Archief - Mijn Restaurant Seizoen 2
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Huasheng
Legacy Member
Dat snap ik ook niet. En Gaëlle was dan nog eens een uur te laat. Hoe dat je dat wetende dat je eigen restaurant op het spel staat?! Ik hoop dat ze zich op dat vlak serieus herpakken.lotti zei:
Die twee zusjes hebben nu ook wel pech met hun kok. Moeten ze deze kok nu houden? Ik hoop dat die kerel dan wel luistert naar Deborah en Rebekka. Zoals gezegd, het is hun restaurant.
CobraX
Legacy Member
Die kok uit Antwerpen (Chris) werd eens goed op z'n plaats gezet door Peter Goossens. 
't Was ook nodig want het begon de spuigaten uit te lopen.
Ik hoop dat Claudio nu wakker geschud is. Een ezel stoot zich geen 2 maal aan dezelfde steen, Claudio wel. Die gaat zich toch moeten herpakken want Peter gaat dit niet blijven pikken volgens mij (en toekomstige klanten ook niet). En het kan natuurlijk ook niet dat Gaëlle een uur te laat aankomt.
Wat ik verder ook niet goed snap, is dat de koks zo moeilijk kritiek kunnen verdragen (bvb Chris en die kok in Diest). Je krijgt hier niet zomaar kritiek van de eerste de beste kok, maar wel van een kok met een 3 sterren restaurant! Zoiets moet je opnemen en gebruiken om zelf te verbeteren.
't Was ook nodig want het begon de spuigaten uit te lopen.Ik hoop dat Claudio nu wakker geschud is. Een ezel stoot zich geen 2 maal aan dezelfde steen, Claudio wel. Die gaat zich toch moeten herpakken want Peter gaat dit niet blijven pikken volgens mij (en toekomstige klanten ook niet). En het kan natuurlijk ook niet dat Gaëlle een uur te laat aankomt.
Wat ik verder ook niet goed snap, is dat de koks zo moeilijk kritiek kunnen verdragen (bvb Chris en die kok in Diest). Je krijgt hier niet zomaar kritiek van de eerste de beste kok, maar wel van een kok met een 3 sterren restaurant! Zoiets moet je opnemen en gebruiken om zelf te verbeteren.
FLT
Legacy Member
Toch wel chapeau voor Claudio om op zo'n korte tijd toch nog als beste te koken.
Aan de andere kant jammer dat em zo nonchalant is want das gouden reclame voor wanneer ze opengaan als Goossens zeg dat het "zeer lekker" is...
En Goossens zijn kritiek op den dikken nek... Klag plat :')
Aan de andere kant jammer dat em zo nonchalant is want das gouden reclame voor wanneer ze opengaan als Goossens zeg dat het "zeer lekker" is...
En Goossens zijn kritiek op den dikken nek... Klag plat :')
Selderijstok
Legacy Member
Ik heb nog altijd twijfels in Kortrijk qua ligging dan =/
Het restaurant waar ze gekookt hebben voor de jury hangt samen met hun eigen restaurant, das 1 gebouw in een L vorm. Ze zitten dus vlak naast elkaar. Ok, het is meer een bistro maar dan nog, heb er al paar keer gaan eten en het is niet slecht
Ze zitten ook vlak achter de grote markt waar er 8-10 dingen zijn om wat te eten, dat zal ook wel klanten kosten denk ik. En er is nog een restaurant 'Beethoven' daar 75m van...allez ja 
Het restaurant waar ze gekookt hebben voor de jury hangt samen met hun eigen restaurant, das 1 gebouw in een L vorm. Ze zitten dus vlak naast elkaar. Ok, het is meer een bistro maar dan nog, heb er al paar keer gaan eten en het is niet slecht
Ze zitten ook vlak achter de grote markt waar er 8-10 dingen zijn om wat te eten, dat zal ook wel klanten kosten denk ik. En er is nog een restaurant 'Beethoven' daar 75m van...allez ja YaMo
Legacy Member
oL|Pulse zei:Wie heeft nu uiteindelijk de proef gewonnen? En iemand die de bedragen kennen van elk koppel van deze proef? digicorder heeft net ni lang genoeg opgenomen
Ik had net hetzelfde probleem
Die eikels hebben dat programma gewoon (minstens) 20 minuten langer gemaakt dan de bedoeling was.
CobraX
Legacy Member
Zeromancer zei:
In een restaurant gaat het in de eerste plaats om lekker eten. Als jij iedereen binnen de minuut van eten kan voorzien, maar het is niet te (vr)eten in vergelijking met de concurrent die er 15 minuten over doet, dan ga jij een slechtere zaak hebben (op voorwaarde dat andere factoren zoals bvb de prijs identiek zijn). Op basis van de commentaren van Peter Goossens i.v.m. het eten dus terechte overwinning.
Al geef ik wel toe dat die nonchalance bij Claudio en Gaëlle ook mijn keel begint uit te hangen.
|nfected
Legacy Member
Claudio is idd chaotisch, maar der waren nog andere restaurants waar ze amper de tijd hadden voor het dessert te eten. Dacht dat restaurant, juist na kortrijk. Maar daar hoor je dus niets van. Maar ik snap echt niet dat ge zo'n maitre een 30min en 1 uur laat wachten, teken van geen respect.
En die antwerpenaar op zijn bek, haha
En die antwerpenaar op zijn bek, haha
DaMob
Legacy Member
Maar kom e, dat te laat komen is waarschijnlijk in scene gezet. Ik denk dat je er zou van kunnen verschieten wat ze allemaal moeten doen volgens hun contract
In Diest was het trouwens ook maar zo dat ze 1 hap van hun dessert konden nemen en daar werd het bijlange niet zo in de verf gezet
In Diest was het trouwens ook maar zo dat ze 1 hap van hun dessert konden nemen en daar werd het bijlange niet zo in de verf gezet
FLT
Legacy Member
Geen echt spannende aflevering, donderdag zal er wel weer 'op' zijn
Toch nog kunnen lachen met die marginalen die kwamen solliciteren, beetje verzorgd voorkomen is toch wel verplicht in een restaurant...
Verbaasd mij toch ook hoe die mensen voor zo'n job gaan solliciteren: superdik vrouwmens met zo'n pull van nen euro uit de zeeman, geen tanden
Kmiste Goossens zn opmerkingen ook wel
ad:
Toch nog kunnen lachen met die marginalen die kwamen solliciteren, beetje verzorgd voorkomen is toch wel verplicht in een restaurant...
Verbaasd mij toch ook hoe die mensen voor zo'n job gaan solliciteren: superdik vrouwmens met zo'n pull van nen euro uit de zeeman, geen tanden
Kmiste Goossens zn opmerkingen ook wel
ad:
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.