Archief - gezocht: voedingskleurstoffen

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
r

rusty33

Legacy Member
hoihoi,

We zijn van plan op ons scoutsweekend het warm eten eens wat te versieren met voedingskleurstoffen. Heeft iemand ervaring hiermee, op vlak van dosering, aard van de stoffen, schadelijkheid en vooral beschikbaarheid?
Zoiets zou het moeten worden:
klikkie

alvast bedankt
K

Kilroy

Legacy Member
ga eens bij een bakker/patissier langs, die hebben dat normaal wel liggen en als je het vriendelijk vraagt krijg je mss wel wat mee.
Je hebt daar niet veel van nodig normaal gezien.
T

Twilkie

Legacy Member
Je kan die dingen zelf in een carrefour vinden. Dat ligt bij de bak middelen.
Waar ook smaakstoffen, gelatine, ... liggen.
En zoals kilroy zegt. Gebruik zeker niet te veel. Enkele druppels volstaat meestal om een mooi resultaat te krijgen.
J

Jack-in-the-box

Legacy Member
Hmm, 'k heb vorig weekend Oenocyanine gebruikt (wordt gebruikt om rode wijn donker te kleure na filtratie).

Is vrij krachtig, 1,5 ml is voldoende om een pint vn 25cc een donkerrode kleur te geven.
Vrij te bestellen via internet of via drankencentrales.

Als je met kleurstoffen werkt, probeer 't eerst eens uit met weinig en gebruik een spuitje bij voorkeur om u hoeveelheden te weten.
r

rusty33

Legacy Member
bedankt voor de reacties. Ik ga eens langs bij supermarkt en ga eens wat aan het experimenteren!
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan