Archief - Hoe lang blijft wijn goed?

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
s

sink

Legacy Member
Vandaag de kelder uitgekuist en heb daar een 6 tal flessen rode wijn teruggevonden.
Jaartal varieert van 1997 tem 2017 (1x1997,1x1999,2x2010,2x2011,1x2017). Zowel ik als mijn ma zijn geen grote fan van rode wijn, de meeste flessen hebben we eens gekregen denk ik. Mss eens een paar gekocht voor als er bezoek zou komen.
Anyway, ze zijn dus al die tijd bewaard in een afgesloten, koele kelderruimte.
Heb deze avond de recentste fles eens opengedaan (2017 Moulin Berger) en dat smaakt imo nog deftig, ben absoluut geen wijnkenner maar dat smaakt denk ik wel redelijk :p

Die van 2010 & 2011 zijn mss nog ok, maar de oudere zijn waarschijnlijk om weg te kappen?
T

Tonerider

Legacy Member
sink zei:
Vandaag de kelder uitgekuist en heb daar een 6 tal flessen rode wijn teruggevonden.
Jaartal varieert van 1997 tem 2017 (1x1997,1x1999,2x2010,2x2011,1x2017). Zowel ik als mijn ma zijn geen grote fan van rode wijn, de meeste flessen hebben we eens gekregen denk ik. Mss eens een paar gekocht voor als er bezoek zou komen.
Anyway, ze zijn dus al die tijd bewaard in een afgesloten, koele kelderruimte.
Heb deze avond de recentste fles eens opengedaan (2017 Moulin Berger) en dat smaakt imo nog deftig, ben absoluut geen wijnkenner maar dat smaakt denk ik wel redelijk :p

Die van 2010 & 2011 zijn mss nog ok, maar de oudere zijn waarschijnlijk om weg te kappen?
Klik om te vergroten...

https://www.christiaens-wijnhuis.be/bewaarwijn/?___store=default

het overgrote deel van wijnen in de prijsvork €7 à €12, is gemaakt om direct te drinken of na maximaal 1 à 2 jaar na bottelen. Dit gaat zeker op voor rosé en witte wijn. Rode wijn is over het algemeen iets langer houdbaar.
M

Mr.Anderson

Legacy Member
Hoe kan je eigenlijk achteraf nagaan of een bepaalde wijn lang of niet lang houdbaar is. Of het kwaliteitswijn is of niet.
Ik heb zo een fles staan van 2010 met een veelbelovend etiket. Maar geen flauw idee of dat eigenlijk een goede wijn is of niet.

Ooit eens een wijn van 35 jaar oud gedronken. Lekker, maar ik zou er geen fortuin kunnen aan geven.
A

Avondland

Legacy Member
Mr.Anderson zei:
Hoe kan je eigenlijk achteraf nagaan of een bepaalde wijn lang of niet lang houdbaar is. Of het kwaliteitswijn is of niet.
Ik heb zo een fles staan van 2010 met een veelbelovend etiket. Maar geen flauw idee of dat eigenlijk een goede wijn is of niet.

Ooit eens een wijn van 35 jaar oud gedronken. Lekker, maar ik zou er geen fortuin kunnen aan geven.
Klik om te vergroten...

Reviews opzoeken op internet. Kwaliteitswijnen zal je wel snel terugvinden en wellicht ook de bewaartijden.

Madeira zou héél lang bijgehouden kunnen worden, meer dan 100 jaar is geen uitzondering en zou heel bijzonder smaken.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan