Archief - Eiwitten identificeren bij SDS-PAGE? (Biochemie & Biotechnologie)

Hey, ik zit met een probleempje bij men practicum van biochemie & biotechnologie.

We hebben een SDS-PAGE uitgevoerd (sodium dodecyl sulfate - poly acrylamide gel electroforese ) en nu vraag ik me af hoe ik uit de resultaten kan bepalen om welke eiwitten het gaat.

Resultaten:
ImageShack - Image Hosting :: biochemiereeks1sdspageckt1.jpg
Merker:
http://img122.imageshack.us/my.php?image=merkeryw7.jpg

Ik vind niet meteen op internet welke eiwitten in de producten zitten (melk, kip, vlees, melkchocolade, soja(boon), ...).
Ik ben nu gewoon alle eiwitten op de merker aan het opzoeken en kijken waar het allemaal in zit (of toch zo lijkt), maar probleem is dat er ook zijn die tussen de proteïnen van de merker in liggen

Kan iemand me helpen?

je kijkt gewoon naar je merker, en de bandjes die op dezelfde lijn liggen, dat zijn eiwitten met hetzelfde moleculair gewicht (ik denk dat jij er mag vanuit gaan dat het dezelfde eiwitten zijn). Zo zie bv dat er geen fosforylase in chocolade zit.

Uiteraard zitten er ook eiwitten tussen, uw stof bestaat uit heel wat meer eiwitten dan diegene die op je merker zitten alleen. Jij moet denk ik enkel rekening houden met de meest abundante eiwitten, de dikste banden dus.

De opdracht is onduidelijk, je kan enkel de eiwitten uit de producten benoemen met hun gewicht en o.a. lysozyme id'en in het ei en kaas.

Meitzl zei:

(ik denk dat jij er mag vanuit gaan dat het dezelfde eiwitten zijn)

Klik om te vergroten...

Het zou me enorm verbazen mocht er 1 van de geteste producten aprotinine bevatten

no_way2go zei:

Ik vind niet meteen op internet welke eiwitten in de producten zitten

Klik om te vergroten...

Op inet vind je vb als belangrijkste walnoot eiwitten gluteline, globuline, albumine en prolamine, het opzoeken van hun moleculair gewicht lijkt me teveel moeite. Vlees/vis bevat actine 45kda, myoglobine 18kda, ... Eiwit ...
Het nut van dit 'reverse' redeneren ontgaat me echter. Als je aan een medestudent uitleg vraagt krijg je waarschijnlijk een beter antwoord.

kheb nu niet gekeken welke eiwitten over een komen . Maar van die op dezelfde lijn als aprotinine zitten, weet je dus al ongeveer hun MW, en dan kan je opzoeken welke eiwitten het kunnen zijn..

Maar lees inderdaad eens uw opgave