Archief - De Grote Biertopic
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Avondland
Legacy Member
Proberen jullie bij bepaalde bieren ook iets bijzonders te eten? Bij andere dranken heb je zeer geslaagde combinaties, zoals porto met rozijnenbrood en Stilton. Een Gildenbier uit Diest gaat bijvoorbeeld goed samen met chocolade. En Duvel heeft zelfs een eigen kookboek. Mijn moeder heeft net een verse portie dadels (van die heerlijke dikke vette, niet van die uitgedroogde rommel van de supermarkt) gekocht en ik heb die eens gecombineerd met een Trappist Westmalle. Uitstekend.
Dennoman
Legacy Member
Een goeie stevige stout, zoals een Russian Imperial, zou een marriage made in heaven zijn met zoetigheden, al heb ik het nog niet geprobeerd. In Nederland, tenslotte een land dat heel wat meer kaas heeft gegeten van stouts dan wij, geven ze vaak chocoladetaart of pannenkoeken bij hun stout. Niet zo gek natuurlijk, vermits de meeste stout ook doet wat een goeie koffie doet, behalve dan vaak met zoete toetsen en natuurlijk de alcohol als aanvulling.
Verder de klassiekers hier, zoals blokjes kaas bij een goeie stevige trappist. Ik heb ooit een forumlid zoveel Rochefort en kaasblokjes gevoerd dat zijn maag zich noopte te ledigen tegen de cafémuur
Ik probeer bij gerechten met bier uiteraard ook het bier te drinken waar het mee is gemaakt.
Een sigaar bij een goed zwaar bier zal ik niet zo snel meer doen, mede omdat ik ook eigenlijk niet rook en ik veel te snel de duizel in mijn kop krijg dan. In die mate dat het lijkt alsof ik al 5 trappisten binnen heb, en zat kan ik niet goed genieten van een bier. Dat zou dus maar zonde zijn.
Verder de klassiekers hier, zoals blokjes kaas bij een goeie stevige trappist. Ik heb ooit een forumlid zoveel Rochefort en kaasblokjes gevoerd dat zijn maag zich noopte te ledigen tegen de cafémuur
Ik probeer bij gerechten met bier uiteraard ook het bier te drinken waar het mee is gemaakt.
Een sigaar bij een goed zwaar bier zal ik niet zo snel meer doen, mede omdat ik ook eigenlijk niet rook en ik veel te snel de duizel in mijn kop krijg dan. In die mate dat het lijkt alsof ik al 5 trappisten binnen heb, en zat kan ik niet goed genieten van een bier. Dat zou dus maar zonde zijn.
warthie
Legacy Member
Hmm, de Westvleteren smaakte mij om de 1 of andere reden toch beter dan ik verwacht had. Ik had hem al eens gedronken op café (véél te duur, maar wou het toen echt eens proberen) en had er toen gemengde gevoelens bij. Dat heeft blijkbaar ervoor gezorgd dat ik nu lage verwachtingen had. Maar het is toch echt wel nice. I like. Nu moet ik de Sint Bernardus 12 (die ik ook al gedronken heb) nog eens binnenhalen om te vergelijken.
$uB^
Legacy Member
Ivm Orval. Dat is wel te koop bij Colruyt maar niet meer bij allemaal. De brouwerij kon nooit leveren wat wij verkopen qua volume en dan is beslist om maar een x-aantal filialen Orval in assortiment te laten hebben. Doordat Orval nooit veel leverde, kreeg elk filiaal maar een beperkte stock binnen, wat als resultaat gaf dat het soms enkele dagen niet te vinden was in de Colruyt. Klanten werden dan geinformeerd dat het wel weer terug binnenkwam maar als de klant dan juist niet kwam als er beperkt geleverd werd, had hij weer malchance ... Om die frustraties bij klanten ( en personeel, die op den duur zich ook ambetant voelden dat ze de klanten niet kiponden verder helpen ) te vermijden, krijgen enkel bepaalde filialen nog Orval ( maar is het dan wel 'quasi' altijd aanwezig, niet zoals vroeger waar je als ge geluk had, mss een pakketje kon vinden )
Over Westvleteren: rond 12u vandaag waren er al 66000 van de 93000 de deur uit. Dit kon nog veel meer zijn maar onze Waalse vrienden, die moesten hun bon uit de Vif knippen ( de Standaard en Knack was voor Vlaanderen ), echter was er een probleem bij die uitgever en er lagen vandaag ( want Vif was maar op 3/11, in tegenstelling tot Knack en Standaard op 2/11 ) geen Vif's in de winkels ( enkel abonnees hebben die gehad ). Daarmee hebben/hadden de Waalse filialen nog meer stock staan .. Situatie nu kan'k echter niet zeggen, dat hoor ik morgenvroeg wel ;-€
Over Westvleteren: rond 12u vandaag waren er al 66000 van de 93000 de deur uit. Dit kon nog veel meer zijn maar onze Waalse vrienden, die moesten hun bon uit de Vif knippen ( de Standaard en Knack was voor Vlaanderen ), echter was er een probleem bij die uitgever en er lagen vandaag ( want Vif was maar op 3/11, in tegenstelling tot Knack en Standaard op 2/11 ) geen Vif's in de winkels ( enkel abonnees hebben die gehad ). Daarmee hebben/hadden de Waalse filialen nog meer stock staan .. Situatie nu kan'k echter niet zeggen, dat hoor ik morgenvroeg wel ;-€
flyingdutchman
Legacy Member
Hier ook ernaast gegrepen (Leuven >_>), maar zoals anderen hier ook al zeiden zijn er zo veel fantastische belgische bieren dat het eigenlijk ook een schande is hoe men de west-vleteren aanbid.
Alé, het is natuurlijk ook meer de sfeer en de mystique die er om heen hangt wat mensen zo drijft natuurlijk. Ik heb het zelf ook al een paar keer gedronken, maar ik kan net zo goed genieten van een andere trappist of speciaal bier
. (uiteindelijk naar huis gekeerd met chimay triple's).
Alé, het is natuurlijk ook meer de sfeer en de mystique die er om heen hangt wat mensen zo drijft natuurlijk. Ik heb het zelf ook al een paar keer gedronken, maar ik kan net zo goed genieten van een andere trappist of speciaal bier
. (uiteindelijk naar huis gekeerd met chimay triple's).
Barbarossa
Legacy Member
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.