil in het systeem aanwezig is?
s

sneax

Legacy Member
De ijsblokjes eens "opwrijven" dat ze glad en slibberig worden, dan zachtjes laten zakken in uw drank.

Ook eerst uw drank is proeven, sommige tonics zijn subtieler van bruis en die zal dus sneller vervliegen.
T

TermiSnake

Legacy Member
PineMangoes zei:
Maar het CO2 migreert dan ook onmiddellijk door diffusie vanuit de oververzadigde vloeistof in dat waterlaagje waardoor het weer aan het oppervlak terechtkomt. En hoe kouder het water, hoe hoger de oplosbaarheid van CO2 erin.

Het is wel niet normaal dat alle CO2 meteen uit de drank is. Compleet platte cola heb je normaal niet van een paar ijsblokjes. Je zou denken dat er iets van detergent/vuil in het systeem aanwezig is?
Klik om te vergroten...

Dit is het rare aan het verhaal. Hoe kan detergent/vuil in het water terecht komen? Er zit een filter tussen die net vervangen is en voor de rest zit hij rechtstreeks op het stadswater. Maar zoals gezegd is die cola dus binnen de 3 minuten plat. Op eender welk cafe blijft het bruis toch ook langer dan enkele minuten? Dat is natuurlijk wel ander ijs die daar specifiek voor gemaakt is zeker?

Qua tonic zou ik het nu nog begrijpen daar de veel verschil in tonic zit. Maar cola zou toch een serieus eind moeten blijven prik hebben.
T

TermiSnake

Legacy Member
sneax zei:
De ijsblokjes eens "opwrijven" dat ze glad en slibberig worden, dan zachtjes laten zakken in uw drank.

Ook eerst uw drank is proeven, sommige tonics zijn subtieler van bruis en die zal dus sneller vervliegen.
Klik om te vergroten...

Als je elk ijsblokje moet opdrijven, ik denk dat dat toch ook niet de bedoeling is. De copains zullen het graag hebben. ;-)

Thanks btw voor al jullie input, best leerrijk. :)
s

sneax

Legacy Member
Leg ze eerst in een ander glas met water voor een secondje of 30.

Gewoon om dat "ruwe" er af te krijgen dat het effect beschreven in voorgaande posts id hand werkt.
M

Muscleduck

Legacy Member
Ik zou mijn ijs in een kletske cola doen, een minuutje wachten, en dan het glas verder opvullen. Mss helpt dat tegen nucleatie.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan