Dat hangt er allemaal van af met welke vliegmaatschappij je vliegt en hoe de crew zich voelt, denk ik.
Bij het binnenstappen van het toestel vraag je het aan de steward(ess) of je de cockpit mag zien. Als die goedgezind is, gaat die het vragen aan de kapitein. Is die ook goedgezind, is de kans groot dat je binnenmag. Misschien als je zegt dat het is om de vliegangst wat te minderen, dat het ook makkelijker gaat.
Zijn ze echter slechtgezind, is de kans klein dat je in de cockpit raakt.
Als je bot gevangen hebt, kun je eventueel nog proberen om een briefje te schrijven dat je laat bezorgen aan de kapitein door 1 van de stewards. Zo heb ik het gedaan toen ik terugkeerde uit Antalya, Turkije. Ik heb uiteindelijk 1h30 à 2h in de cockpit gezeten, niet slecht op een 4h-vlucht.

In dat briefje zet je best een vrij goede uiteenzetting over de reden waarom je de cockpit in wil, in het Engels uiteraard (tenzij je zeker bent dat de (co-)piloot Nederlandstalig is). Voorkennis over luchtvaart helpt je ook enorm (goochel wat met de termen METAR, TAF, SID, STAR, flight route, flight level...

).
Wat ik wel gemerkt heb: 's avonds is de kans kleiner dat je de cockpit in raakt, dan 's morgens. Waarschijnlijk doordat de crew vermoeid is, na een dag pendelen tussen steden.
Anyway, good luck with it.
