Sinds ik alleen nog maar plantaardig eet, ben ik meer groenten beginnen lusten, en heb ik ook meerdere soorten tegen gekomen. Anders at ik elke dag mijn boerenkost van een berg patatten, 1 soort groente, en een stuk vlees. Twaren elke week dezelfde groenten, en altijd op dezelfde saaie manier gereed gemaakt. Ik at die ook niet graag (of ik kapte er een kilo suiker of zout bij). Maar omdat ik nu ietwat verplicht werd meer groenten te eten, ben ik andere soorten en andere bereidingswijzen tegen gekomen, en dat maakt een enorm groot verschil.