voor 2 personen: (verdubbel naargelang ge me meer zijt)
1 blikje tonijn,
1 grote ajuin,
1 zakje mexican rijst uncle benz,
3 eetlepels curryketchup,
champignonnekes
3 eieren waarvan 1 met dooier en de andere zonder dooier.
Qua kruiden : Cajunkruiden, kippekruiden en paprikakruiden
Je pakt 1 eetlepel olijfolie in je wok (of goeie antikleefpan), je doet er de ajuin in en laat wat braden met kipkruiden, je legt de eieren erin en je laat die wit worden, schraapt weer is, laat weer wa wit worden.. daar doe je genoeg kippekruiden op en beetje paprikakruiden..
Dan de uitgelekte tonijn erop, met paprikakruiden en cajun(ni teveel want pikant) Dan roer je da om en om en doe je al 1.5 eetlepel curryketchup erop. Ondertussen heb je de rijst al ingestoken in de magnetron.. Dan doe je de champignonnetjes erop en tenslotte de rijst, goed omroeren, de resterende currryketchup erbij doen, en eventueel nog wat bijkruiden..