Ik zou nu wel oppassen met dat "rabbit hole", want vanaf je op "tinternet" begint te zoeken over onderwerpen zoals gezondheid kom je al snel in het vaarwater van allerhande influencers en kwakzalvers die vooral goed willen verdienen door mensen bang te maken. De valse tegenstelling tussen "chemicaliën" en "natuurlijke ingrediënten" (wat dus ook chemicaliën zijn) is daar zo'n klassieker.
Waar ik je wel in volg is dat het moeilijk is om een betrouwbaar overzicht te hebben. Ik heb hier recent nog ergens in een andere thread een artikel gedeeld waarin men per ongeluk opmerkte dat pesticiden in de buitenste laag van fruit indringen, en wassen dus eigen weinig uithaalt. Je moet je fruit als het ware altijd schillen, wat ingaat tegen de volkswijsheid dat het gezondste net de schil is. Een duidelijke set instructies vanuit pakweg Sciensano, met wat "good practices" zou denk ik ook nuttig zijn. Ik vrees echter dat we daarvoor gewoon nog niet genoeg weten.
Maar algemeen denk ik dat je beter wel fruit en groenten (en havermout) eet, tenzij er duidelijke indicaties zijn dat het om een zwaar gecontamineerd product gaat, omdat de gezondheidsvoordelen belangrijker zijn dan de nadelen.
Laatst bewerkt: