limoncello

- 5 citroenen en dan liefst bio of onbespoten omdat je de schil nodig hebt - 0,5 liter alcohol (96% bij voorkeur maar alles tussen de 90 en 96 is goed) - 600 ml water - 350 gr suiker Schil de 5 citroenen met een dunschiller. Het gele van de schil heb je nodig, het witte is te bitter dus...