Creamium
Legacy Member
Solid Q zei:
die kende ik nog niet. collegehumor heeft de beste meta internet vids
Archief - Mijn Restaurant Seizoen 2
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
die kende ik nog niet. collegehumor heeft de beste meta internet vids
RaGeR
Legacy Member
Selderijstok
Legacy Member
Kzal het hier ook maar eens posten: Het Nieuwsblad - Mijn Restaurant
Veruca
Legacy Member
fraG^ zei:Alé, veel plezier dan met een restaurant te zoeken waar ze in de keuken nog nooit op mekaar gekakt hebben, verder dan een frietkot geraak je niet
En kzou graag u bezig zien in de keuken als ze 2-3 maand op uw vingers zitten te filmen en dezelfde vragen te stellen terwijl de zaal volloopt met mensen die nog niets gekregen hebben en dan de reactie te krijgen van de recensenten dat ze altijd te traag werken in de keuken, veel plezier zou ik zeggen, dat dannog als 22-23 jarige kok
Ik heb het niet over op elkaar kakken, ik heb het over hoe Claudio over z'n clienteel bezig is. Als ik weet dat de kok zo over mij bezig is, dan kom ik daar nooit meer. Er zijn er waarschijnlijk nog wel meer die zo doen, maar die hebben het geluk niet nationaal ten kijk gesteld te worden.
En tja, ze weten waar ze aan beginnen zeker? Op het einde is het gewoon een combinatie van eten EN persoonlijkheid.
Wandering
Legacy Member
Inderdaad, het gaat niet enkel om het 'roepen en tieren' van een chef op zijn personeel tijdens de service of voorbereidingen.
In Kortrijk zijn de spanningen hoog opgelopen tussen chef en personeel waarschijnlijk omdat er buiten de service ook niet veel positieve contacten te bespeuren waren?
En wat betreft die escapades dat ze de filmploeg er buiten proberen te houden... Ik dacht dat ze pakweg 2 keer per week filmden in de restaurants? Het zal alleszins niet iedere dag zijn dat ze daar staan, met de ploeg. Maar dan vind ik het maar dwaas van Kortrijk dat ze het niet kunnen bespreken wanneer die filmploeg niet daar is. Daar schieten ze tekort in ondernemerschap, lijkt me. Hiermee bedoel ik dus handelen in functie van je eigen zaak en niet je eigen koppigheid / trots laten botvieren.
In Kortrijk zijn de spanningen hoog opgelopen tussen chef en personeel waarschijnlijk omdat er buiten de service ook niet veel positieve contacten te bespeuren waren?
En wat betreft die escapades dat ze de filmploeg er buiten proberen te houden... Ik dacht dat ze pakweg 2 keer per week filmden in de restaurants? Het zal alleszins niet iedere dag zijn dat ze daar staan, met de ploeg. Maar dan vind ik het maar dwaas van Kortrijk dat ze het niet kunnen bespreken wanneer die filmploeg niet daar is. Daar schieten ze tekort in ondernemerschap, lijkt me. Hiermee bedoel ik dus handelen in functie van je eigen zaak en niet je eigen koppigheid / trots laten botvieren.
TeOtWaWkI
Legacy Member
Veruca zei:
De vraag is,moest er geen camera's op gericht staan...Tis gewoon uitvergroot tot en met.
Denk je nu echt dat als jij bv op resto gaat,niemand iets zegt over u achter uwen rug? En daarmee bedoel ik niet dat je een slechte mens bent maar gewoon dat dat overal gebeurt
Het enige verschil dat er een camera op gericht staat
RaGeR
Legacy Member
Dat is nu eenmaal het concept he. Belspelpresentatoren kunnen heel aangename mensen zijn maar als er een camera op staat vind'k het maar debiele apen. Akkoord, dat is hun werk daar valt nog iets over te zeggen ivgl met reality. Maar als ge aan MR meedoet weet ge dat er een camera op u gericht zal staan en dan moet ge als ge iets fout doet of zegt de schuld niet op die camera gaan steken. Dan had ge maar niet moeten deelnemen.
EternalSilence
Legacy Member
reality tv is nooit realiteit ..
want als het niet goed in beeld is gebracht, dan filmen ze het nog eens.
enkele jaren geleden, kwamen er mensen iets filmen bij onze vereniging.
wij hadden gezegd, dat we gewoon gingen doen zoals altijd, net als of de camera er niet was.
maar dat was buiten de cameramensen gerekend, die gaven ons instructie van hoe en wanneer wij voor de camera moesten lopen.
dus maw: het was precies 1 toneel, gedirigeerd door die cameramensen..
want als het niet goed in beeld is gebracht, dan filmen ze het nog eens.
enkele jaren geleden, kwamen er mensen iets filmen bij onze vereniging.
wij hadden gezegd, dat we gewoon gingen doen zoals altijd, net als of de camera er niet was.
maar dat was buiten de cameramensen gerekend, die gaven ons instructie van hoe en wanneer wij voor de camera moesten lopen.
dus maw: het was precies 1 toneel, gedirigeerd door die cameramensen..
Wandering
Legacy Member
Alsof er ook maar iemand van de deelnemende koppels uit mijn restaurant zich zou laten ompraten om zich slecht in beeld te laten brengen... Ze zullen wel eens iets moeten doen of opnieuw moeten inspreken of er zal wel eens een suggestieve vraag gesteld worden, maar ik denk niet dat je daardoor een verkeerd beeld hebt gekregen van de situaties...
Ohja, en ze mogen toch doen wat ze willen. Camera's buitenzwieren = contractbreuk en vtm geeft er geen gevolg aan. Dus dan zullen ze het restaurant ook wel mogen heropenen moesten ze niet winnen, contracten zijn daar toch maar vodjes papier.
Ohja, en ze mogen toch doen wat ze willen. Camera's buitenzwieren = contractbreuk en vtm geeft er geen gevolg aan. Dus dan zullen ze het restaurant ook wel mogen heropenen moesten ze niet winnen, contracten zijn daar toch maar vodjes papier.
Veruca
Legacy Member
TeOtWaWkI zei:
Daarmee dat ik ook zei 'als ik het weet'. Als ze achter je rug praten, dan weet je het ook niet en blijf je dus gaan. Als ze in elke keuken een camera zetten, zullen er nog veel restaurants van m'n lijstje geschrapt mogen worden.
Maar ik besef wel degelijk dat het niet makkelijk is... vooral niet als er een grote groep komt en ze eten allemaal a la carte.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.