Archief - Gehakt invriezen

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
G

Gamefactor

Legacy Member
Ik weet niet of het in dit topic thuishoort maar hier bij ons thuis zitten we met een discussie, en daarom ging ik even te rade op het internet:

Mijn moeder was spaghettisaus aan het maken en op het einde dacht ze eraan dat er nog gehakt ingevroren in de vriezer lag en besloot dit erbij te doen.

Nu is de vraag, mag je deze spaghettisaus terug invriezen? Normaal gezien mag je gehakt niet 2 maal invriezen maar indien het verwerkt is geldt deze regel dan nog?
S

Steve Emp

Legacy Member
Als het gehakt gebakken word is dat helemaal geen probleem.

Het ontdooien van RAUW vlees en het daarna opnieuw RAUW invriezen is niet goed.
C

Cycloon

Legacy Member
Het maakt echt niet uit of dat nu rauw of gebakken is, 2 maal invriezen is gevaarlijk omdat er na de eerste keer ontdooien en bewerken redelijk wa bacteriën kunnen groeien hebben en als je dan voor de 2de keer zou gaan ontdooien moet dat potje daar weer lang staan en kunt ge echt ziek worden van teveel bacteriën in uw eten.

Als de verhouding van ingevroren gehakt klein is tov het totaal zou'k er niet veel schrik van hebben, anders zou ik het niet doen.
S

Steve Emp

Legacy Member
Als je het bakt dan zijn 99% van de beestjes wel dood hoor ;)
M

Matt.

Legacy Member
Mijn ma doet dat al 20 jaar zo en we zijn er nog niet dood van gegaan, dus 'k veronderstel dat dat niet erg veel kwaad kan. :p In principe mag je het niet doen, maar als je dat goed kookt en snel afkoelt en invriest kan dat niet zo heel erg veel kwaad.

Steve Emp zei:
Als je het bakt dan zijn 99% van de beestjes wel dood hoor ;)
Klik om te vergroten...

Niet echt. :p
Tenzij je een snelkookpan gebruikt natuurlijk. :p
F

Foryow

Legacy Member
Als het gehakt al gebakken is, is het beter om het even te bewaren in de frigo.
B

Benjamin

Legacy Member
Spinazie mag naar het schijnt niet ingevroren worden dus als het spaghettie met spinazie is (iets met nitraten en nitrieten als ik het mij goed herinner)...
J

Jack-in-the-box

Legacy Member
Benjamin zei:
Spinazie mag naar het schijnt niet ingevroren worden dus als het spaghettie met spinazie is (iets met nitraten en nitrieten als ik het mij goed herinner)...
Klik om te vergroten...

Spinazie mag je niet voor een 2e keer opwarmen dacht ik.
C

Cycloon

Legacy Member
jannos zei:
Spinazie mag je niet voor een 2e keer opwarmen dacht ik.
Klik om te vergroten...

Idd, eigenlijk mag het gewoon niet te lang koken. Elke keer je spinazie opwarmt gaat er nitraat omgezet worden naar nitriet en dat is behoorlijk giftig.
C

Conqie

Legacy Member
spinazie opwarmen vormt nitrosamines , wat voor kanker zorgt dacht ik.
F

F!reW@lker

Legacy Member
Ik doe dit al jaren men gehakt laten ontdooien om er de saus van te maken en wat er over is in een doosje laten invriezen.

Nog nooit problemen gehad of een stormloop naar de wc moeten doen.

Kan geen kwaad:)
d

denkimi

Legacy Member
nee, dat kan geen kwaad

en dan nog, al vriest en ontdooit gij dat 10 keer. zolang ge het niet laat rotten en goed doorbakt moogt ge ermee doen wat ge wilt
D

DePiespaal

Legacy Member
Benjamin zei:
Spinazie mag naar het schijnt niet ingevroren worden dus als het spaghettie met spinazie is (iets met nitraten en nitrieten als ik het mij goed herinner)...
Klik om te vergroten...

Daarom dat Iglo enzo spinazie in room aanbied bij de diepvriesproducten... :). Dat is eigenlijk een plan om de hele Westerse bevolking uit te roeien zodat de Eskimo's aka Inuït eindelijk over de aarde zullen heersen, de snoodaards.
t

tb-303

Legacy Member
DePiespaal zei:
Daarom dat Iglo enzo spinazie in room aanbied bij de diepvriesproducten... :). Dat is eigenlijk een plan om de hele Westerse bevolking uit te roeien zodat de Eskimo's aka Inuït eindelijk over de aarde zullen heersen, de snoodaards.
Klik om te vergroten...
:rofl:
1

128MB

Legacy Member
conquerpoy_123 zei:
spinazie opwarmen vormt nitrosamines , wat voor kanker zorgt dacht ik.
Klik om te vergroten...

Als je frieten heter bakt dan 180°C komt er ook een kankerverwekkende stof vrij ;)
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan