Archief - - THEE - (Theewinkels, Aanraders)

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.

wtf?hax!kthxbye

Legacy Member
Wat is de perfecte manier om long jing te zetten.
Kheb juist die thee aangekocht, maar ik zou graag het maximale eruit willen halen.

Dante

Legacy Member
Gisteren voor het eerst groene thee gedronken en ik vond het eerlijk gezegd toch maar iets slecht. :p
Straks eens munt proberen :)

abronsius

Legacy Member
wtf?hax!kthxbye zei:
Wat is de perfecte manier om long jing te zetten.
Kheb juist die thee aangekocht, maar ik zou graag het maximale eruit willen halen.

Hangt van je smaak af. Als je hem te lang laat trekken wordt het bitter, te kort is dan weer te flets. Gewoon hem een paar keer zetten en je zal snel zien hoelang hij moet trekken om jouw smaak te hebben.

abronsius

Legacy Member
Tip: Formosa Dong Ding Oolong Tea Taiwan

Gekocht via eBay dus en deze week gekregen. Na het lekkere proevertje van maxdevis, waarvoor ik hem eeuwig dankbaar ben, wou ik nog meer van dit soort Oolong. Hij is heerlijk mensen, mooi gerolde grote bladeren, perfect gefermenteerd, zalige geur, prachtige kleur en vooral FANTASTISCHE smaak. Heb hem vaccuum verpakt gekregen in een heel leuk doosje. Ga hem zeker nog kopen.

maxdevis

Legacy Member
en trekt hij een beetje op die dat ik je stuurde?
de nieuwe die ik gekocht heb, mja, hij verschilt toch van die bergthee, wel een wat vollere smaak, maar toch niet helemaal hetzelfde.

Killer Queen

Legacy Member
Ik denk dat Indische thee mij beter zou smaken dan Chinese/Japanse.
Aanraders?

abronsius

Legacy Member
maxdevis zei:
en trekt hij een beetje op die dat ik je stuurde?
de nieuwe die ik gekocht heb, mja, hij verschilt toch van die bergthee, wel een wat vollere smaak, maar toch niet helemaal hetzelfde.

Ook hier niet helemaal hetzelfde, maar ik kan niet meer zo goed vergelijken. Het is een tijdje geleden dat ik die bergthee gedronken heb. Ik heb toch de indruk dat hij heel sterk smaakt naar die van jou, omdat ik ook hier het gevoel krijg dat hij geparfumeerd is, terwijl het niet zo is.
(Als ik het niet vergeet stuur ik je morgen een proevertje op)

abronsius

Legacy Member
Killer Queen zei:
Ik denk dat Indische thee mij beter zou smaken dan Chinese/Japanse.
Aanraders?

Indisch, japans, chinees ... de plant blijft hetzelfde hoor. (Lachwekkend zijn mensen die graag echte engelse thee drinken)
Klimaat heeft zijn invloed, grond maar vooral het proces om de thee te drogen en al dan niet de fermenteren. Zo heeft elk gebied wel zijn tradities. India is vooral bekend voor zijn zwarte thee en een Darjeeling First Flush is echt top. Heb vorig jaar de first flush gekocht bij hotsoup.nl, zalige thee.

Als je zegt dat Indische theeen jou meest liggen dan bedoel je waarschijnlijk dat je vooral graag zwarte thee drinkt. Maar een chinese zwarte thee zoals een Grand Yunnan kan je dan evengoed smaken hoor.

Japanese zwarte thee, daar heb ik eigenlijk nog nooit van gehoord.

abronsius

Legacy Member
Iced-Tea
Op hete zomerdagen zoals vandaag maak ik wel eens zelf ice tea. Meestal gebruikte ik gewone zwarte thee, met was schijfjes citroen. Maar deze week heb ik toch wel iets aangenaam ontdekt. Ik had al een tijdje japanse kersenthee liggen van bij san thee, mijn vrouw is daar dol op. Ik minder, omdat ik niet echt van melanges hou. Het is sencha met gedroogde stukjes kers. Nu, die thee lang laten trekken (altijd langer dan normaal bij ice tea, omdat je verdunning hebt door de ijsblokes) en daarbij 1 soeplepel rietsuikersiroop (kan je bijna in elke supermarkt vinden). Echt hemels mensen, zeker eens proberen !!!

abronsius

Legacy Member
Ik had hemel en hel afgezocht, op zoek naar een mooie ouderwetse chinese thermos. Geprobeerd online te vinden ... zonder resultaat. Ik had de strijd opgeven.
Loop ik daarnet een winkeltje (Bizar Bazar) in Gent binnen en voor 17,50 € ... voilla !!

Spliffer

Legacy Member
Earl Gray:

Black Tea.

...With a dash of milk and two sugars. Aaah, that's the stuff.

wtf?hax!kthxbye

Legacy Member
Mijn tante laat haar thee in het water zelf koken en beweert dat dit het beste is.
Is dit juist?

abronsius

Legacy Member
wtf?hax!kthxbye zei:
Mijn tante laat haar thee in het water zelf koken en beweert dat dit het beste is.
Is dit juist?

NO WAY !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
NOOIT KOKEND WATER.

80 a 90(max) graden voor zwarte thee
75 a 85(max) voor Oolong thee
60 a 80(max) voor groene thee

Dark_ParaSite

Legacy Member
Dit topic is wel al eeuwen dood maar hopelijk reageert er hier nog iemand :)

Drink al heel lang altijd de builtjes thee van twinnings zoals de darjeeling, lapsang shousong, ceylon thee's eigenlijk gaan al de zwarte & groene varianten er wel in. Nu zit ik al een tijdje te denken voor de echte losse thee soorten eens te proberen maar bij gebrek aan kennis heb ik totaal geen idee waar ik hier best voor terecht kan. Webshops? Of zijn er regio Hasselt ergens theewinkels te vinden?

Nu wat schaf ik me best aan van thee setje zijn er hier aanraders voor een beginner als mij? die qua kostprijs ook nog een beetje schappelijk zijn? en met welke soorten kan ik dan best beginnen?

hopelijk komt dit topic terug tot leven :)
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan