Archief - taarten

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
F

Fraggie

Legacy Member
Wie mij het verschil tussen slagroom en creme fraiche kan uitleggen, mag er 2 gaan halen bij fayen!?
f

fayen1740

Legacy Member
brussel in patisserie cieres, ik weet allesinds een fout staan, tis crême fraiche ! en crême fraiche is vers zelf gemaakt? :>
m

m4rt1n0

Legacy Member
Slagroom gaat 'kapot' als je het kookt en crême fraiche niet.

Er is ook verschil tussen de bacteriën gebruikt om crême fraiche te maken en die om slagroom te maken. Die laatste is doorgaans ook zoeter van smaak.
m

maxdevis

Legacy Member
Fraggie zei:
Wie mij het verschil tussen slagroom en creme fraiche kan uitleggen, mag er 2 gaan halen bij fayen!?
Klik om te vergroten...

creme fraiche is zuur (op basis van zure room), slagroom is zoet.
C

C0re

Legacy Member
m4rt1n0 zei:
Slagroom gaat 'kapot' als je het kookt en crême fraiche niet.

Er is ook verschil tussen de bacteriën gebruikt om crême fraiche te maken en die om slagroom te maken. Die laatste is doorgaans ook zoeter van smaak.
Klik om te vergroten...

Enkel voor crême fraiche worden bacteriën toegevoegd om zodanig "zure" room te verkrijgen, slagroom is meestal gewoon opgeklopte room met wat suiker oid.
f

fayen1740

Legacy Member
levering op fom, azoe ne zot komt der nekeer zelf achter in anderlecht ceria, vandaag mijn beste croissants ooit gemaakt btw
S

SampiX

Legacy Member
chocolade taart :love:

en 'k eet liever slagroom den crême fraiche :)
'k hou nie zo van zuur :(

of zelf 'n francepane maken :D me lkkr veel glaszuur derover :D
en als da vers uit den over komt, man niet te doen die geur :D LEKKER!:niceone:
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan