kay-gell
Legacy Member
foenN zei:Glutenintolerantie is aanwezig bij iedereen, ons lichaam is gewoon zo geëvolueerd. Het probleem is dat meeste mensen gluten toleren in zoverre dat de symptomen nauwelijks of niet zichtbaar zijn (betekent niet dat gluten geen schade brengt in uw lichaam). Daarom is de mythe dat het maar voor een 'heel klein deel van de bevolking' gaat.
Wat wel een hype is, zijn de 'gluten-vrije' producten: broodvervangers gemaakt geprocesseerde kweetniewat om wat extra cash te innen. Meeste van deze producten zijn zelfs slechter voor uw gezondheid.
Koolhydraten bij sport is ok, maar het moet niet. Er zijn veel atheleten die het goed doen met high fat diets. Een gemiddelde mens eet als een athleet: smorgens havermout, smiddags brood, savond pasta maar zit de hele dag voor de pc. Al dat extra glucose wordt gewoon gestockeerd als lichaamsvet.
Trouwens low-GI en gluten gaan niet samen, probeer maar iets te vinden dat low-GI + gluten is (waarom zou je gluten willen eten als je toch geen brood eet)
Moet ook niet glutenvrij diëten, low GI is gezond genoeg.
En wat betreft die sporters die geen carbs eten. Heb het hier al genoeg gepost. De beste sporters ter wereld (Bolt,...) en atleten met het meest ontwikkelde lichaam eten allemaal carbs.
Het boeit niet wat iemand doet, maar waarom iemand het doet.
