Archief - De Grote Biertopic

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
B

Bontus

Legacy Member
Dennoman zei:
@ Pieter: moet ge een paar receptjes hebben om mee te starten? Kan er wel aangeraken via een maat wiens lief onderzoek doet bij een bierlabo :)

O.a. een lekker blond bier op basis van Duvelgist.
Klik om te vergroten...

Tuurlijk, ben zeker geïnteresseerd.

Maar zonder die gist kan je het natuurlijk niet maken ondanks het recept.
D

Dennoman

Legacy Member
Probleem is nu wel da ik niet weet of ze die willen prijsgeven é :p

Maar welke gist ge nodig hebt enzo kan ik wel vragen. Bier was trouwens héél goed te pruimen.
B

Booka Shade

Legacy Member
Slipsnot zei:
Waar slaat gij uw voorraad in, hier in de buurt van Zoutleeuw?
Klik om te vergroten...

Collega van het werk is echt bierspecialist :) Hij levert mij alles :p
Ik zal eens vragen waar hij alles gaat kopen, hij woont ook in Zoutleeuw dus ;)

Ooit naar café 'De Leeuwenaer' geweest in Zoutleeuw. Een zeer ruim assortiment :niceone:
S

Slipsnot

Legacy Member
Iemand die voorstellen heeft voor bieren bij een kaasavond? Westy 12 bv :drool:
b

bludgeoned

Legacy Member
Snel van het internet geplukt :) bron: opr.vvkso-ict.com/bestanden/pptbier-kaas2%5B3%5D.ppt
Lage gistingsbieren & witbieren harde & pittige kazen

Bier van spontane gisting verse kaas & kruidenkaas

Trappist & abdijbieren zachte & romige kazen

Zoete en fijn-zure bieren Schimmel- & blauwe kazen

Bier van hoge gisting met rijpe & geraffineerde kazen

+ http://www.deoudekaasmakerij.be/NL/Dossiers/BierEnKaas.pdf
S

Slipsnot

Legacy Member
Booka Shade zei:
Collega van het werk is echt bierspecialist :) Hij levert mij alles :p
Ik zal eens vragen waar hij alles gaat kopen, hij woont ook in Zoutleeuw dus ;)

Ooit naar café 'De Leeuwenaer' geweest in Zoutleeuw. Een zeer ruim assortiment :niceone:
Klik om te vergroten...
In de leeuwenaar ben ik al geweest ja, daar hebben ze wel leuke dingen. Zou leuk zijn moest je me weten te zeggen waar je collega zijn bier haalt :D Hier in de lokale drankencentrales (Thomas Drinks,..) hebben ze wel enkele specialere dingen, maar toch niet veel..
B

Booka Shade

Legacy Member
Slipsnot zei:
In de leeuwenaar ben ik al geweest ja, daar hebben ze wel leuke dingen. Zou leuk zijn moest je me weten te zeggen waar je collega zijn bier haalt :D Hier in de lokale drankencentrales (Thomas Drinks,..) hebben ze wel enkele specialere dingen, maar toch niet veel..
Klik om te vergroten...

Ik ben goed bevriend met de uitbaters van Thomas Drink :) Ze zijn ook van Zoutleeuw.

Ik laat u zeker nog iets weten hieromtrent.
D

Dennoman

Legacy Member
Zonet het boek "Bieren en brouwerijen van België" gekregen van mijn moeder voor kerst :)

Zeer recent ook, het incident in de Drie Fonteinen waardoor zoveel geuze verloren ging door de verwarming is er nog in opgenomen. Helaas bieren slechts t.e.m. 2007 (sommige 2008). Verder heel tof naslagwerkje, 't is eens iets anders dan Wiki :)
d

de Waaslandwolf

Legacy Member
Daarnet mijn laatste Delirium Tremens van 4 jaar oud gekraakt. Smaakt naar meer. :sad:

Nog eens een voorraadje aanleggen dus, en over een paar jaar aanspreken.
S

Slipsnot

Legacy Member
Net Westvleteren 12 (3 jaar gerijpt), Kerkomse Tripel & Kasseistamper gedronken samen met verschillende kazen! Zéér lekkere shizzle :unsure:. Zeker die Kerkomse Tripel was een verrassing, Westvleteren outstanding offcourse!
P

PinkyNTheBrain

Legacy Member
how yes :) van de vriendin een biermand gekregen, 11 verschillende flesjes.

Zal morgen het lijstje posten (zaten er veel bij die ik nie kende :p nie da ik de grote kenner ben ma soit :))
k

kiewitcity

Legacy Member
PinkyNTheBrain zei:
how yes :) van de vriendin een biermand gekregen, 11 verschillende flesjes.

Zal morgen het lijstje posten (zaten er veel bij die ik nie kende :p nie da ik de grote kenner ben ma soit :))
Klik om te vergroten...

hier ook bierkorfke v elf stuks

westmalle dubbel
kwak
delerium christmas (nog nooit gedronken)
vall dieu bruin
watou tripel
afligem dubel
st bernardus proir 8
rochefort
hoegaarden grand cru
leffe kerstbier
rieun secours (nog nooit gedronken)

en een dikke vettige gedroogde worst ,pitache noten en borrelnoten.
:niceone::applause::niceone::applause::niceone::applause:
P

PinkyNTheBrain

Legacy Member
Hier was het :

Rochefort 10 (:drool:)
Mc Chouffe
Piraat
Gulden Draak
Alvinne Tripel (picobrouwerij ingelmunster)
Enghien Noël (tripel blond)
Poperings Nunnebier
Thouroutenaere
Rosdel (hoegaards bier staat erop)
Gauloise amber
Waterloo Tripel Blond

Heb alleen nog ma de rochefort, piraat & gulden draak ooit gedronken :)
D

Dennoman

Legacy Member
Die Enghien Noël is echt fucking degoutant. Dat was het bier waardoor ik wraak moest nemen op café onlangs :')
P

PinkyNTheBrain

Legacy Member
We will find out soon enough :')

edit: over enghien noël

"Een smaak die speelt met frisheid en warmte, in combinatie met een lekkere bitterheid. Vanaf de eerste slok proef je de volle smaak en ontstaat een nieuw, levendig gevoel van vanille en wat peper"

vanille & peper? :wtf:
P

Proim

Legacy Member
Ik moet afwijken van mijn "alle pils is slecht" principe :p Paar dagen geleden eens Stella en Jupiler gedronken, Jupiler is helemaal niets waard maar Stella vond ik nog meevallen.
Ik heb al veel verschillende bieren gedronken maar ik weet niet meer wat ik echt beter vond dan andere maar ik vind Orval toch echt wel een van de beste, samen met de Chimays.
D

Dennoman

Legacy Member
PinkyNTheBrain zei:
We will find out soon enough :')

edit: over enghien noël

"Een smaak die speelt met frisheid en warmte, in combinatie met een lekkere bitterheid. Vanaf de eerste slok proef je de volle smaak en ontstaat een nieuw, levendig gevoel van vanille en wat peper"

vanille & peper? :wtf:
Klik om te vergroten...
That's funny, tasted like horse piss to me.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan