Archief - De Grote Biertopic
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Dennoman
Legacy Member
Weihenstephaner is me inderdaad al bevallen, ook de blonde van Franziskaner is behoorlijk lekker. Heel bitter en niet dat waterige dat wij associëren met tarwebier dankzij Hoegaarden.bludgeoned zei:
Gisterennamiddag dus naar Aufsturz geweest, één van de twee cafés in Berlijn waar je een behoorlijk grote bierkaart hebt. Ik moet toegeven dat ik redelijk teleurgesteld ben: ik heb al veel kleinere bierkaarten gezien die een stuk interessanter waren. Op zijn minst is niet de helft Belgisch, wat ik al positief vind, en er is een redelijke focus op eigen productie (Duitsland). Ik heb er ook het beruchte Samichlaus geprobeerd, een Oostenrijks zwaargewicht van 14%, wel van lage gisting. Ik moet zeggen dat ik echt niet snap waar het lof op RateBeer in godsnaam vandaan komt, vond het zelf allesbehalve bijzonder en snap nu waarom hoge alcoholpercentages en lage gisting gewoon niet samengaan. De rode draad doorheen het hele bier is allesoverheersende zoetheid die niet wordt uitgebalanceerd door een sterk bitter aroma van hop, koffie, ... zoals wij verwachten in een zwaar bier. Echt een ronduit misselijkmakend brouwsel dat het vooral van zijn mythe en novelty value moet hebben als "kijk, ik durf een bier van 14% te drinken", maar het niet kan waarmaken qua smaak in tegenstelling tot de alcoholkanonnen van Struise of Bush.
Openen deed ik echter met iets lichts. Omdat ik nu eenmaal in Duitsland was, wilde ik een Schwarzbier proberen, iets dat hier niet of nauwelijks voorkomt. Ik hoop van ganser harte dat de Neuzeller Schwarzer Abt die ik dronk niet representatief is voor het genre. Opnieuw misselijkmakende zoetheid en een compleet dominant aroma van pruimen en nagellakverwijderaar (ik blijf dat zo noemen omdat ik het bijproduct blijf vergeten dat die smaak veroorzaakt
). Eendimensionaal en zeer jammer dat je betaalt voor een halve liter, want je bent het na twee slokken gegarandeerd, en bijna letterlijk, kotsbeu.Tot dusver dus geen al te beste ervaringen met de speciale bieren hier. Het alom verkrijgbare pilsner en tarwebier brouwen ze hier echter wel een heel stuk beter dan bij ons
Yiru_virda
Legacy Member
Morgen naar het Gents bierfestival. Iemand die mij wat kan aanraden van de lijst?
Bieren | Gents Bierfestival
Ik heb geen voorkeur, maar ben geen fan van al te bitter... Bedankt!
Bieren | Gents Bierfestival
Ik heb geen voorkeur, maar ben geen fan van al te bitter... Bedankt!
bludgeoned
Legacy Member
Abbaye des Rocs BruneYiru_virda zei:
Tilquin Geuze
Viven Ale
Andhrímnir
Troubadour obscura
Schaerbeekse Kriek
Noir de Dottignies
Quintine Hercule
IV Saison
Iris
Titan IPA (niet als je geen fan van bitter bent!)
Old Foghorn
Sierra Nevada Pale Ale
St Peters Cream Stout
Dit zou mijn lijstje zijn. Probeer zeker dingen te proeven die je niet kent en ook eens te kijken naar de buitenlandse bieren.
Als je niet van bitter houdt houd je misschien ook niet van het geroosterde en kunnen stouts je misschien minder bekoren.
Ga ook gaan, maar pas tegen de late avond.
Dennoman
Legacy Member
De bieren van Great Divide vallen mij fantastisch mee. Als hun IPA maar half zo goed is als hun Yeti imperial stout, zult ge u zeker amuseren
Omdat ik heb gezien dat de grootste bierspecialiteitenwinkel van Berlijn kennelijk slechts op enkele tramhaltes (en dan nog op dezelfde lijn als de mijne) ligt, ben ik direct op de U-Bahn gesprongen om op verkenning te gaan. De Bier-Spezialitätsladen is superhandig gelegen, vlak naast de uitgang van lijn U5 Strauzbergerplatsz op de Karl-Marxallee. De winkel oogt bij het binnenkomen echt heel klein en, grote lompe stier die ik ben in zo'n porseleinwinkel, werd daar een beetje nerveus van. De eigenaars ook, al wilden ze dat niet toegeven.
Mezelf manoeuvrerend door een doolhof van talrijke flesjes, merk ik tot mijn opluchting dat de meerderheid uit Duitse bieren bestaat. De kleinere tweede helft van de winkel, enkel bereikbaar na binnenkomst, is vrijwel geheel gewijd aan allerlei importbieren. Opmerkelijk voor een bierspecialist zijn onze noorderburen zeer zwakjes vertegenwoordigd, met enkel wat Heineken en Grolsch. Wij, zogezegd nog steeds hét bierland van de wereld zijnde, doen het iets beter met een heel rekje voor onszelf. Niks opmerkelijks: microbrouwerijen moet je in het schap "Belgien" niet gaan zoeken, maar de stevige klassiekers zoals Karmeliet, Duvel, Westmalle en - iets opmerkelijker - Piraat zijn vertegenwoordigd. Ook gewoon een goeie ouwerwetse bak Jupiler mag niet ontbreken.
De nadruk van deze winkel ligt vooral op het lekkers dat de Angelsaksische wereld ons te bieden heeft. Naar ik lees op diverse sites, zouden de Amerikanen zelfs een microbrouwerij onder de rangen van de Bier-spezialitätsladen mogen tellen. Ook de Britten doen het niet slecht, met enkele robuuste Schotse brouwers die in het oog springen naast de Britse blijvertjes Old Speckled Hen en Newcastle Brown. Australië vinden we ook terug, hier en daar wat Aziatisch en Caribisch, en - opnieuw opmerkelijk - slechts één eenzame Scandinaviër: een Zweedse stout die een beetje staat te lummelen tussen zijn Britse en Schotse broertjes. Toch gek, voor een land dat één van de spelers is geworden waarvoor je moet gaan uitkijken op biervlak, belachelijke taksen of niet.
De man achter de toonbank is spontaan en oprecht vriendelijk, en helpt je graag verder zover hij dat kan. Voor mensen die één van de bekendste bierwinkels in één van de grootste steden van Europa runt, kennen de uitbaters van deze winkel eigenlijk relatief weinig van bier, zo merken sites als RateBeer en Beeradvocate op. Een mens zou toch gaan twijfelen als iemand die ruim een 250-tal biertjes op stock heeft, nog nooit van Westvleteren 12 gehoord heeft. De man dronk van alle Belgische bieren het liefst Kasteelbier. Fijn.
Prijzen zijn er behoorlijk pittig, maar ik had dan ook niet anders verwacht. Ik stap op de man af met een flesje van het Oostenrijkse Samichlaus (dat me eerder niet kon bekoren, maar om aan mijn vader te geven als souvenir onder het mom "zie pa, het strafste bier ter wereld!!!") en het Schotse Cairngorm Black Gold. "Dat is dan €9," zegt de man, waarop ik toch even slik en dan maar denk dat het voor het goeie doel is. Ik vraag hem of hij nog iets donker en sterk kan aanbevelen. Hij haalt zijn schouders op en wijst me een rek aan. Ik kijk even en neem het laatste flesje Watzdorfer Schwarzbier mee. Misschien is dat een goed teken.
Leuke winkel, maar niet iets om vaak naar terug te keren. Mensen die nog specifieke Duitse bieren zoeken die misschien iets zeldzamer zijn: laat me iets weten voor woensdag
Omdat ik heb gezien dat de grootste bierspecialiteitenwinkel van Berlijn kennelijk slechts op enkele tramhaltes (en dan nog op dezelfde lijn als de mijne) ligt, ben ik direct op de U-Bahn gesprongen om op verkenning te gaan. De Bier-Spezialitätsladen is superhandig gelegen, vlak naast de uitgang van lijn U5 Strauzbergerplatsz op de Karl-Marxallee. De winkel oogt bij het binnenkomen echt heel klein en, grote lompe stier die ik ben in zo'n porseleinwinkel, werd daar een beetje nerveus van. De eigenaars ook, al wilden ze dat niet toegeven.
Mezelf manoeuvrerend door een doolhof van talrijke flesjes, merk ik tot mijn opluchting dat de meerderheid uit Duitse bieren bestaat. De kleinere tweede helft van de winkel, enkel bereikbaar na binnenkomst, is vrijwel geheel gewijd aan allerlei importbieren. Opmerkelijk voor een bierspecialist zijn onze noorderburen zeer zwakjes vertegenwoordigd, met enkel wat Heineken en Grolsch. Wij, zogezegd nog steeds hét bierland van de wereld zijnde, doen het iets beter met een heel rekje voor onszelf. Niks opmerkelijks: microbrouwerijen moet je in het schap "Belgien" niet gaan zoeken, maar de stevige klassiekers zoals Karmeliet, Duvel, Westmalle en - iets opmerkelijker - Piraat zijn vertegenwoordigd. Ook gewoon een goeie ouwerwetse bak Jupiler mag niet ontbreken.
De nadruk van deze winkel ligt vooral op het lekkers dat de Angelsaksische wereld ons te bieden heeft. Naar ik lees op diverse sites, zouden de Amerikanen zelfs een microbrouwerij onder de rangen van de Bier-spezialitätsladen mogen tellen. Ook de Britten doen het niet slecht, met enkele robuuste Schotse brouwers die in het oog springen naast de Britse blijvertjes Old Speckled Hen en Newcastle Brown. Australië vinden we ook terug, hier en daar wat Aziatisch en Caribisch, en - opnieuw opmerkelijk - slechts één eenzame Scandinaviër: een Zweedse stout die een beetje staat te lummelen tussen zijn Britse en Schotse broertjes. Toch gek, voor een land dat één van de spelers is geworden waarvoor je moet gaan uitkijken op biervlak, belachelijke taksen of niet.
De man achter de toonbank is spontaan en oprecht vriendelijk, en helpt je graag verder zover hij dat kan. Voor mensen die één van de bekendste bierwinkels in één van de grootste steden van Europa runt, kennen de uitbaters van deze winkel eigenlijk relatief weinig van bier, zo merken sites als RateBeer en Beeradvocate op. Een mens zou toch gaan twijfelen als iemand die ruim een 250-tal biertjes op stock heeft, nog nooit van Westvleteren 12 gehoord heeft. De man dronk van alle Belgische bieren het liefst Kasteelbier. Fijn.
Prijzen zijn er behoorlijk pittig, maar ik had dan ook niet anders verwacht. Ik stap op de man af met een flesje van het Oostenrijkse Samichlaus (dat me eerder niet kon bekoren, maar om aan mijn vader te geven als souvenir onder het mom "zie pa, het strafste bier ter wereld!!!") en het Schotse Cairngorm Black Gold. "Dat is dan €9," zegt de man, waarop ik toch even slik en dan maar denk dat het voor het goeie doel is. Ik vraag hem of hij nog iets donker en sterk kan aanbevelen. Hij haalt zijn schouders op en wijst me een rek aan. Ik kijk even en neem het laatste flesje Watzdorfer Schwarzbier mee. Misschien is dat een goed teken.
Leuke winkel, maar niet iets om vaak naar terug te keren. Mensen die nog specifieke Duitse bieren zoeken die misschien iets zeldzamer zijn: laat me iets weten voor woensdag
bludgeoned
Legacy Member
Na een blitzbezoek terug thuis van het Gentse bierfestival. Leuk dat je buiten kon zitten in de tuin. Jammer dat ik wel heel erg laat was (21u30) en de Titan en Andhrímnir die ik wou drinken al weg waren.
Wel genoten van de Beer Geek Wedding in London City. Moet zowat het eerste bier van Alvinne zijn waar ik echt van genoten heb. Voor de een of de andere reden ontbreekt telkens dat tikkeltje extra waarnaar ik op zoek ben in bier.
Prijs viel ook goed mee, 1.4 voor 1 jeton, maar buitenlandse bieren en de speciale bieren (zoals deze van Alvinne), waren 2 jetons. Maar in ruil kreeg je wel een deftig proefglas dat tot op de rand gevuld was van (zelfde glazen van het Zythos bier festival).
Volgend jaar dus zeker opnieuw en dan heb ik alvast geen herexamen.
Wel genoten van de Beer Geek Wedding in London City. Moet zowat het eerste bier van Alvinne zijn waar ik echt van genoten heb. Voor de een of de andere reden ontbreekt telkens dat tikkeltje extra waarnaar ik op zoek ben in bier.
Prijs viel ook goed mee, 1.4 voor 1 jeton, maar buitenlandse bieren en de speciale bieren (zoals deze van Alvinne), waren 2 jetons. Maar in ruil kreeg je wel een deftig proefglas dat tot op de rand gevuld was van (zelfde glazen van het Zythos bier festival).
Volgend jaar dus zeker opnieuw en dan heb ik alvast geen herexamen.
Bontus
Legacy Member
Truman' zei:
imo met La Chouffe wel een beetje. Is ook een typische korianderneus.
Het "tarwekarakter" van Karmeliet vind je uiteraard ook in vele witbieren terug, maar die hebben meestal minder alcohol en body.
Tripels met haver zijn er niet zo veel dat ik weet. (als het al op het etiket staat)
Heb een hobbybrouwsel Karmeliet kloon geproefd en die kwam eigenlijk wel goed in de buurt.
.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.