Archief - De Grote Biertopic

Ik moet er wel bij zeggen dat mijn smaak wel eens verandert Waar ik vroeger weinig van tripel moest hebben, is dat nu veel meer het geval. En het is niet omdat ik vandaag een bier echt goed vind, dat ik dat over enkele maanden nog zo vind. Ik heb een tijd Orval heel goed gevonden, maar op de moment ben ik het beu

Abio zei:

Persoonlijk zou ik nu toch ook eerder naar de blonde leffe grijpen dan naar een orval. Maar de Leffe en Orval zijn eigenlijk beide bieren waar je meestal "voor of tegen" bent. Ikzelf ben niet vies van Leffe, maar ik weet dat er veel kenners tegen zijn... Maar er staat op de meeste bierkaarten wel grotere brol (in mijn ogen dan ) dan een Leffe.
Momenteel aan het genieten van een Black Damnation 1.

Klik om te vergroten...

Net eens gekeken naar je ratings, en die vertellen een ander verhaal Of durf je je op Ratebeer niet te uiten als een liefhebber van Leffe.
Iedereen doet natuurlijk nog altijd waar hij zich goed bij voelt, maar de kans dat ik nog een Leffe zal drinken, is uitermate klein.
En Orval is echt een van mijn favoriete bieren op café, aangezien het niet te zwaar qua alcohol is en toch meer dan voldoende smaak biedt. Saisons i.p.v. pils op café!
Edit: je nieuwe post verklaart het verschil in score.
Bij mij is dit ook lang niet constant, maar iets dat ik op 1 moment goed vind, zal wel zo blijven.

nu een goude carolus christmas van 2008

bludgeoned zei:

Net eens gekeken naar je ratings, en die vertellen een ander verhaal Of durf je je op Ratebeer niet te uiten als een liefhebber van Leffe.
Iedereen doet natuurlijk nog altijd waar hij zich goed bij voelt, maar de kans dat ik nog een Leffe zal drinken, is uitermate klein.
En Orval is echt een van mijn favoriete bieren op café, aangezien het niet te zwaar qua alcohol is en toch meer dan voldoende smaak biedt. Saisons i.p.v. pils op café!
Edit: je nieuwe post verklaart het verschil in score.
Bij mij is dit ook lang niet constant, maar iets dat ik op 1 moment goed vind, zal wel zo blijven.

Klik om te vergroten...

Ja, ik zou mijn punten soms iets meer moeten bijwerken. Maar het is bijna niet meer bij te houden. In mijn kop weet ik meestal wel wat ik op dit moment beter vind. Mijn top 25-30 zal wel altijd zijn zoals het op dat moment is. De Pannepot is nog niet lang geleden enkele plaatsjes gezakt. De Black Albert is dan weer gestegen. Maar ik heb ook op ratebeer gezegd over de leffe dat ik die niet slecht vind, geen topbier, maar ik lust hem van tijd tot tijd wel eens.

De Orval zal ik dadelijk wel nog even aanpassen (Want die vind ik momenteel echt wel veel minder dan wat ik hem gegeven had. Waarschijnlijk is dat het bier waar mijn punten het meest verkeerd van zijn) Ik heb hem onlangs nog gedronken, en hij was me echt redelijk misvallen. Ik begin ook meer en meer te "re-tasten", dus vroeg of laat worden punten hier en daar aangepast.

Maar mij schamen omdat ik Leffe drinkbaar vind (geen lievelingsbier he...) zal ik nooit doen Net zozeer ik mij niet schaam dat ik de gewone Stormaktsporter beter vind dan de Kaggen versie, of de Alesmith speedway stout maar iets boven een middelmatige imp. stout vond. Nuja, eigenlijk alles +2.5 op ratebeer vind ik drinkbaar en beter. Pas vanaf 3.5 zou ik zelf aanraden, en vanaf 3.8-4.0 spreek ik van echt goede bieren (volgens mijn ratings.).

Ik moet ook wel eerlijk zeggen dat er sommige ratings van al laaaaang geleden zijn, en dat ik die gewoon ingevoerd heb op ratebeer (ik had daarvoor gewoon een file op mijn pc staan waar ik de gedronken bieren noteerde). Daarom kan het soms wel eens wat schelen, met de jaren is mijn smaak echt verandert. Vroeger nam ik altijd een donker of amber bier op cafe, nu eigenlijk meer tripel. Maar vooral omdat er in de meeste café's moeilijk een goede stout te krijgen is

En soms heb ik gewoon ineens een degout van een bier (en ook met eten...) . Vroeger was ik verzot op hoegaarden, dan kreeg ik hem ineens niet meer binnen, en nu is hij terug 'drinkbaar'.

Zou er eigenlijk eens geen 9lives-bierproefavond georganiseerd kunnen worden? Ik wil gerust bijdragen, of bier meebrengen... Ruimte kan ik niet aanbieden, mijn vrouwtje is daar niet echt happig op...

Goude carolus christmas is lekker, maar proeft toch wel straf vind ik

En dan nog vergeten zeggen dat ik vandaag voor de eerste keer een bierpakket van Alvinne beershop thuis heb gekregen. Normaal gezien was ik enkele weken geleden voor de eerste keer eens langs Alvinne gereden, maar met de aangekondigde sneeuw is dat er toen niet van gekomen, ik hoop er deze lente dan toch eens te geraken.

Maar goed, ik heb dus wat bieren online besteld, en perfect (en heel snel) thuis gekregen. Echt een goede service! Van Alvinne zelf heb ik maar 2 biertjes besteld (dan nog colaboration-brews): Witte roock en Mano Cornuto. Voor de rest nog enkele bieren die ik eens wou proeven zoals: Caulfield, Ooievaar en Engels van De Molen, 2 brewdogs (daar zijn ook veel bierproevers niet echt een voorstander van )...

Ook zijn er nog pakjes onderweg, ondermeer een ruil uit de USA en een pakje van Cracked Kettle. Mitra slijterij in Eindhoven moet ik binnenkort ook nog eens wat bestellen of langsrijden. En ik ben ook nog met iemand bezig voor (nog een) fles Dark Lord.

Enkele bieren die nog onderweg zijn (vooral USA-bieren ben ik momenteel aan het inslaan...): Dark Lord, KBS, Bells, HOTD Adam, Unibroue, Goose Island Bourbon county stout, Old viscosity, raging bitch, Dieu du ciel rigor mortis, Pliny the Elder, Lost Abbey serpent's stout, en nog wat andere ...

Bontus, hoe hebt ge da eigelek geleerd voor zo bieren te ontleden, zoals in uw reviews op ratebeer? Als ik bier drink kan ik zegge da ik het lekker vind of slecht maar zegge da er chocolade aroma en caramel enzo inzit da kan ik ni =/ ik wil het wel graag kunne

de broer van mijn vriendin wilt mij een aantal bieren geven voor oudejaar.
Welke zet ik zeker op mijn lijst?

ik lust alle soorten

mja als ge alles lust

Wa ik aanraad

La trappe quadrupel
blauwe chimay
pannepot
sint bernardus 12
rochefort 10
rochefort 8


en zo nog nen hoop zeker

Om de hoop te helpen opbouwen: Black Albert, Tsjeeses, Gouden carolus (vooral Classic en blauw), Westvleteren, Cuvee Delphine, Gulden draak (al lijkt hij minder goed te zijn tegenwoordig, of misschien een slechtere bak...), Augustijn blond, Malheur 12, Achel EXTRA bruin,...

Scandinavische bieren zoals Mikkeller, Amager, Hornbeer, Nogne,... die hebben ook wat lekkers. Bieren van brouwerij De Molen (NL) kunnen ook wel eens smaken.

Hoe importeer je bier vanuit Amerika? Kosten?

alvast merci
onze echte trappisten heb ik uiteraard allemaal al gedronken dus ga ik wss schrappen want wil vooral het ongekende proberen, maar zeker bedankt! beiden!

pannepot lees ik hier bijvoorbeeld vaak, komt zeker op de lijst en de meeste opgenoemd door Abio

godf@ther zei:

Bontus, hoe hebt ge da eigelek geleerd voor zo bieren te ontleden, zoals in uw reviews op ratebeer? Als ik bier drink kan ik zegge da ik het lekker vind of slecht maar zegge da er chocolade aroma en caramel enzo inzit da kan ik ni =/ ik wil het wel graag kunne

Klik om te vergroten...

Dat wa gij nu noemt zijn toch basissmaken min of meer.
Uiteindelijk haalt ge er een deel uit door kennis van ingrediënten, waar ik misschien meer van proef door zelf te brouwen.
Anderzijds hebt ge altijd wel wat bevooroordeeldheid.
Moeilijkste vind ik de gist en bepaalde mouten eruit halen.
Wat ik wel soms herken zijn bepaalde kruiden, bepaalde hoppen (grofweg) of bepaalde bijproducten van het proces.


On topic: Leffe
Die tripel van Leffe is nog ok, voor zover ik mij er iets van kan herinneren. Maar de rest valt toch zwaar door de mand vind ik. Daarnet Orval & Stille Nacht gedronken. Geef me dan toch maar Orval als ik één van beide moet kiezen.

Bontus zei:

... Daarnet Orval & Stille Nacht gedronken. Geef me dan toch maar Orval als ik één van beide moet kiezen.

Klik om te vergroten...

Geef mij dan maar die Stille Nacht
Onlangs de 2009 gedronken, blijf ik een van de betere amber bieren vinden (heb zelf een grote voorkeur voor bruin & zwart)

Trouwens, kreeg op kot te horen in Antwerpen dat ze daar Cristal Alken maar pisbier vinden?

Hoe in godsnaam kan je zoiets zeggen !

Ebenezer's Pub hoe noemt het bier op de home-foto? bn er al enige tijd naar op zoek.

Edit: cristal schenken ze van tap in de Pelikaan in Antwerpen (melkmarkt)

Chizm zei:

Ebenezer's Pub hoe noemt het bier op de home-foto? bn er al enige tijd naar op zoek.

Edit: cristal schenken ze van tap in de Pelikaan in Antwerpen (melkmarkt)

Klik om te vergroten...

Dat zal Aardmonnik zijn. Van Struise Brouwers, moeilijk te vinden, maar zou opnieuw uitgebracht worden. Als je de foto bedoelt met die man en vrouw, en overwegend oranje op het etiket.

http://blog.seniorennet.be/bierblog/archief.php?ID=203 Etiket

http://www.ratebeer.com/beer/struise-aardmonnik--earthmonk/58704/

Dat is hem! Wist niet dat het van DSB was. Over drie weken ga ik terug wat bier kopen, hopelijk is hij bij Geers/Hopduvel.

Also, wnn komen de meeste speciaalbieren opnieuw uit? Nieuwe brouwsels bedoel ik dan he xD.

Heerlijk die aardmonik, zelf nog nooit in de winkel gezien.
Geproefd op pre ZBF vorige keer.