Archief - De Grote Biertopic
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Bontus
Legacy Member
dendaak zei:Westvleteren 8 : goed bierreke
Ge moet er wel heel het land voor door rijden maar dat heb ik er wel voor over.
Jup, het is eens de moeite.
Vandaag nog een levering van Brouwland ontvangen. Nog wat hop en gist, en RVS materiaal.
We hebben nu toch 700g hoppellets: Cascade, Northern Brewer, Target & Challenger. Dus toch al wat mogelijkheden!
e.House
Legacy Member
Vandaag naar een lezing door Jef van De Steen over trappisten geweest . Mijn pa organiseerde da via van het masereelfonds.
Het was best interessant, kende niks over de geschiedenis van de trappisten. Tijdens de lezing kreeg iedereen 3 verschillende Achelse trappisten. Had enkel die witte nog ma gedronken.
En Achelse trappist is in feite de dochtertrappist van de Westmalle, terwijl Rochefort de dochtertrappist van Achel is.
Het was best interessant, kende niks over de geschiedenis van de trappisten. Tijdens de lezing kreeg iedereen 3 verschillende Achelse trappisten. Had enkel die witte nog ma gedronken.
En Achelse trappist is in feite de dochtertrappist van de Westmalle, terwijl Rochefort de dochtertrappist van Achel is.
Stabby
Legacy Member
Ik heb juist een Tongerlo gevonden die een jaar vervallen is. Dat zal nog goed zijn zonder twijfel, maar het ligt al jaren in de koelkast... Niet de beste bewaaromstandigheden, maar tenminste wel een constante temperatuur.
Ook nog een Grimbergen die een half jaar is vervallen. Relatief koel bewaard, maar met licht wisselende temperatuurswisselingen.
Welke zou ik nemen?
edit: lol laat maar, ze waren beide al flets.
Ook nog een Grimbergen die een half jaar is vervallen. Relatief koel bewaard, maar met licht wisselende temperatuurswisselingen.
Welke zou ik nemen?
edit: lol laat maar, ze waren beide al flets.
Blisse
Legacy Member
Gisteren int Paters Vaetje ne Karmeliet van't vat en ne Cuvée des trolles gedronken. Karmeliet is wat mij betreft toch echt wel één van de betere bieren. De Cuvée was ook ni slecht, maar de presentatie 'precies in een ice-tea glas' is wel nen afknapper van formaat.
Op de kaart viel mijn oog ook op de volgende bieren: Lucifer, Piraat, Arabier (alleen wat schrik voor glas waar ze het in schenken ), Flierefluiter. Ook aanraders?
Weten jullie of er er dit weekend ergens een bierevenement (beurs, proeverij, ...) plaatsvindt?
Heb precies vaag iets opgevangen over een bierbeurs in Deurne morgen?
@ Stabby: dan zullen we ne keer t same nen oudere westmalle moeten degusteren é. Kheb er nog drie staan die tenminste houdbaar zijn tot september 09. Die zijn dus op hun best nu. Zie gij nog eens wa ge nog in uwe kelder hebt
Op de kaart viel mijn oog ook op de volgende bieren: Lucifer, Piraat, Arabier (alleen wat schrik voor glas waar ze het in schenken
), Flierefluiter. Ook aanraders? Weten jullie of er er dit weekend ergens een bierevenement (beurs, proeverij, ...) plaatsvindt?
Heb precies vaag iets opgevangen over een bierbeurs in Deurne morgen?
@ Stabby: dan zullen we ne keer t same nen oudere westmalle moeten degusteren é. Kheb er nog drie staan die tenminste houdbaar zijn tot september 09. Die zijn dus op hun best nu. Zie gij nog eens wa ge nog in uwe kelder hebt
Bontus
Legacy Member
Blisse zei:Gisteren int Paters Vaetje ne Karmeliet van't vat en ne Cuvée des trolles gedronken. Karmeliet is wat mij betreft toch echt wel één van de betere bieren. De Cuvée was ook ni slecht, maar de presentatie 'precies in een ice-tea glas' is wel nen afknapper van formaat.
Op de kaart viel mijn oog ook op de volgende bieren: Lucifer, Piraat, Arabier (alleen wat schrik voor glas waar ze het in schenken
Aanraders!
Arabier hoort in het wijnglas van de Dolle thuis, niet in zo'n longdrink glas. (veronderstel dat je dat bedoelt)
Bontus
Legacy Member
Goeie gids voor smaakafwijkingen in bier:
How to Brew - By John Palmer - Common Off-Flavors
Ook interessant voor de bierproever.
How to Brew - By John Palmer - Common Off-Flavors
Ook interessant voor de bierproever.
Stabby
Legacy Member
Blisse zei:@ Stabby: dan zullen we ne keer t same nen oudere westmalle moeten degusteren é. Kheb er nog drie staan die tenminste houdbaar zijn tot september 09. Die zijn dus op hun best nu. Zie gij nog eens wa ge nog in uwe kelder hebt
Ik heb geen kelder
Wel een koele berging, maar de temperatuur is niet constant. Ik heb enkel nog een paar oude Grimbergen en Tongerlo liggen. Ik zou toch eens een voorraad moeten inslaan en bewaren in de kelder van mijn grootouders.Gisteren voor het eerst Steenbrugge geproefd. Wel een mooie smaak, ook een specifieke smaak die je in geen enkel ander bier terugvindt, maar geen idee wat het is.
Eén reeks bieren dat ik nooit meer moet hebben is Ename. Heb ze allemaal geproefd, en het smaakt letterlijk naar bloed. Ik vraag me af waar die smaak vandaan komt?
Bontus
Legacy Member
Stabby zei:Ik heb geen kelder
Gisteren voor het eerst Steenbrugge geproefd. Wel een mooie smaak, ook een specifieke smaak die je in geen enkel ander bier terugvindt, maar geen idee wat het is.
Eén reeks bieren dat ik nooit meer moet hebben is Ename. Heb ze allemaal geproefd, en het smaakt letterlijk naar bloed. Ik vraag me af waar die smaak vandaan komt?
Dat is van brouwerij Roman uit Oudenaarde, die gebruiken putwater om te brouwen, met veel ijzer in.
Bloed smaakt ook naar ijzer, net als bier uit ijzerrijk water. (vooral in het schuim hoopt veel ijzersmaak samen)
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.