Archief - Tips gevraagd eten oudejaarsavond

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
B

Blisse

Legacy Member
Hey

We vieren dit jaar oudejaar thuis met wat vrienden.
We willen de avond goed inzetten met lekker eten. We dachten eraan om eten te bestellen bij een traiteur. Maar dat blijkt toch nogal vrij duur uit te vallen. Daarom denken we eraan zelf iets klaar te maken.
Hebben jullie tips qua oudejaarsavonddiner? Liefst niet te ingewikkeld en te tijdrovend.


We dachten aan volgende structuur, maar jullie mogen uiteraard ook andere originele dinertips posten:

Aperitief + hapjes

Voorgerecht

Soep

Hoofdgerecht

Dessert

Alle tips en originele invullingen van bovenstaande meer dan welkom!
e

eXoz

Legacy Member
Altijd die speciale dingen willen doen. Zet wa nootjes en chips, eventueel nog soep en dan biefstuk met friet. Beter kunt ge niet hebben vind ik.
W

Wandering

Legacy Member
gourmet / fondue? Winterbbq is ook leuk als er gegadigden zijn voor in de kou (met een pint) te staan bakken.
B

Bart Religion

Legacy Member
eXoz zei:
Altijd die speciale dingen willen doen. Zet wa nootjes en chips, eventueel nog soep en dan biefstuk met friet. Beter kunt ge niet hebben vind ik.
Klik om te vergroten...

Mja, dat eet ge in de week al meerdere keren ofzo
L

Lobmans

Legacy Member
eXoz zei:
Altijd die speciale dingen willen doen. Zet wa nootjes en chips, eventueel nog soep en dan biefstuk met friet. Beter kunt ge niet hebben vind ik.
Klik om te vergroten...

Het mag afentoe toch wel eens iets uitgebreider en feestelijker zijn dan zo'n dagdagelijkse menu he...
R

Rage

Legacy Member
Bespaar u de moeite en bestel iets van de traiteur. Anders hebt ge echt geen leuke avond. Ge gaat geen minuut kunnen zitten.

Nog voor gij van de soep hebt kunnen proeven moet ge alweer bijvullen bij mensen, en eer ge begint is uw soep koud. :P
B

Belgianbonzai

Legacy Member
Simpel apperitieven: chips + schuimwijn etc
Eten: FONDUE!!!
Desert: Tiramisu of zo iets anders da simpel te maken is, of ijscreme kopen.
s

sink

Legacy Member
ik doe dit al jaren met vast groepje..

de eerste jaren was dat fondue, gourmet, grill, nog eens fondue.. omdat daar eigenlijk zo goed als geen werk aan is.. enkel vorig jaar was er een lamskroontje met kroketten klaargemaakt dacht ik..

inclusief aperitief/hapjes, dessert en drank a volonte de hele avond (bier, cola, champagne) was dat nooit meer dan 20-25€ per man
voorgerecht en soep nooit gedaan.. da's overbodig en totaal niet nodig imo :p
V

Vantham

Legacy Member
kerstavond:
champagne met lekkere verrines (boek: abracadabra) en andere hapjes
dan een voorgerecht maar weet nog niet wat
lekkere bouillon soepje
dan rosbief op wijze van gordon ramsay met gegrilde aardappelen en gestoofde wortelen
nagerecht weet ik ook nog niet.

kerstdag:
oesters al zeker, de rest hangt van de schoonmama af, zelgemaakte kroketten zullen er alvast bij zijn.

en ja: ik kookgraag en wij hebben een open keuken, dus niks associaal
s

sneax

Legacy Member
Als ge het zelf wilt doen maar toch iets speciaal en leuk om samen te doen én niets van werk: fondue!

En anders, als ge zelf iets wilt maken moede maar gerechten zoeken eh. Maak gewoon alles al thuis zodat ge de saus enkel moet opwarmen, de groentjes in de micro, het vlees gewoon afbakken etc... Ma das wel ni zo eenvoudig om het op de goeie manier te doen zodat alles tóch versgemaakt smaakt en voelt.

Wat het bij ons was vorig jaar: "klassiek buffet op grootmoederswijze".

- stoofvlees
- vol au vent
- puree
- pellepatatten van et vuur buiten
- frieten
- soep
- spinaziestoemp
- wortelstoemp
- orlof
- en dan nog wa dak mij ni kan herrineren

Allemaal gemaakt door ouders/bomma's, dan opgewarmd en iedereen pakt wattem wilt eh, ni chique ma wel is tof :D

Wa ook makkelijk is is een kreeftje vers koken. Bouillon maakt ge op voorhand en dan de kreeft koken, in stukken snijden en een schelle boter op is ni veel werk ma toch lekker.

Uiteindelijk als ge er ni veel geld wilt aan geven en op de dag zelf ni veel wilt doen dan zijde best me biefstuk friet of iets in die aard zoals al gezegd, chiquere dingen hebben vaak meer faalmogelijkheden en als ge ni gewend zijt om te koken gaat er gegarandeerd iets mis. En bij die chiquere dingen, als er IETS is misgegaan is echt heel het gerecht nr de kloten.

Ver jong gasten maakt da eten toch ni veel uit - geef uw geld aan genoeg (goeien) drank, uiteindelijk is dat + het samenzijn me vrienden het belangrijkste.
b

boozeke

Legacy Member
Aperitief + hapjes
Kunt ge zelf zowa kiezen,ik pak der gewoon hapkes op dagge moet opwarmen+ cava/champagne

Voorgerecht
gevulde courgettes op zen italiaans, kunt de vulling aanpassen naar believen.

Soep
Hebk vorig jaar gedaan, een aspergeroomsoep met garnaaltjes.

Hoofdgerecht
Ook probeersel vorig jaar, Konijnenrug met bospaddestoelen en verscheidene groentjes bij + frietjes/krokketten

Dessert
Laatek liever aan die van ons over
G

GMotha

Legacy Member
Blisse zei:
Aperitief + hapjes

Voorgerecht

Soep

Hoofdgerecht

Dessert
Klik om te vergroten...
Werkt perfect.
Alles is een pak interessanter als ge wat origineler uit de hoek komt qua gerechten. Neem bijvoorbeeld kastanjesoep, lekker en niet al te gewoon.
M

Mr Sinister

Legacy Member
ja dit is dé plek voor dat te vragen he... en nu zijde nog niks wijzer en alle voorstelle lope uiteen
s

sink

Legacy Member
Sisse01 zei:
Ga bij de chinees afhalen. Goedkoop en veel.
Klik om te vergroten...
ook al aan gedacht.. beetje afwisseling kan geen kwaad :)

een rijsttafel voor 8 zal wel niet zo overdreven duur zijn denk ik :p
w

waffel

Legacy Member
eXoz zei:
Altijd die speciale dingen willen doen. Zet wa nootjes en chips, eventueel nog soep en dan biefstuk met friet. Beter kunt ge niet hebben vind ik.
Klik om te vergroten...

lol

OUDEJAARSmenu

niet tante rita komt langs om twa te eten menu :p
M

Mr Sinister

Legacy Member
waffelaar zei:
lol

OUDEJAARSmenu

niet tante rita komt langs om twa te eten menu :p
Klik om te vergroten...

OUDEJAARSavond is niet specialer dan vandaag, of morgen of overmorgen...

en wat een mindfuck... mijn tante moet juist rita heten he
P

PiRaNhA

Legacy Member
Ik ga hier ook eens een vraagje tussen plaatsen (om geen nieuw topic te starten :)). Ik doe met mijn vrienden zo'n soort van 'walking dinner' waarbij iedereen iets meebrengt om te eten. Nu weet ik wel niet goed wat voor schotel zich tot dit concept leent... Iemand suggesties?
F

Furiez

Legacy Member
Als iedereen iets meeneemt om te eten dan ist geen walking dinner meer hè. :p

edit: aja, een 'soort'
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan