Archief - Mijn Restaurant! 2011 - VTM

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.

Wie wint Mijn Restaurant 2011 ?

  • Ekeren

    Stemmen: 67 54,5%

  • Blankenbergen

    Stemmen: 56 45,5%
  • Totaal aantal stemmers
    123
  • Opiniepeiling gesloten.
M

Musti1

Legacy Member
Van zodra Blankenberge hun kok verliest, staan ze weer op nul!
Zoals meermaals is gebleken ook; als Roaul wat extra's of wat meer wil doen voor de recensenten, dan gewoonlijk, vallen zijn gerechten niet meer in de smaak! (per uitzondering)
Raoul zie ik trouwens direct vertrekken zodra die een betere "aanbieding" krijgt. Zo komt het toch voor mij over, als hij naar de recensenten zit te luisteren! Als zou er er nieuwe aanbieding zijn richting uitkomen. :x

In dat opzicht is Michaël ($$$$) wel slim genoeg is om zen kansen (=winst) uit te vergroten met z'n "goeie chef". (uiteindelijk blijkt dat hij een goede basiskennis heeft, maar niet meer dan dat, terwijl je aan zijn charisma "uhm" zou zeggen dat hij een 2-sterrenchef is.) :puke: :naughty:

Tongeren en Ekeren daarentegen hebben hun eigen "chefs" en hebben reeds hun kennis al kunnen tonen, zonder eigenlijk "nog meer" te willen toevoegen ten aanzien van de recensenten! En het zijn dan ook nog eens beiden eigenaars van de zaak.

Finale tussen Tongeren en Ekeren is de beste optie! :applause:
|

|steven|

Legacy Member
Mijn Restaurant is niet gelijk aan: 1 iemand in de keuken, 1 iemand in de zaal. De invulling beslissen de kandidaten zelf, en maar goed ook. Als het duo zich goed voelt in de zaal, en als ze een goede kok hebben, waarom zouden ze dan niet de wedstrijd mogen winnen?

Uw argument van 'als de kok in Blankenberge vertrekt is het duo niets meer waard' kan voor alles op gaan. Die kok is een belangrijke schakel maar de structuur etc is er wel in Blankenberge. Dan moeten ze maar iemand anders zoeken. Er zijn zoveel koks, met dezelfde kwaliteiten.

Tongeren vind ik maar zwakjes. Vooral die zaal. Die Daniël heeft het niet om een zaal te leiden.
s

speardude

Legacy Member
Idd, die Daniël schiet serieus tekort.
Ik zap altijd weg als die begint te babbelen.
Zo steeds op dezelfde toon,ik kan me niet van de indruk ontdoen dat die tegen zijn zin leeft.
C

Clouds&Cereals

Legacy Member
Tongeren moet imo gewoon een maitre zoeken & Daniël in de keuken
C

CobraX

Legacy Member
Musti1 zei:
Van zodra Blankenberge hun kok verliest, staan ze weer op nul!
Zoals meermaals is gebleken ook; als Roaul wat extra's of wat meer wil doen voor de recensenten, dan gewoonlijk, vallen zijn gerechten niet meer in de smaak! (per uitzondering)
Raoul zie ik trouwens direct vertrekken zodra die een betere "aanbieding" krijgt. Zo komt het toch voor mij over, als hij naar de recensenten zit te luisteren! Als zou er er nieuwe aanbieding zijn richting uitkomen. :x
Klik om te vergroten...

Dikke second. Raoul blijft gewoon bij Seaven zolang Mijn Restaurant bezig is om zich te profileren bij toekomstige werkgevers. Eens het programma gedaan is, zal hij uiteindelijk wel een betere aanbieding (lees: meer €€€) krijgen en is hij weg. Vermits Eef en Michael goede zakenmensen zijn, zullen ze dat probleem (denk ik) wel kunnen oplossen, maar hetzelfde niveau qua eten zie ik ze niet meteen meer halen.

|steven| zei:
Mijn Restaurant is niet gelijk aan: 1 iemand in de keuken, 1 iemand in de zaal. De invulling beslissen de kandidaten zelf, en maar goed ook. Als het duo zich goed voelt in de zaal, en als ze een goede kok hebben, waarom zouden ze dan niet de wedstrijd mogen winnen?

Uw argument van 'als de kok in Blankenberge vertrekt is het duo niets meer waard' kan voor alles op gaan. Die kok is een belangrijke schakel maar de structuur etc is er wel in Blankenberge. Dan moeten ze maar iemand anders zoeken. Er zijn zoveel koks, met dezelfde kwaliteiten.

Tongeren vind ik maar zwakjes. Vooral die zaal. Die Daniël heeft het niet om een zaal te leiden.
Klik om te vergroten...

Daar ga je de mist in. Goede koks zijn zeldzamer dan je denkt. En als je ze vindt, moet je ze ook nog kunnen betalen. Waarom zou een goede kok immers bij Seaven willen gaan werken als het programma gedaan is? Andere zaken, die al langer bestaan, gaan meer loon kunnen bieden en Seaven heeft dan ook het voordeel van gratis publiciteit (dankzij Mijn Restaurant) verloren.
1

1CEZ

Legacy Member
Dat Raoul niet blijft als MR gedaan is kan ik goed begrijpen, met zijn kunnen zal hij wel een betere positie kunnen scoren. Maar is dit erg voor Seaven, imo niet, hun bedoeling is winnen (liefst met Raoul) daarna mogen ze openblijven. Indien Raoul dan opstapt voor iets beter, lijkt het me minder erg. Het is dan aan hun ondernemingschap om een goeie vervanger te vinden.

Ook niet vergeten ze zijn in principe een brasserie, het mag iets "minder" zijn na het prog. Met ervaring gaan zij wel winst blijven draaien op 1 of andere manier.

Maar zoals ik al reeds zei ik zie Seaven idd al lang in de finale, en misschien winnen als raoul blijft.

grtz
e

exo

Legacy Member
Dat het iets minder mag zijn na MR vind ik van niet, tijdens het programma profileren ze hun werkwijze en hun stijl. Als ze die gaan aanpassen gaan ze snel de boeken mogen neer leggen.
Na het programma zal de zaak gewoon uitgroeien tot één van de vele brasserieën die België talrijk zijn.
Dan is het juist nog meer druk op de ketel houden want dan moet alles perfect zijn, dan verlies je een heel groot deel commerciële klanten omdat het programma van het scherm verdwenen is. Dan is het hoofdzaak om ervoor te zorgen dat alles tot in de puntjes perfect is en dat de mensen willen blijven terug komen en / of goede reclame gaan maken bij vrienden / kennissen.

Ik vind Seaven wel een goede zaak maar die man straalt echt niets uit vind ik. Stront en darmen en meer zit daar niet in, zo komt die bij mij over.
C

CobraX

Legacy Member
De vraag die ik mij stel is: welk gaat het beste, niet verlieslatende, restaurant zijn als MR gedaan is. En met beste bedoel ik het beste eten. Vermits ik Raoul wel zie vertrekken in de nabije toekomst, lijkt het antwoord mij Ekeren te zijn.
g

glashelder

Legacy Member
exo zei:
Ik vind Seaven wel een goede zaak maar die man straalt echt niets uit vind ik. Stront en darmen en meer zit daar niet in, zo komt die bij mij over.
Klik om te vergroten...
Misschien ligt het aan het feit dat ik ook West-Vlaming ben, maar ik vind die supergrappig :unsure: Hij kan vrij droog grappen vertellen, waardoor hij misschien een beetje raar overkomt, en hij is ook niet superuitbundig of zo. Maar wel altijd vriendelijk en correct. Hij is kort en efficiënt, maar niet onbeleefd.
e

exo

Legacy Member
Kan ook aan mij liggen hoor, ik ben maar een sporadische kijker dus ik kan geen correcte weergave hebben, als hetgeen je te zien krijgt op tv dan al bestempeld mag worden als correcte weergave.
P

Pedro Poublon

Legacy Member
Vorige week voor het eerst gezien toen ik zapte tijdens de Rode Duivels (denk ik), en zag toen dat er een vriend van mij meedoet.
Daarom nog een paar keer gekeken en erger me echt aan die Daniël.
Met zijn "Fashionable" bril, terwijl het hem echt niet afgaat want hij heeft 0 charisma.
En dan nog die gele tanden en dat verschrikkelijke kapsel.
Jezus, zelfs in een frituur zou hij niet passen.
G

Godlessarto

Legacy Member
Via via ben ik op de hoogte van de finaciele status van het restaurant in antwerpen. Kga et ni bij naam noeme ma bon.
De dames hopen op een tweede plaats want het pand is enorm groot, de grond omliggend ook, en ze draaien juist een beetje winst. Helaas niet goed genoeg om brood op de tafel te toveren.
Daarnaast in Blankenberge hebben ze een kleiner, meer compacter pand met meer mogelijkheden.
S

Selderijstok

Legacy Member
Blankenberge heeft nog het voordeel, als ze niet winnen kunnen ze nog terugvallen op hun 2 andere zaken :p

Ik wist niet dat die groentewinkel van Michael was in Wevelgem, ik passeer daar iedere dag.
|

|steven|

Legacy Member
CobraX zei:
Daar ga je de mist in. Goede koks zijn zeldzamer dan je denkt. En als je ze vindt, moet je ze ook nog kunnen betalen. Waarom zou een goede kok immers bij Seaven willen gaan werken als het programma gedaan is? Andere zaken, die al langer bestaan, gaan meer loon kunnen bieden en Seaven heeft dan ook het voordeel van gratis publiciteit (dankzij Mijn Restaurant) verloren.
Klik om te vergroten...
Goede koks zeldzaam? Hoe weet jij dat? Ik vermoed wel dat er genoeg koks zijn met potentieel om het daar in Blankenberge goed te doen.

Als die kok daar vertrekt denk ik echt wel dat ze een degelijke vervanger kunnen halen. Die Raoul zal mijns inziens wel zijn kwaliteiten hebben. Maar iedereen is vervangbaar. Waarom zouden ze niet een kwalitatief gelijkwaardige kok niet kunnen halen? Die kok is ondertussen ook wel al een paar keer afgegaan in Mijn Restaurant. Potentiële werkgevers zullen dat ook wel al gezien hebben. Als men wint en men wil die Raoul kost was kost behouden kunnen ze altijd kijken wat mogelijk is qua looneisen.

Wij kennen noch de boekhouding van dat restaurant noch de looneisen van die kok...
E

EvilTwin

Legacy Member
Ja want, een volledige gay finale, daar zitten we op te wachten.

Serieus, Tongeren zou nu moeten verdwijnen. De zaal is echt niet het niveau van de andere twee, terwijl de keukens veel meer aan elkaar gewaagd zijn.
E

EternalSilence

Legacy Member
Ik ben naar een herhaling te kijken van Mijn restaurant

"ja daniel stond daar aan de tafel. Ik zou hem 5 frank gegeven hebben" :rofl:
Terechte opmerking, hij mist inderdaad charisma.

Toch mijn mening moeten herzien van Blankenberge.
Ze hebben een goeie chef + de ervaring van 2 draaiende zaken.
toch wel kandidaat winners :unsure:

Selderijstok zei:
Blankenberge heeft nog het voordeel, als ze niet winnen kunnen ze nog terugvallen op hun 2 andere zaken :p

Ik wist niet dat die groentewinkel van Michael was in Wevelgem, ik passeer daar iedere dag.
Klik om te vergroten...

Kun je daar eens een recensie van zijn groenten schrijven? :p
j

jeff_tw

Legacy Member
Godlessarto zei:
Via via ben ik op de hoogte van de finaciele status van het restaurant in antwerpen. Kga et ni bij naam noeme ma bon.
De dames hopen op een tweede plaats want het pand is enorm groot, de grond omliggend ook, en ze draaien juist een beetje winst. Helaas niet goed genoeg om brood op de tafel te toveren.
Daarnaast in Blankenberge hebben ze een kleiner, meer compacter pand met meer mogelijkheden.
Klik om te vergroten...

Daar moet je zelfs de huidige cijfers niet voor weten, dat zie je zo dat dat pand veel te groot is om daar een winstgevend restaurant van te maken, als jonge starter in de horeca. Huur, verwarming, veel te veel lege plaatsen als het programma gedaan is, etc.
Hoop daarom ook dat ze niet zullen winnen. Nuja, ben je verplicht om open te blijven? Het pand hebben ze namelijk niet zelf gekozen, dus dat is voor hen wel een vergiftigd geschenk. Hetzelfde gevoel heb ik bij Tongeren, dat pand is m.i. ook veel te groot.
Dat in Seaven lijkt me wel OK voor aan de kust.
s

stoomboot

Legacy Member
Sheldon Cooper zei:
Mwa ik zei daarnet ook, Tongeren heeft

1. Limburggevoel mee
2. Italianen mee
3. Homo's mee

Wou geen van beide er zien uit gaan maar had toch voorkeur voor Tongeren :)
Wel spijtig voor Sofie want ze kan het wel.
Klik om te vergroten...

Limburggevoel? Iets dat andere provincies niet hebben van zichzelf?
VTM verzint weer een woord en iedereen gaat het gebruiken als ze toevallig eens winnen... Dat terwijl al 3 jaren achter elkaar gebleken is dat zoiets niet bestaat.

Ik heb ook nog nergens iets van hun campagne gemerkt hier in Limburg, gelukkig.
M

Musti1

Legacy Member
|steven| zei:
...
Uw argument van 'als de kok in Blankenberge vertrekt is het duo niets meer waard' kan voor alles op gaan. Die kok is een belangrijke schakel maar de structuur etc is er wel in Blankenberge. Dan moeten ze maar iemand anders zoeken. Er zijn zoveel koks, met dezelfde kwaliteiten.
...
Klik om te vergroten...

Juist maar die vind je niet zo snel, met Raoul hebben ze dus duidelijk de geluksfactor meegekregen. Koks zijn er wel maar die moeten ook met een constante (hetzelfde gerecht) kunnen koken. Dus niet de ene keer goed en dan weer slecht. Snap je? En dat is moeilijk te vinden. In Tongeren (zelfs dubbel :lol:) en Ekeren daarentegen zijn ze zeker van hun chef.

exo zei:
Dat het iets minder mag zijn na MR vind ik van niet, tijdens het programma profileren ze hun werkwijze en hun stijl. Als ze die gaan aanpassen gaan ze snel de boeken mogen neer leggen.
...
Klik om te vergroten...

Wat Exo zegt!

Godlessarto zei:
Via via ben ik op de hoogte van de finaciele status van het restaurant in antwerpen. Kga et ni bij naam noeme ma bon.
De dames hopen op een tweede plaats want het pand is enorm groot, de grond omliggend ook, en ze draaien juist een beetje winst. Helaas niet goed genoeg om brood op de tafel te toveren.
Daarnaast in Blankenberge hebben ze een kleiner, meer compacter pand met meer mogelijkheden.
Klik om te vergroten...

Hoelang zijn die resto's open?? Als jij mij 1 restaurant kan opnoemen dat al serieuze winsten maakt op zo een korte termijn begin ik er ook één. Reken maar op zen minst nog 2 jaar keihard werken voor de grotere winsten beginnen te komen als zelfstandig ondernemer in de horeca.
En de panden zijn eigenlijk moeilijk te vergelijken bv qua ligging; omgeving en grootte met daarbij horende persooneelskost. Hoeveel verschil denk je dan dat er zit op de kostprijs van de panden?

Daarbij komt nog dat de inkomsten van een brasserie (SEAVEN) niet gelijk liggen aan die van een restaurant (ALAISE).

stoomboot zei:
Limburggevoel? Iets dat andere provincies niet hebben van zichzelf?
VTM verzint weer een woord en iedereen gaat het gebruiken als ze toevallig eens winnen... Dat terwijl al 3 jaren achter elkaar gebleken is dat zoiets niet bestaat.

Ik heb ook nog nergens iets van hun campagne gemerkt hier in Limburg, gelukkig.
Klik om te vergroten...

Ik dacht dat da Steve Stevaert was die daarmee afkwam.
Misschien de smssen ook gratis maken. Kan ... zeker ... helpen... punt... :ironic:
:hug:
C

CobraX

Legacy Member
Sergio Herman in het voorstukje van donderdag: "Dit is ja... een slappe lul zeg maar". :rofl:
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan